এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২৩:২৪ | 12.149.39.84
  • কেন কেন? গুড়ের ব্রান্ড --সেই যে 'সওদাগর" মুভিতে ফুলবানুর গুড় vs এই যাঃ অন্য নামটা ভুলে গেছি !

    kkসাহিবা , তোমার স্যাল্মনের রেসিপিগুলো ট্রাই কত্তে হবে ---আমি খাইনা, কিন্তু ঘরের লোক্কে ডাক্তার হপ্তায় তিনদিন স্যালমন খেতে বলেছে--ওয়াক্ক! ঃ-((
  • pi | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২৩:২২ | 128.231.22.133
  • কলিদি, রান্নাবান্নায় ফিউশন কি ঠিক খাপ খায় না ?
    চাইনীজ-ইতালীয়ান, ভারতীয়-লেবানীজ, ভিয়েতনামীয়-ইথিওপিয়ান , থাই-মেক্সিকান ... এমনতর জিনিসপত্তর করলে কি পুরো ফ্লপ হবে ?
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২৩:২০ | 12.149.39.84
  • ঃ-) ওটা আমারও আছে --ব্যালান্স চাই ব্যালান্স!
    আবার কেউ কেউ ব্রান্ড মানেই বোকামি ওটাও বিরক্ত লাগে ।
    Too much of everything is bad !
    (কাজের সময় ভাটানো ও টু মাচ হয়ে যাচ্ছে--এবার পালাই) ঃ-(((
    মাঝে মাঝে উঁকি মারব ঃ-))
  • pi | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২৩:১৮ | 128.231.22.133
  • ভাগ্যে পাউরুটি আর ঝোলাগুড়ের ব্র্যাণ্ড হয় নাই ঃ)
  • kk | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২৩:১৭ | 107.3.242.43
  • আকাবাবুর কির'ম পোলাপানের মত কথা!! শুধু তন্দুরী কেন? গ্রাউন্ড চিকেন দিয়ে চিলি বানাও, বার্গার বানাও। বোনলেস স্কিনলেস ব্রেস্ট দিয়ে শোয়ার্মা বানাও, কি ম্যারিনেড করে গ্রিল করো। সনাতন পন্থায় খেতে চাইলে 'মুরগী দিয়া ডাল' করো। সবই খেতে অমৃত হয়। নাহলে কি আমি শুধু শুধুই সারাজীবনের জন্য রেডমীট খাওয়া ছেড়ে দিয়েছি?
  • pi | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২৩:১৫ | 128.231.22.133
  • প্রগতিদি, মেইল।
  • pi | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২৩:১৫ | 128.231.22.133
  • হুঁ।

    তবে ব্র্যান্ডফোবিয়া না, ব্র্যাণ্ডম্যানিয়ায় একটা ফোবিয়া আছে বলতে পারো। ঃ)
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২৩:১৪ | 12.149.39.84
  • প্রগতি, ফ্যাশনে আমার বেজায় ঝোঁক --আপনার টই তুলে দিয়েছি---দেখুন
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২৩:১১ | 12.149.39.84
  • হ্যাঁ পাই, ওটা খুব বিরক্তিকর। ওটা অনেকে করে ঠিকই---মানে কোনওটাই ম্যানিয়া হওয়া --খারাপ---গুণ ও দোষ ঠিক ঠিক বিচার হওয়া উচিৎ।
    ব্রান্ড ম্যানিয়া আর ব্রান্ড ফোবিয়া দুই খারাপ--এই আর কি ঃ-))
  • pragati | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২৩:০৭ | 117.213.0.72
  • ঠিক সিকি, ফায়ারফক্স দিয়ে বাংলা বাঁ দিকে আসছে।
    এবার একটি অনুরোধ,ফ্যাশন নিয়ে বহুদিন আগে একটা টই লিখছিলাম, 'লা মোদ' এইধরণের নাম দিয়ে... তাকে কি একটু সামনে এগিয়ে আনা যাবে?
  • pi | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২৩:০৫ | 128.231.22.133
  • বলছি তো, ছয় বছরের পুরানো কুর্তি পাশাপাশি রেখে দেখাবো খন ঃ)

    আর একটু বেশি ভাল হতেই পারে। তার জন্য এক তো, অত দামের তফাত জাস্টিফাই করতে পারিনা।

    তবে অস্বস্তিটা অন্য জায়গায় হয়। আমি তোমার কথা বলছি না, কিন্তু অনেককেই দেখেছি, বেশি টেঁকসই, বেশি সুন্দর বলে ব্র্যাণ্ডের জিনিস কেনে , এমন না , জাস্ট নিজে ব্‌য়্‌বহার করে নিজের মনের শান্তির জন্যও শুধু না, কিন্তু ব্র্যাণ্ডের একটা শো অফ ভ্যালু আছে। বেশ ভালোমতন, অনেকের মধ্যেই। আমার এই ব্র্যাণ্ড, সেটা অন্যকে দেখিয়ে মনের শান্তি। সেটায় অস্বস্তি হয়।

    ব্র্যাণ্ডের জিনিস খারাপ বলছি না, ব্র্যাণ্ড মানেই অ্যালার্জি আছে এমনও না, কিন্তু ব্র্যান্ডসর্বস্বতা , ব্র্যান্ডম্যানিয়া কেমন একটু লাগে।
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৫৪ | 12.149.39.84
  • m এর সঙ্গে একমত ১০০%।

    পাই নতুন পাশাপাশি রাখলে ধরা যায়না--তফাতটা শুরু হয় প্রথম ধুলাই এর পর থেকেই----তখন দুটো দুরকমের হয়ে যায় । ব্রান্ডের খানিকটা হয়তো ঐ মনের ব্যাপার আছে কিন্তু বেশিটাই ---কোয়ালিটির প্রচুর তফাৎ ।আর কাট ব্যাপারটা ও আছে--ও পাড়ার দজ্জির কম্মো নয় হে।
  • pi | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৫৩ | 128.231.22.133
  • তিমি, ৪ এর স্টেপটাই ক্রুশিয়াল হে ।
    ৪ এর স্টেপ শুরু করে গুরুতে তক্কো করতে বসুন।
    'কালি চিকেন' বানাতে চান তো।
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৪৯ | 12.149.39.84
  • ঠিকাছে কিকিয়া বাড়ী গিয়ে দেব।

    ঃ-)) টেঁকসইটিকেন টাও দিয়ে দেব
  • m | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৪৮ | 117.194.40.175
  • নিনাদি, দেশি চিকেনের স্বাদের সঙ্গে কিছুর তুলনা চলে না- তবে আমেরিকান থপথপে চর্বিওলা চিকেনের চাইতে অর্গ্যানিক চিকেন যে কোনোদিন ভালোঃ)
    যেমন নাইকি রিবকের জুতো ভালো, লিভাইসের জিনস ভালো, ক্যাননের ক্যামেরা ভালো-- ভালোর তালিকা আর দীর্ঘ করলাম না।
  • pi | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৪৮ | 128.231.22.133
  • নিনাদি, মুম্বইয়ে ফ্যাব ইন্ডিয়া আর উল্টোদিকের ফুটপাথের দোকান কি ফ্যাশন স্ট্রীটের কুর্তি পাশাপাশি রেখে দেখাবো তোমাকে। একই সময়ে কেনা। গ্রান্টি দিতে পারি, লেবেল না দেখলে আলাদা করতে পারবে না ।

    ফিটিংস ? সেতো পাড়ার দজ্জিকে বল্লেই করে দিতে পারে !

    আর অত টেঁকসই করে হবেটা কী ? টেঁকসই মানেই তো পুরানো হওয়া আর পুরানো হলেই নতুন কেনার ইচ্ছা হওয়া ঃ)

    তোমার ১০ঃ৩০ এ চন্দরবিন্দু দিয়ে গেলাম ঃ)

    ব্র্যাণ্ড বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ঐ লেবেল জনিত মনের আরাম মাত্র।
  • kiki | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৪৬ | 59.93.209.110
  • দিদিয়া,
    সানন্দা,তাতে সঙ্গীতা বন্দ্যো -র একটা গপ্প রয়েছে, সম্মোহন। সেটা শুরু করেছিলাম। কিন্তু এগোতে পাল্লাম্না।

    তুমি চৌকিদারদের রান্না চটজলদি মুরগীর ঝোল, আর রেলের ভুনা মুরগী জানো? তবে সর্ষের টইতে দিয়ে দিও প্লিজ। আর এখানে যেটা বাটি মুরগী দিলে , সেটাও। নইলে খুঁজে পাবো না পরে। আর দু ও অরেগ্যানো আর অলিভ অয়েল মিলিয়ে কি এক চটজলদি জলখাবার দিলো, সেও আর খুঁজে পেলাম্না। আর পুরো ব্যাপারটাও মনে করতে পারছি না।

    এবার সত্যি ঘুমুতে যাই।
  • Tim | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৪২ | 198.82.21.108
  • টেঁকসই চিকেনঃ

    ১। বোনলেস, স্কিনলেস চিকেন ব্রেস্ট নিন।
    ২। আচ্ছা করে পেটান। না পেটালেও চলবে। টুকরো করে কাটুন।
    ৩। দই, আদা, রসুন, তন্দুরি চিকেন মশলা নুন লংকা দিয়ে ম্যারিনেট করুন।
    ৪। বেক করুন ৩৩০ আঁচে। (কতক্ষণ খেয়াল নেই)
    ৫। লালচে হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

    খান। নাও খেতে পারেন। এ চিকেন গলে না, এর ক্ষয় লয় নাই। বাড়িতে ডাকাত পড়লে ছুঁড়ে মারুন। বাগানে আমগাছ থাকলে ছুঁড়ে ছুঁড়ে আম পাড়ুন। গোড়াতেই আন্দাজমত চিরে নিলে মানিব্যাগ হিসেবেও ব্যবহার করতে পারবেন।
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৩৮ | 12.149.39.84
  • সত্যি চৌকিদারগুলো হেব্বি রাঁধে কিন্তু---আর জিনিষগুলো থাকে ফ্রেশ ---তাই অমন খেতে ভাল লাগে।
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৩৬ | 12.149.39.84
  • কি বই পড়ছিস রে কিকিয়া?
  • Tim | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৩৬ | 198.82.21.108
  • সেটা জায়গার এফেক্ট। কৌশানিতে ঝাড়া চাদ্দিন নিরামিষ আজগুবি তরকারি আর রুটি খেয়ে থেকেছিলাম। সেও চৌকিদারের বানানো। স্থানমাহাত্ম্যই আলাদা। অমৃতের মত লেগেছিলো।
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৩৬ | 12.149.39.84
  • টেঁকসই জামা (ভাল ব্রান্ড) পড়ে জুৎসই চিকেন (অরগ্যানিক) খাও
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৩৪ | 12.149.39.84
  • কেন, দেশে ঐ অখাইদ্য ব্রয়লার গুলোর চেয়ে গ্রামের ডাকবাংলোর চৌকিদারের হাতে রান্না দেশি মুগ্গির ঝোল কি খাসা খেতে---নয়? আর ঐ দিশি ডিমের মামলেট?
  • Tim | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৩২ | 198.82.21.108
  • টেঁকসই চিকেন? অরগ্যানিক কেনার ক্ষি দরকার? আমি বানাতে পারি। রেসিপি চাই?
  • kiki | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৩১ | 59.93.209.110
  • কিরম লোকজন দেখ! কাল যখন গপ্প করবো বলে এলাম ব্যাঙ ছাড়া আর ক্ষেউ নেই। এদিকে দুজনেই গপ্পের বই য়ে ডুবে। আর আজ ঘুম্পেয়েছে, সবাই গপ্প করছে।

    চিকেনের আম্মো একটা রেসিপি দেবো। আমার এক বন্ধুর বানানো।

    বোনলেস করে ছোট ছোট কিউব করে কাটো। তারপর পেঁয়াজ আর ক্যাপসিকাম ও কিউব করে কাটো।এই তিনটে জিনিস টক দইয়ে চুবিয়ে , নুন দিয়ে সিম আঁচে বসিয়ে দাও। লঙ্কা বা গোলমরিচ যেটা খুশি দিয়ে দাও। মাংস সিদ্ধ হলেই(দশ মিনিট লাগে) নামিয়ে একটু বাটার দিয়ে আর ধনেপাতা কুঁচি দিয়ে দাও। এবার ভাত বা রুটির সাথে খেয়ে ফেলো।

    এদিকে আমার বোধহয় শেষের সেদিন এসেই গেলো। অমন গপ্পটাও শেষ তো দুরস্ত,ইলোনার পর্বই শেষ করতে পাল্লাম্না।কেমন লোরি শোনার মতন ঘুম্পেয়ে গেলো।

    ওক্কে, গুন্নাইট।
  • Tim | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৩১ | 198.82.21.108
  • লোকজন একটা ডকুমেন্টরির কথা বলে খুব। নাম হলো ফুড আইএনসি। সেইটে দেখেই নাকি তারা আর অরগ্যানিক খাবার ছাড়া অন্য কিছু খেতে পারেনা।
    আমি তো শুনেই ঠিক করে নিয়েছি, খবর্দার ঐ ডকুমেন্টরি দেখবো না।
  • pi | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৩১ | 128.231.22.133
  • চিকেন রান্না করতে কান্না পায় ? না তো।
    বল্লুম না, ওতে আমার অগাধ এক্ষপেরিমেন্টের ছাড়পত্তর রয়েছে।
    অবশ্য হপ্তায় একদিনের বেশি করতে হলে নিগ্‌ঘাত কান্না পেত।
    তবে হ্যাঁ, বেশিরভাগ সময়ই রান্নার পর পাত্রটার তলদেশ দেখে কান্না পায়। ঃ'(
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৩০ | 12.149.39.84
  • *টেঁকে বেশি
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:৩০ | 12.149.39.84
  • নারে, পাই---যতটা দাম নেয় ত্যামোন তফাৎ না হলেও--খেতে ভাল, থাকে বেশিদিন ফ্রেশ
    জ্যামোন ব্রান্ডের জামাকাপড়ও তনে্‌ক বেশি আর শেপটাও সুন্দর হয়
    গুড় বেশি ঢাল্লে মিষ্টি হবেনা --তা কি করে হয়
  • Tim | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:২৮ | 198.82.21.108
  • পাইকে ক। আম্মো কিছু তেমন বুঝিনি।
  • pi | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:২৬ | 128.231.22.133
  • অরগ্যানিকের গুচ্ছ দাম ঃ(
    আর স্বাদে আমি তেমন তফাতও বুঝিনে ঃ(।
    কে যেন সেদিন বলছিল, এটার বেশি ভালোলাগা অনেকটা ঐ ব্র্যান্ডেড জামাজুতো পরার সুখের মতন ঃ)
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:২৬ | 12.149.39.84
  • ঃ-))) পাই এর টা
    চিকেন-পাই ;-)
  • Tim | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:২৩ | 198.82.21.108
  • হুঁ আমি ব্যাচিলর চিকেনই রান্না করি শুধু। চিকেন্টির ওপর কেউ ডিপেন করে আছে জানলে কখুনো তাকে কাটিনা।
    ইয়ে, পাইয়ের রেসিপিগুলোর নাম তবে ক্ষি হবে? ""রান্না কত্তে কান্না পায় চিকেন""?
  • Ishan | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:২২ | 117.194.40.175
  • আপাততঃ বাংলা লেখার নতুন কল টা ব্যবহার করতে বলব। আমি ফাফ পাঁচ ব্যবহার করছি। তাতে এটা ভালই চলছে।

    কদিন বাদে আমরা নতুন ভার্সানে চলে যাব। তখন আশা করা যায় এসব ঝামেলা থাকবেনা।
  • siki | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:২১ | 122.173.2.159
  • প্রগতি,

    বাংলা লেখার নতুন কল ইউজ করুন।

    ফায়ারফক্স ব্যবহার করুন।
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:১৪ | 12.149.39.84
  • টিম্ভাই, একটা নাম দিবি তো তোর রেসিপির---
    ব্যাচেলার-বেচারা-চিকেনঃ-) কিম্বা
    বৌ-না-থাকা চিকেন
  • pragati | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:১৪ | 117.213.0.72
  • লিখতে গেলে পাশে বাংলা দেখাচ্ছেনা, কি করবো বলে দাও।
  • Tim | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:০৮ | 198.82.21.108
  • এক্ষুনি আজ্জোদা এসে বলবে আজ্জোদা এই রেসিপিতেই সমস্ত রান্না করে। তাই আগে থেকে কপিরাইট বানিয়ে রাখলুম।
  • Tim | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:০৬ | 198.82.21.108
  • আমি এই রেসিপিটা করি আজকাল।
    মুরগি ম্যারিনেট করে নি। আদা, রসুন, চিকেন কারি মশলা, টমেটো সস, চিলি সস, গরম মশলা আর সর্ষের তেল দিয়ে। কাঁচা লঙ্কা বা শুকনো লঙ্কাগুঁড়ো দি যদি ঝাল কত্তে ইচ্ছে হয়।
    তারপর একটা পেঁয়াজ য্যামন্ত্যামন করে কেটে ভাজি। আলু আর ম্যারিনেটেড মুরগি দিয়ে অল্প আঁচে বসিয়ে রাখি যতক্ষণ না সব সেদ্ধ হয়। জল দি না আলাদা করে। হেব্বি হয় খেতে। চিকেন থাই দিয়ে এটা সবথেকে ভালো হয়।
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:০০ | 12.149.39.84
  • m , এক্কেরে ঠিক কইছে --organic লেবেলে যা পাবে , কি মাংস, কি তরিতরকারি , দুধ, দই, সব খেতে ভাল--শুধু বেজায় দাম কিন্তু worth it

    আর ঐ সুতোর নূরজাহান ও দারুণ নামে চিকেনে ও। সর্ষে থেকে রেসিপিটা দেখে নাও-
  • Tim | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২২:০০ | 198.82.21.108
  • পিপিরে,
    আপাতত আমি ম্যাগি খাচ্চি। আজ বড়ই বিষ্টি হচ্ছে, বেরোতে পাল্লুম না। দাঁড়া রেসিপি লিখে দোবো।
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২১:৫৫ | 12.149.39.84
  • আরে পিপি, এই গুজরাতি দোকান থেকে রোব্বার আমি কত্ত কি তৈরি খাবার, যথা কড়াইশুটিএ কচুড়ি, নানারকম পরোটা সব কিনিয়ে দিলুম হুতো-সুতো কে --

    গুজুদের দোকানে দেদার মশলাও পেয়ে যাবে ---তবে মাংসটি তো ওরা রাখেনা!
    ওদের দোকানে দেখবে নানকের পনীর পাওয়া যায় , আবার ছোট করে টুকড়ো ভাজা ও পাওয়া যায়---তুমি শুধু একটু তেল মশলা দিয়ে রেঁধে নাও, ব্যাস!
  • m | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২১:৫৪ | 117.194.40.175
  • পিপি, কিছু না পেলে free range, cage free,naural, organic এই সব নামে কিছু চিকেন পাওয়া যাবেই- ঐগুলো খেতে তুলনায় ভালোঃ)
  • nk | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২১:৫২ | 151.141.84.194
  • মাংসে যদি হাড়ই না থাকবে তবে তো খাবার মজাটাই অর্ধেক চলে যাবে। ছুটির দুপুরে গরম ভাতের সাথে গরগরে মাংসের ঘন ঝোল, মাংস কামড়ানো, হাড় চিবুনো, হি হি হি, তবে না! ঃ-)
  • pipi | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২১:৪৯ | 129.74.191.52
  • ভগ্ন উরু দুর্যোধনের মত উরুবিহীন মুরগী দিয়ে কি অক্ষদার চাঁপ বানাবার কথা হচ্ছে? তাহলে উইকেণ্ডে জয়ম্মাহ বলে একবার নেমে পড়ব।
    আর পাই, এখানে লেবানীজ, ইরানীয়ান, রাশ্যান পোলিশ, উরুগুয়ে, মেক্সিকান কোন দোকানই নাই। থাকার মধে আছে এক সবেধন নীলমণি গুজরাতি দোকান। সে নেই মামার চেয়ে কানা মামা ভাল টাইপ। তবে তার দোকান থেকে মাংস কিনলে সে রান্না হতে একদিন লেগে যায়ঃ-(
  • Nina | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২১:৪৮ | 12.149.39.84
  • পিপি, লেগপিসেস দিয়ে ও খারাপ হয়না--তবে ঐ মার্টিন্সে কাস্টমার সার্ভিসে কাউকে জিগাও---কোথয় কর্নিশ গেম হেন রাখ---ওরা দেখিয়ে দেবে। ছোট্ট কচি গোটা মুর্গি --তোমায় ছাল ছাড়িয়ে কেটে নিতে হবে--খুব সোজা সেটা নইলে আমি পারি?!
    ঐ লেগ পিসেসগুলোতে আচ্ছা করে মশলা ( তোমার কাছে যা থাকবে--ধনে জিরে গরম মশলা গুঁড়ো , যা ইন্ডিয়ান মশলা তেল, দই মাখিয়ে ফয়েলে মুড়ে ওভেনে ৩০ মিনিট ৪৫০F আঁচে এ রাখ--তারপর ফয়েলটা খুলে ওভেনটাকে অফ করে দাও--ওভেন্ডোর বন্ধ রাখ আরও ৩০ মিনিট---রুটি দিয়ে খেও। আমি এতা এখানে ম্যাড্রাস কারি পাওডার বলে একটা গুঁড়ো মশলা পাওয়া যায় তাই দিয়ে করি---যখন এখান এপড়াশোনা করতাম, তখন এক আন্ধ্রর মেয়ে এটি বলেছিল---দিব্ব্যি খেতে হয়।আমি ওপর থেকে পেঁয়াজ ভেজে ছড়িয়ে দিই--আর এখন ডিডির থেকে শিখে সবেতে কষে গোলমরিচও দিই----কি ভাল খেতে লাগে ঃ-))
  • nk | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২১:৪৬ | 151.141.84.194
  • লালসবুজ চিকেনও ভালো।
  • pi | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২১:৪৬ | 128.231.22.133
  • হাঁয়েশ।
    হাড়বিহীন উরুও বেশ।
  • pipi | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২১:৪৫ | 129.74.191.52
  • এখানে কস্টকো নাই। আছে মার্টিন্স, মায়ার আর ওয়ালমার্ট।
    কর্নিশ হেনটি কি বস্তু? সে কোথায় চরে খায়?
  • pipi | ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১১ ২১:৪৪ | 129.74.191.52
  • ইয়ে, আগের পোস্টটা তিমিকে।
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত