এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • সুকি | 49.207.***.*** | ০৯ জুলাই ২০২২ ১৭:৫৯509734
  • খাবার দাবারের গল্প আর লিখব কিনা ভাবছিলাম – কিন্তু তারপরেই মনে হল এমন কিছু জায়গায় খাওয়া হয় যেগুলো নিয়ে না লিখলে জাস্টিস হবে না ব্যাপারটার প্রতি।

    তার পরের প্রশ্ন জাগে পড়ছে কে! তা দেখলাম কয়েক জন পাঠক (ডিসি, সে-দি এবং আরো কেউ কেউ) এখানে বেশ মন দিয়েই এই সিরিজটা পড়ছেন – বাকি কেউ না পড়লেও সেই গুটিকতক মনোযোগী পাঠকের জন্যই তো লিখে ফেলা যায়!
     
    কেকে- এই পর্বটা বিশেষ করে আপনার জন্য রইল, আপনি সেদিন জিজ্ঞেস করছিলেন।  
     
  • dc | 2401:4900:1f2b:27b6:3088:b547:5b36:***:*** | ০৯ জুলাই ২০২২ ১৯:০৯509737
  • রেস্টুরেন্টের গল্পও ভালো লাগলো, আর খাবারের ছবিগুলোও খুব ভালো লাগলো। 
     
    আমার এমনিতেই খাবারের গল্প, রেস্টুরেন্টের গল্প ইত্যাদি পড়তে খুব ভালো লাগে। কাজেই সুকি, কেকে, অন্যদের সব পোস্টই নিয়ম করে পড়ি। রেস্টুরেন্টে খেতেও খুব ভালো লাগে। অনেক সময়েই রেস্টুরেন্টের ম্যানেজার বা শেফের সাথে বেশ খানিকক্ষন গল্প করি। মোট কথা খাবারের গন্ধ পেলেই আমি হাজির :-)
  • dc | 2401:4900:1f2b:27b6:3088:b547:5b36:***:*** | ০৯ জুলাই ২০২২ ১৯:১১509738
  • আর হ্যাঁ, সবরকম খাওয়ার মধ্যে ইউরোপিয়ান আর থাই স্টাইল আমার বিশেষ পছন্দের। কাজেই সুকির গল্পগুলো পড়তে আরোই ভালো লাগে। 
  • kk | 2601:448:c400:9fe0:2107:955d:4c73:***:*** | ০৯ জুলাই ২০২২ ২১:৩০509739
  • সুকি, থ্যাংকিউ। অনেকদিন পরে এই সিরিজের লেখা এলো। খুবই উপভোগ করলাম। রেস্টুরেন্টের মেনুটা আমার খুব পছন্দ হলো। আমি অবশ্য কয়েকটা জিনিষ একটু অন্যরকম ভাবে উচ্চারণ করি। তবে প্লেটিং আমার অত ভালো লাগছেনা। তাতে অবশ্য স্বাদের হেরফের হবেনা :-)। তবে ঐ, ব্যক্তিগত স্টাইল আর কী!

    খাবার নিয়ে একাধিক সিরিজ চলছে ঠিকই। কিন্তু ভেবে দেখুন সেগুলোর থিম ও ফ্লেভার প্রোফাইল কিন্তু এর থেকে একেবারেই আলাদা। এই যে বিভিন্ন দেশের স্বাদের মধ্যে দিয়ে আপনি সেখানকার কালচারের ছবি তুলে ধরেন, এটাই আমার দারুণ ভালো লাগে। এতসব দেশে তো আমি যাইনি। হয়তো কোনোদিন যাবার সুযোগও হবেনা। কিন্তু সেখানকার ফুড কালচার সম্পর্কে জানতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। আপনি না লিখলে কোথা থেকে আবার খুঁজে পড়বো বলুন তো?
  • যোষিতা | ১০ জুলাই ২০২২ ০৩:১১509752
  • সুকি
    রাতাতুই। ডবল এল সায়লেন্ট।
  • যোষিতা | ১০ জুলাই ২০২২ ০৩:২৬509753
  • ব্যর্ ব্লঁ। সাদা সসটার নাম। ব্লঁ মানে সাদা। যেমন সাদা পাহাড় মঁ ব্লঁ।  :-)
     
  • :-( | 2405:8100:8000:5ca1::1c9:***:*** | ১০ জুলাই ২০২২ ১৯:৪৩509775
  • একটা খেয়ে খিদে নেভালাম।
    খিদে নেভালেন!!! বলেন কি
  • Indrani Dutta Panna | ১০ জুলাই ২০২২ ২০:৪৬509780
  • জঠরাগ্নি ই তো খিদে কাজেই খিদে নেভানোটা ঠিকই আছে।
  • সুকি | 49.207.***.*** | ১১ জুলাই ২০২২ ১৯:১১509793
  • ডিসি, কেকে, সে-দি, ইন্দ্রানী সহ আর যাঁরা পড়লেন সবাইকে ধন্যবাদ।  
     
    শেফের সাথে গল্প করতে বেশ লাগে - তবে সেটা টুরিষ্টিক জায়গার রেষ্টুরান্টে খুব একটা সম্ভব হয় না। একটু চেনা শোনা হয়ে গেলে বা একটু প্রবল ভীড়ের বাইরে থাকলে আলাপ পরিচয় হয়ে যায় শেফেদের সাথে। 
     
    কেকে - ঠিকই বলেছেন, প্লেটিং খুব একটা ভালো ছিল না এনার। কিন্তু খাবারের স্বাদ অপূর্ব। আমিই মনে হয় ফ্রেঞ্চ উচ্চারণ ভুল ভাল লিখেছি - মানিয়ে গুছিয়ে নেন একটু :) ও হ্যাঁ, সেদিন এক মাষ্টারশেফ টাইপের সেট আপে রান্না করে এলাম। সময় পেলে লিখছি এটা নিয়ে। আপাতত এই ছবিটা।
     
     
    সে-দি, ধন্যবাদ। এগুলো সব ঠিক করে নিতে হবে পরে। তবে রাতাতুই টা জানা ছিল - ওই সিনেমাটা দেখার পর থেকে বিশেষ করে।
     
    :-( খিদের মুখে যা হাতের কাছে পাওয়া যায় তাই দিয়েই খিদের 'আগুন' নেভাতে হয় :) 
     
     
  • dc | 2401:4900:1cd0:6b44:2896:4fcc:557c:***:*** | ১১ জুলাই ২০২২ ২০:১৩509796
  • অবশ্যই, শেফের সাথে সবসময়ে গল্প করা যায় না। মাঝেমাঝে ম্যানেজার এসে জিগ্যেস করেন বা শেফ নিজেই আসেন, তখন গল্প করি। মাস কয়েক আগে আমরা সপরিবারে (আমি, মা, মেয়ে, বৌ) লাঞ্চ করছিলাম, অন্য টেবিলগুলোও প্রায় ফাঁকাই ছিল, তো শেফ খোদ এসে হাজির। খাবার কেমন লেগেছে, দাদি মার কেমন লেগেছে ইত্যাদি জিগ্যেস করলেন। তো তখন বেশ খানিকক্ষন গল্প হলো, উনি বললেন এর আগে কলকাতার ব্র‌্যাঞ্চেও ছিলেন, তাতে আড্ডা আরোই জমে উঠলো। 
     
    আরেকবার আমি আর বৌ রাতের খাবার খাচ্ছি, সেখানে লাইভ ব্যান্ড ছিলো। অন্য অনেক গানের মধ্যে ওনারা শেকিং স্টিভেনস এর একটা গান গাইলেন। ওনাদের পারফর্ম্যান্স শেষ হওয়ার পর আমি ম্যানেজারকে ডেকে বললাম লিড সিংগার আর অন্যদের আমার কমপ্লিমেন্ট দেবেন, বহুকাল পর ওই গানটা শুনলাম। খানিক পর দেখি সেই গায়ক নিজেই এসে হাজির, তখন ওনার সাথে খানিক খোশগল্প করলাম, এক রাউন্ড ভোদকাও হয়ে গেল। এইসব আর কি। 
  • Amit | 121.2.***.*** | ১১ জুলাই ২০২২ ২৩:০৮509799
  • আরিব্বাস। মাস্টারশেফ টাইপস মানে কোনো টিভি রিয়ালিটি শো তে রান্না করলে ? লিংক পাঠিয়ো। ​​​​​​​
     
    নাকি রান্নার ক্লাস ?
  • kk | 2601:448:c400:9fe0:d02a:aa3e:8c76:***:*** | ১২ জুলাই ২০২২ ০৫:২২509810
  • মাস্টারশেফ সেট-আপে রান্না করার গল্প পড়তে খুবই আগ্রহী।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত
পড়েই ক্ষান্ত দেবেন না। আলোচনা করতে মতামত দিন