এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • অরিন | ২৫ জুন ২০২৬ ১৩:৩৬741366
  • "খেয়াল করবেন, এই "সাত্ত্বিক" মাপকাঠিতে শুধু ডিম-মাছ-মাংস না, পেঁয়াজ-রসুন-মসুর ডাল সবই বারণ। এর মধ্যে সাদা-বেগুন আর গাঁজা কোথা থেকে এল জানিনা।"
     
    শ্রীমদ সনাতন গোস্বামী / গোপাল ভট্ট বিরচিত হরিভক্তিবিলাস বই থেকে, এই বইটি গৌড়ীয় বৈষ্ণব সম্প্রদায়ের ভক্তরা, বিশেষ করে ইসকনে মনে হয় অনুসরণ করেন মনে হয়। তো সেখানে রয়েছে
    বৃন্তকং জালিকাশাকং কুসুমভাশ্মন্তকং তথা।।
    পলাণ্ডুং লশুনং শুক্লম নির্যাসং চৈব বর্জয়েত। ।
     
    বৃন্তকং বলতে মনে হয় সবরকমের বেগুনই না খাওয়া উচিত, বেছে বেছে কেন সাদা বা সবুজ বেগুন বাদ দেবার কথা পলা হয়েছে বোধগম্য নয়। তবে শুক্লম নির্যাসম বাদ দিতে হবে বলেই নির্ঘাত গাঁজা বাদ দিতে বলা হয়েছে। আন্দাজ করছি আরো একটা কারণ থাকতে পারে যে শাক্ত এবং শৈব সম্প্রদায়ের সঙ্গে বৈষ্ণবদের বিরোধিতা এবং সঙ্ঘাত হয়ত এর পেছনে থাকতে পারে।
     
    এখানে যে কথাটা আলোচনা করা যেতে পারে, ইসকনের মতন একটি সম্প্রদায়ের দায়িত্বে মিড ডে মিল তুলে দিলে এবং তারা যদি তাদের বৈষ্ণবিয় বা প্রসাদ হিসেবে যা দেওয়া যেতে পারে তার ভিত্তিতে খাবার রান্না করে বিতরণ করে, সেটা শিশু বা কিশোরদের কতটা পুষ্টি প্রদান করতে পারে তাই নিয়ে চর্চা এবং evidence দেখার প্রয়োজন রয়েছে। কেনই বা একটি বিশেষ সম্প্রদায়ের মঠে যে ধরণের খাবার প্রচলিত তাকে সার্বজনীন খাবারের অঙ্গ হিসেবে শিশু/কিশোরদের মিড ডে মিলে আনা হবে এ নিয়ে প্রশ্ন তোলা উচিত ছিল। মুখ্যমন্ত্রী বলছেন খাবার স্বাস্থ্যসম্মত ভাবে রান্না করা হবে এবং সুস্বাদু হবে। এ নিয়ে সন্দেহ নেই, কারণ ইসকনের রান্না করা খাবার খুবই ভাল এবং রীতিমতন restaurant quality র। তবে তাতেও পুষ্টির প্রশ্নটা থেকেই যায়, আর অতটা carbohydrate heavy খাবাার বাচ্চাদের দেওয়া কতটা স্বাস্থ্যসম্মত এ নিয়ে আলোচনার প্রভূত অবকাশ আছে।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত
পড়েই ক্ষান্ত দেবেন না। বুদ্ধি করে মতামত দিন।