এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • d | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২১:৩৩ | 117.195.35.37
  • হুঁ ঠিক ওয়াক না তুললেও আমিও সর বা ছানা ভালোবাসি না। কিন্তু তাই বলে ক্ষীরকে যেন হ্যাটা কোরো না শমীক। তাহলে বলব তুমি ভাল ক্ষীর খাওইনি।

    আরে না না কথা ঘোরাচ্ছি না বেশীরেড। আপনি আসলেই একটি অতি বেরসিক পাবলিক।
  • Samik | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২১:৩৩ | 12.191.136.2
  • কিন্তু অক্ষদা এই যে বিরক্তির সিনোনিমাস হিসেবে বাল বিচি বল্ল, এতে করে কি ম্যাসকুলিস্টরা জেন্ডার ডিস্ক্রিমিনেশনের আওয়াজ তুলবেন না?
  • Samik | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২১:৩১ | 12.191.136.2
  • অক্ষদা রিয়্যাক্‌শনারি হয়ে যাচ্ছে। পোতিক্কিয়াশীল।
  • d | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২১:৩১ | 117.195.35.37
  • স্যান হল গিয়ে "নিপাতনে সিদ্ধ'
  • Samik | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২১:৩০ | 12.191.136.2
  • আমি সর দেখলে ওয়াক তুলি, ছানা দেখলে আমার বমি পায়। দুধ এবং দুধের বাকি সমস্ত প্রোডাক্ট ও বাইপ্রোডাক্ট আমি ভালোবেসে যত্ন নিয়ে ও দায়িত্বসহকারে খেয়ে থাকি। সরভাজাও।
  • a x | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২১:৩০ | 143.111.22.23
  • আজ কেন, বহুদিন। বেশ কিছুদিন ধরে বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন কথাবার্তা দেখে আমার একটিই রিয়াকশন হয়, এবং সেটি প্রকাশের ফেবারিটতম শব্দগুচ্ছ হল "ধুর বাল"।

    যাইহোক এসবের সাথে ঐ সর সর জিনিসের কোনো সম্পর্ক নেই। কথা ঘোরাবেন না কমরেড।
  • Bratin | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২১:২৯ | 117.194.97.236
  • কেন ? রাবড়ি তো দিব্যি খেতে....
  • san | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২১:২৬ | 123.201.53.3
  • প্রবল প্রতিবাদ। আমি স্নেক পার্কে সাপের গায়ে হাত বুলিয়েছি, সুযোগ পেলে আবার বোলাব, এবং আমি রাবড়ি ও সরভাজা ভয়ানক ভালোবাসি। বল্লে হবে?
  • d | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২১:২২ | 117.195.35.37
  • জানতাম। আগেই জানতাম। যে চিড়িয়াখানায় গিয়ে সাপের গায়ে হাত বোলায়, সে এসব স্বর্গীয় জিনিসের মর্ম বুঝবে না।

    কিন্তু তোমার কি আজ খুব মেজাজ খারাপ?
  • a x | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২১:২০ | 143.111.22.23
  • এই সর সর জিনিস মাত্রেই জঘইন্য। যেমন সরভাজা, যেমন রাবড়ি। যেমন বাড়িতে পাতা দৈ।
  • d | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২১:০৯ | 117.195.35.37
  • আর একটি বস্তু আছে "পাতক্ষীর' বলে ক্ষীরের পাতলা পাতের মত, সর নয় কিন্তু। এইটা বানাতে হেভি এক্সপার্টিজ লাগে। আমাদের বাড়ীতে দুই প্রজন্ম আগেই তা গেছে। এখানে কেউ জানলে একটু লিখো তো।
  • d | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২১:০৪ | 117.195.35.37
  • আর কলকাতার বিভিন্ন ভাল মিষ্টির দোকানে ছানার সাথে ক্ষীর মেশানো হয় তো। ধর ভাল পান্তুয়া তো ক্ষীর আর ছানা মিশিয়েই হবে।
  • d | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২১:০২ | 117.195.35.37
  • স্কিমড দুধ জ্বাল দিয়ে যে খোয়া তৈরী হয় তা একটু হাল্কা ধরণের মিষ্টিতে দেওয়া হয়। আর ফুলক্রীমওয়ালা দুধ থেকে তৈরী ক্ষীর, তা লাগে একটু ভারী ধরণের মিষ্টি তৈরী করতে।

    হ্যাঁ দুধ জ্বাল দিয়ে দিয়েই ক্ষীর তৈরী হয়। আমরা বাংলায় ক্ষীরই বলি। কিন্তু হিন্দীতে ক্ষীর মানে পায়েস, আর খোয়া মানে আমরা যেটাকে ক্ষীর বলি।

    পাটিসাপটা, ক্ষীরপুলি, গোকুলপিঠে এইসব ক্ষীরই আমাদের বাড়ীতে তৈরী হয়।
  • pi | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২০:৫৩ | 128.231.22.89
  • আগেরটা ঠিক ই দেখেছো।
    এবারের ওটা পোস্টার। প্রচ্ছদ না।
  • Arpan | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২০:৫১ | 216.52.215.232
  • "একতাই তফাৎ'। সিকির মন্তব্যটি গভীর অর্থবাহী। ;-)
  • a x | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২০:৪৮ | 143.111.22.23
  • ক্ষীরকেই জ্বাল দিয়ে দিয়ে একেবারে শুকনো করলে খোয়া হয় কি?
  • a x | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২০:৪৭ | 143.111.22.23
  • ওর্কুটে গুরুচন্ডলীর অ্যালবামে ওটা প্রচ্ছদ না? আর এইবার দেখলাম দ্বিতীয়টার প্রচ্ছদ অ্যালবামে - আগে ছিলনা।
  • Arpan | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২০:৪৪ | 216.52.215.232
  • বাঙালি পাটিসাপটায় খোয়া ক্ষীরের পুর ভরে তো। তবে ওই বাইরে থেকেই কিনে আনা হত।
  • Samik | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২০:৪২ | 12.191.136.2
  • ধ্যাত্তেরি ... কীভাবে বানায় জানি না।
  • Samik | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২০:৪২ | 12.191.136.2
  • খোয়া কেভাবে বানায় জানি ন। তবে উত্তর ভারত আর পবঙ্গের মিষ্টির এই একতাই তফাৎ। বাঙালি মিষ্টি তৈরি হয় ছানা দিয়ে। উত্তর ভারতে মিষ্টি তৈরি হয় খোয়া আর ক্ষীর দিয়ে।
  • pi | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২০:৪০ | 128.231.22.89
  • নতুন প্রচ্ছদ তো এখনো দেখো নাই ! ঃ)

    আর এতে রাগবে কেনো লোকজন ? খুশি হবার কথা তো। ঃ)
  • a x | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ২০:৩৪ | 143.111.22.23
  • টিম কাগুজে গুরু এবার খুব রেগে যাবে। এত গুলো প্রচ্ছদের মধ্যে আমার দ্বিতীয়টাই পছন্দ হল। ওটার মধ্যে একটা অন্যরকম কিছু আছে। অন্তত লোকের একটা রিয়াকশন হয় দেখলে - এটা সার্কস্টিকালি বলা না। বাকি দুটো ক্লিশে।

    আর খোয়া তো ক্ষীরের ভাই। ছানার কেউ না।
  • samik | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৯:৩১ | 12.191.136.2
  • সবাই কেটে গেল?
  • r | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৭:৩৭ | 125.18.104.1
  • মি টু।
  • dipu | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৭:৩৬ | 207.179.11.216
  • খিদে পাচ্ছে। আম্মো কাটি।
  • san | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৭:৩২ | 121.50.4.240
  • সত্যি, বেচারি ব্ল্যাংকি।

    বাড়ি কাটলাম ঃ-)))))
  • r | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৭:৩০ | 125.18.104.1
  • খোকা, ল্যাবেঞ্চুস খাবে?
  • d | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৭:২৩ | 117.195.35.37
  • @ ব্ল্যাঙ্কি,
    ৎচ্চুঃ ৎচ্চুঃ
  • Samik | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৭:২২ | 12.191.136.2
  • ক্যানে র‌্যা?
  • Blank | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৭:০৭ | 170.153.65.102
  • আমি কি ভয়ানক দুখী ঃ(
  • Arpan | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৭:০১ | 216.52.215.232
  • ভ্যাট! ওখানেও আমি দিব্যি স্কিডিউল বলতাম।
  • stoic | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৭:০০ | 160.103.2.224
  • ব্রিট স্ল্যাং। তবে এর অরিজিন নিয়ে অনেক তক্কো আছে। ঠিক কোত্থেকে কথাটা এসেচে সেটা ইয়েট আনরিজলভড।
  • d | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৭:০০ | 117.195.34.103
  • ও অপ্পন তো আবার ইউকে ছিল অনেকদিন। তাইজন্যই ....
  • Arpan | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৫৮ | 216.52.215.232
  • ব্রিটিশরা বলে।
  • san | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৫১ | 121.50.4.240
  • ইয়ে মানে, স্নবেরা লু বলবে কেন? লু তো শর্ট ফর্ম, স্ল্যাং, তাই নয়?
  • Arpan | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৪৯ | 216.52.215.232
  • আমি স্নব নাকি পেলে লু বলব! ঃ-))
  • dipu | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৪৮ | 207.179.11.216
  • তোমাদের ওদিক থেকে কিছু একটা ২০১ নম্বর বাস ইন্দিরানগর, জীবনবিমানগর হয়ে সিভিরমন নগর যায়।
  • san | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৪৬ | 121.50.4.240
  • মানে দিপুর বাড়ির কাছে বলে দিপুকে জিগালাম। অন্যে কেউ যদি জানে/জানেন কীভাবে যায় ইত্যাদি।
  • r | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৪৬ | 198.96.180.245
  • হ্যাল মার্কেটের পাশ দিয়ে সোজা গিয়ে ডান দিকে সি ভি রমন নগরের রাস্তা।
  • dipu | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৪৬ | 207.179.11.216
  • মারাথাল্লি থেকে আসার সময় হ্যাল গেট থেকে তোমার বাড়ির দিকে না গিয়ে ডাইনে বাঁক নাও। সোওজা। টিআই, মোটোরোলার আপিস।
  • Samik | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৪৫ | 12.191.136.2
  • ব্ল্যাংকি, আম্মো তোর দূঃখে সমব্যথী।
  • r | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৪৫ | 198.96.180.245
  • "প্যাক করল কিন্তু প্যাকেটে নেই"-এর উদাহরণ এতই বেশি যে আর লিখলাম না।
  • P | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৪৩ | 93.107.200.224
  • এ বাবা , রাঙ্গা আমাকে টাইপাতেই দিল না। ঃ(

    ঃ))
  • san | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৪৩ | 121.50.4.240
  • ওঃ, তেলুগু। আমি কী না কী ভাবছিলাম ঃ-)

    এই দিপু, সিভিরাম্মন্নগর চিনিস? বাগমানে/নি টেকপার্ক কোথায় রে?
  • r | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৪৩ | 198.96.180.245
  • অপ্পন, করে এসো না। জোরে জোরে বলার কি হল?
  • dipu | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৪২ | 207.179.11.216
  • লে না লু।
  • san | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৪১ | 121.50.4.240
  • কাঁকড়বিছানো নান্দনিকতা ? ঃ-)

    রাঙালু জানি, শাঁকালু জানি, কিন্তু আকালু তো জানি না। কে সে?
  • kc | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৪০ | 213.132.250.2
  • তেলেগুতে "আক্কা" মানে দিদি।
  • Arpan | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৩৯ | 216.52.215.232
  • লু, লু।
  • d | ১৯ অক্টোবর ২০০৯ ১৬:৩৯ | 117.195.34.103
  • ঃ)) পাল্লিনের মা খুব সুইট। অনেকটা আমার মায়ের মত।

    কিন্তু হনু কারে "কাঁকড় বলল? রাঙা না আকা?
এই সাইটটি বার পঠিত
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত