• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ৮৯৬৮৯৭৮৯৮৮৯৯৯০০৯০১৯০২৯০৩৯০৪৯০৫৯০৬৯০৭৯০৮৯০৯৯১০৯১১৯১২৯১৩৯১৪৯১৫৯১৬৯১৭৯১৮৯১৯৯২০৯২১৯২২৯২৩৯২৪৯২৫৯২৬৯২৭৯২৮৯২৯৯৩০৯৩১৯৩২৯৩৩৯৩৪৯৩৫৯৩৬ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• pharida | ২৩ আগস্ট ২০১১ ১০:১৬ | 61.16.232.26
• ইলিশ অনশনে ব্যস্ত আছি এই কদিন - যদ্দিন না ৩০০ র নীচে নামে -
  
  কোনো কাগজ সেটা নিয়ে একটুও লিখছে না -
  
  অবিচার, চক্রান্ত - পোবোল পোতিবাদ।

• Jhiki | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০৯:৫৯ | 182.253.0.98
• দমটা পর্যাপ্ত হলে বেশ একটা হালকা হলুদ ঝরঝরে ভাত হয়, সেই ভাতটা মাঝখানে রেখেয়ে চারদিকে মাছ আর লঙ্কাগুলো সাজিয়ে দিতে হয়।
  
  যাই হোক আমি আর কোন ইলিশ- আলোচনাতে অংশ নেব না, আমার খুবই ইলিশ-খিদে পেয়ে যাচ্ছে। আপাতত সিঙ্গাপুর যাওয়ার ও গল্প নেই, সেই কবে ডিসেম্বর এ বাড়ী গিয়ে খোকা ইলিশ খাবো.... তাই যারা ইলিশ খাচ্ছে তাদের দিকে আমি কুদৃষ্টি দিয়ে গেলাম।

• Jhiki | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০৯:৪৮ | 182.253.0.98
• দমে দেব তাই বিরিয়ানি বলব ঃ), নাহলে দম ইলিশ-ভাত!!
  
  আর তেল দিয়ে মাখা ভাতের থেকে এটা অনেক ভালো খেতে হয়, সেটা খেলেই বুঝবেন!!

• kc | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০৯:৩৬ | 178.61.96.29
• আরে দুর দুর! ঝিকিদিদি একটা রেসিপি বললেন যেটা হল ইলিশ মাছ ভাজা তেল দিয়ে মাখা ভাত উইথ ইলিশ মাছ। এটা খুব ভাল খেতে। কিন্তু এটাকে বিরিয়ানি কেন বলব? বিরিয়ানিতে পোমোবাজি কিংবা ল্যালাগিরির বিরুদ্ধে তীব্র প্রতিবাদ।

• til | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০৮:৪৪ | 165.12.252.211
• একটা তথ্য দিই, তুলনা করার উদ্দেশ্য নেই।
  For example, Burdwan’s Guskara municipality has only one 10-bed hospital for its population of around two lakh. “There are no basic facilities in this hospital. Even for a normal delivery, a patient is sent to Burdwan Medical College and Hospital,” said Chanchal Garai, the chairman of the municipality.
  
  আমি যে শহরে থাকি, তার লোকসংখ্যা ৩ লাখের সামান্য বেশী, হাসপাতালের বেড হল ৫০০। ওহ এ ছড়াও দুটো প্রাইভেট হাসপাতালও রয়েছে।

• Jhiki | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০৭:২৪ | 182.253.0.98
• আমি একটা ইলিশ বিরিয়ানি বানাতাম, সেই প্রাগৈতিহাসিক যুগে, যখন আমি আবু ধাবি তে থাকতাম, জাকার্তায় ইলিশ নেই (ভ্যাঁ..........)।
  
  রান্নাটা খুব সোজা। একটু তেলওয়ালা আর বড় ইলিশমাছ হলে ভালো হয়।বিরিয়ানির ভাত যেভাবে করে সেভাবে করে রেখে দিন।
  
  কড়াই এ হাত খুলে সর্ষের তেল দিয়ে তাতে নুন হলুদ মাখানো ইলিশমাছের টুকরোগুলো ভেজে নিন, মাঝারি করে ভাজলেই চলবে। এবার যে পত্রে বিরিয়ানি সাজানো হবে তাতে খনিকটা মাছ ভাজার তেল দিন, এক লেয়ার ভাত দিন, একটু নুন দিন, তার ওপরে কয়েকপিস মাছ দিন, কয়েকটা কাঁচা লংকা চিরে দিন.......... আবার তেল দিন, ভাত দিন ইত্যাদি।
  
  এরপর পাত্রের মুখ বন্ধ করে দমে বসান, মিনিট ১৫-২০ রাখুন,
  খেয়ে ফেলুন।
  
  ভাল লাগলে আমাকে রয়্যল্টি দেবেন।

• r2h | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০২:৫৭ | 198.175.62.19
• বাহুত খুবঃ)

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০২:৪১ | 66.102.14.1
• আবার হুতো ক্যালাতে এলে বলাই জাবে তোকে বাহবা দিলাম তো।

• Tim | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০১:২৯ | 198.82.22.49
• বাহুত ও ভালো নাম। বেশ মাহুত মাহুত শোনাচ্ছে।

• aka | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০১:১৩ | 168.26.215.13
• আসলি বাবা -

• nk | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০১:১২ | 151.141.84.114
• তবে বাবাহুতো র চেয়ে ভালো নাম হতেই পারে না। ঃ-)

• nk | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০১:১১ | 151.141.84.114
• বাবাবুদান। ঃ-)

• kd | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০১:০৩ | 59.93.247.208
• বাবা ব্ল্যাকশিপ।

• kc | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৫৭ | 178.61.96.29
• বাবা ভ্যাঙ্গা। (বিলিতি গঙ্গাজলে ধোয়া) ঃ-)

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৫২ | 66.102.14.1
• ওকে, ওকে, সারেন্ডার। যত্ত সব পেট্রোডলারের চ্‌ক্‌রান্ত ঃ(।

• kc | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৫১ | 178.61.96.29
• বাবা বালকনাথ। (গঙ্গাজলে ধোয়া)

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৫১ | 66.102.14.1
• বাবা মাল তো হুইস্কি ধোয়া হবে। গঙ্গাজল কোথায়?

• Tim | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৫০ | 198.82.22.49
• বাবা, মতান্তরে বাবি। মিশরীয় দেবতা। ( দাদা থেকে সম্ভবত এই সূত্রেই দাদি হয়েছিলো)

• kc | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৪৯ | 178.61.96.29
• বাবা মাল। (গিটারিস্ট)

• Tim | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৪৯ | 198.82.22.49
• সুমেরীয় দেবী ছিলেন একজন, তাঁর নামও বাবা। গঙ্গাজলে ধোয়া নন অবশ্য।

• Tim | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৪৭ | 198.82.22.49
• যাহ্‌, কেপ বাবা অ্যালাউড না? ঃ-(
  বেশ তাইলে একটা লিং দি।
  http://en.wikipedia.org/wiki/Baba

• kc | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৪৭ | 178.61.96.29
• বাবা কল্যানি।

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৪৬ | 66.102.14.1
• এরকম করলে খেলব না। শুধু গঙ্গাজলে ধোয়া বাবারা অ্যালাউড ঃ(।

• Tim | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৪৫ | 198.82.22.49
• ম্যাসিডোনিয়ার বাবা পাহাড়।

• kc | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৪৫ | 178.61.96.29
• বাবা ইয়াগা।

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৪৪ | 66.102.14.1
• ও হ্যাঁ, বাবা গানুষ-ও আছে। তবে ম্লেচ্ছ বাবা ঃ)।

• Tim | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৪৪ | 198.82.22.49
• বাবা পোল্যান্ডের একটি গ্রামের নাম।

• kc | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৪২ | 178.61.96.29
• বাবা ঘানুষ।

• Tim | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৪০ | 198.82.22.49
• আমতে টা বলতে গিয়েও বলিনি।
  আম্বেদকর।

• kc | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৪০ | 178.61.96.29
• বাবা আমতে।

• kc | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৩৯ | 178.61.96.29
• বাবা সায়গল।

• kc | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৩৮ | 178.61.96.29
• বাবা রামদেব।

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:৩৫ | 66.102.14.1
• লোকনাথে লাস নেমও বাবা হতে পারে। একমাত্র তারকনাথ্রই ফাস নেম সব সময় বাবা।

• kd | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:২৬ | 59.93.247.208
• লোকনাথেরও ফাস নেম তো 'বাবা', তাই না?

• Tim | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:১৯ | 198.82.22.49
• ঃ-)

• r2h | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:১১ | 198.175.62.19
• যেমন বাবাবু। নিতান্ত মন্দ না কিন্তু।

• Tim | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:০৮ | 198.82.22.49
• হুতোদা নাম এফিডেবিট করে নাও। ফাসনেম বাবা হোক। ঃ-)

• Tim | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:০৭ | 198.82.22.49
• তাইলে তো দেখছি বিলটা পাস না হলেই ভালো হয়। ;-)

• r2h | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:০৭ | 198.175.62.19
• শিশুটি ফুর্তিতেই আছে, আমার সঙ্গে অসদ্ভাবও হয়নি। তবে বাবা বলতে সে এখনো ইয়ারপ্লাগ বা ফোন বোঝে, আমাকে আপাতত প্রথম নামেই চেনে। শিশুশিক্ষার জন্যে শিশুটির মা আমাকে বাবা বলে ডাকবেন, তাও তো হয়না। বাকী সব ঠিকঠাক।

• Netai | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:০৬ | 182.64.71.207
• তিনদিনের ছুটি কোথাদিয়ে চলে গেলো কিছুই বুজে্‌হ্‌ত পারলাম না। অনেককিছু করার ছিল। কিছুই হল না।
  সামনের দিন বড় ভয়ঙ্কর।

• kc | ২৩ আগস্ট ২০১১ ০০:০০ | 178.61.96.29
• টিম ইন্ডিয়া নাকি ঠিক করেছে জনলোকপাল বিল পাস না হওয়া অবধি এরকম করেই হারবে।
  
  ডহর মুর্মু লিখেছে ফেসবুকে।

• Tim | ২২ আগস্ট ২০১১ ২৩:৫২ | 198.82.22.49
• আরে বাবা প্রস্তরীভূত ডাইনোসরের ডিমই যদি অবিকৃত অবস্থায় পাওয়া যায়, তয় মাছ কি দোষ কল্লো! মাত্র এক বছরেরই পুরোনো তো। ম্যাক্স।

• aka | ২২ আগস্ট ২০১১ ২৩:৪৭ | 168.26.215.13
• টিম যা বলেছে এখানের প্রস্তরীভূত মাছ দিব্য খেতে।

• kc | ২২ আগস্ট ২০১১ ২৩:৪৫ | 178.61.96.29
• সুপ্রিয়া দেবী বর্মিজ।

• aka | ২২ আগস্ট ২০১১ ২৩:৪৫ | 168.26.215.13
• কবে শুনব কেসি রসগোল্লার চচ্চড়ি খাচ্ছে।

• kc | ২২ আগস্ট ২০১১ ২৩:৪৪ | 178.61.96.29
• মহায়রা, একটা কথা কই। ইলিশ বিরিয়ানি কখনই বানাবেন না, খাবেনওনা। নিজের পরিশ্রমকে অপমান, দেবভোগ্য মমিফায়েড মাছকেও অপমান। খোমাখাতায় এক বন্ধু ছবি সাঁটিয়েছে ইলিশ বিরিয়ানির। লোভ হল দেখে খুব। চারিদিকে খোঁজখবর লাগিয়েও অথেন্টিক রেসিপি পেলামনা। তারপরে পাইয়ের দেওয়া লিং (দুটো লিং আবার একে অপরের টোকা) থেকে দেখে সাহস করে নামানো হল। পুরোটা খেতেও পারলামনা। এককথায় ভুলভাল।

• aka | ২২ আগস্ট ২০১১ ২৩:৪১ | 168.26.215.13
• কাল এনপিআরে বলল - এখন নাকি এমপ্লয়াররা ক্রেডিট স্কোর দেখছে। চাকরি না থাকলে ক্রেডিট স্কোর ঝুলে যাবে, আবার ক্রেডিট স্কোর ঝুলে গেলে চাকরি পাওয়া যাবে না।

• ppn | ২২ আগস্ট ২০১১ ২৩:৪১ | 112.133.206.22
• সুপ্রিয়া দেবী তো বাঙাল।

• Nina | ২২ আগস্ট ২০১১ ২২:৩০ | 12.149.39.84
• খেলাম এলাম এবং গ্যালাম--বল কিকিয়া।
  কেন রে এত ছোট্ট আসা?
  আমরও লাঞ্চ শেষ--আম্মো গ্যালাম!
  ও হ্যাঁ রোজ সকালে খালি পেটে পাতি লেবুর রস আধ কাপ গরম জলে খেলে ঠান্ডা লাগেনা--তাতে একটু মধু দিলে আরও ভাল--ট্রাই করিস কিকিয়া

• kiki | ২২ আগস্ট ২০১১ ২২:২০ | 59.93.205.213
• এলাম এবং গ্যালাম।
  
  খালি আপ্নাদের জানানোর ছিলো মার সাথে আমি তালের বড়া আর তাল ক্ষীর বানিয়েছি,মানে মা সব করেছে, আমি কেবল ভেজেছি আর খেয়েছি।
  
  কিন্তু ডিডিদাদার ও এরম কিসব গুরুত্বপুর্ন খবর জানাবার ছিলো, এখনো জানালেন্না কেন?আশ্চর্য্য! জানানোর পথ থেকে ক্যামন বিচ্যুত হচ্ছেন। আমি কবে থেকে হাঁ করে বসে আছি।
  
  আর মিঠুকে, তোমাদের এত জ্বর হচ্ছে কেন গো? এ ওয়েদার সহ্য হচ্ছে না! ক্ষী অবস্তা, আমার্টি ও এবার বছর খানেক থাকবেন, ভেবেই আঁতকাচ্ছি তো! তার ও এই অবস্থাই হয়।

• প্রথম পাতা ... ৮৯৬৮৯৭৮৯৮৮৯৯৯০০৯০১৯০২৯০৩৯০৪৯০৫৯০৬৯০৭৯০৮৯০৯৯১০৯১১৯১২৯১৩৯১৪৯১৫৯১৬৯১৭৯১৮৯১৯৯২০৯২১৯২২৯২৩৯২৪৯২৫৯২৬৯২৭৯২৮৯২৯৯৩০৯৩১৯৩২৯৩৩৯৩৪৯৩৫৯৩৬ ...শেষ পাতা