• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ১৬৪৬১৬৪৭১৬৪৮১৬৪৯১৬৫০১৬৫১১৬৫২১৬৫৩১৬৫৪১৬৫৫১৬৫৬১৬৫৭১৬৫৮১৬৫৯১৬৬০১৬৬১১৬৬২১৬৬৩১৬৬৪১৬৬৫১৬৬৬১৬৬৭১৬৬৮১৬৬৯১৬৭০১৬৭১১৬৭২১৬৭৩১৬৭৪১৬৭৫১৬৭৬১৬৭৭১৬৭৮১৬৭৯১৬৮০১৬৮১১৬৮২১৬৮৩১৬৮৪১৬৮৫১৬৮৬ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• hu | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:২১ | 12.34.246.72
• কেসিদা, গা-ও দেখে নেন। মিঠুদি বলে গেছে।

• byaang | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:২১ | 122.172.9.191
• ব্ল্যাংকি, ওগুলোর জন্য আমাকে কোনো বইপত্তর ঘাঁটতে হয় নি, আমাদের বাড়িতে ঐ মাছগুলো এখনো খাওয়া হয়, সাবজেক্ট টু অ্যাভেইলিবিলিটি, আমার কোলকাতার বাড়িতে তোর নেমন্তন্ন রইলো, যেকোনোদিন দুপুরবেলা-রাত্তিরবেলা। এই মাছগুলোর মধ্যে অন্তত যেকোনো দুটো মাছ যে কোনোদিন আমাদের বাড়ি গেলেই খেতে পাবি। ইনক্লুডিং দাড়কিনা।

• hu | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:২০ | 12.34.246.72
• আরে ব্ল্যাঙ্কি তো প্রথমেই সেমসাইড করেছে। আর অভ্যু তো মাছের নাম মনে করতে গুগুল হাতড়াচ্ছে। হ্যাপি হরহ্বতী পূজা। কাল আমরা ইলিশ খাব। এরা খোসা শুদ্ধু তরকারীর ঝোল খাক।

• kc | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:১৭ | 89.203.49.18
• তাইলে আজকে তো ঘটিরাই জিতল, তাই তো?
  ব্যাঙদেবী অন্য একটা সাজেশান দ্যান, আজকের 'গানের ওপারে' টা দেখব কি? আর পনের মিনিট আছে রিপিট টেলিকাস্টটা শুরু হতে।

• Blank | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:১৭ | 59.93.240.210
• ব্যাঙি্‌দ, কাল আরো ৫ টা নাম খুঁজে এনো, বই পত্তর ঘেঁটে

• byaang | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:১৫ | 122.172.9.191
• হুচি, সুলতান ইব্রাহিমের নাম শোনার পর কেসি অন্তত আর মাছের নাম নিয়ে সন্দপ্রকাশ করবে না। বাকি রইলো, ব্ল্যাংকি। তা ওকে তুই একাই সামলে নিতে পারবি। আমি এবার কাটি। কাল রাত আড়াইটে থেকে জেগে আছি। এবার ঘুম পাচ্ছে।

• aranya | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:১৪ | 144.160.226.53
• ঘটি মাছ, বাঙাল মাছ বলে কিছু হয় না। মাছ হয় - যেটায় বাঙালদের মনোপলি।
  
  মিষ্টিতে কি ঘটিদের মনোপলি ? বলা মুশকিল।

• SS | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:১৩ | 131.193.196.148
• শুধু মারাঠীদের কাছ থেকে নয় মিডল ইস্ট থেকেও সার্টিফিকেট আছে। অবশ্য এসব আর বাঙালরা কী করে জানবে তারা তো ঘটিদের কাঠি দিতেই ব্যস্ত!

• Blank | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:১৩ | 59.93.240.210
• না দেখছিলুম ২০ খানা নাম লেখার পর নীচে রেফারেন্স হিসেবে কোন কোন বই এর নাম দাও।
  আর এট্টু হলে রিসার্চ ওয়ার্ক হয়ে যেত

• byaang | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:১১ | 122.172.9.191
• তবেই দ্যাখ, এত অপশন থাকতেও ২০টা মাছের নাম জানার জন্য তোকে সেই বাঙালদের জন্য হাপিত্যেশ করে বসে থাকতে হয়।

• Blank | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:১০ | 59.93.240.210
• :-D

• Arpan | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০৯ | 112.133.206.2
• এইবার শুতে গেলাম। কাল সকাল সকাল মেয়েকে অঞ্জলি দিতে নিয়ে যেতে হবে। গুন্নাইট।

• Abhyu | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০৯ | 128.192.7.51
• বিশুদ্ধ ঘটি মাছ About 636 results (0.29 seconds)
  
  বিশুদ্ধ বাঙাল মাছ About 209 results (0.18 seconds)
  
  কাকু এই বলল ঃ)

• byaang | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০৮ | 122.172.9.191
• আহা, অপ্পন-হুচিকে কি এমনি এমনি ডাকছিলাম, ওদের ডাকছিলাম মেলা ভেঙ্গে যাওয়ার পরে ফাঁকা মাঠ দেখানোর জন্য।

• Arpan | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০৭ | 112.133.206.2
• শেষে ঘটি রান্নার সার্টিফিকেট এল মারাঠিদের কাছ থেকে। এর থেকে সহজে পবিত্রবাবু ডক্টরেট পেয়েছিলেন।

• hu | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০৭ | 12.34.246.72
• সায়ন গুর্জালি খায় নি! ভাঙন মাছের নাম শোনে নি! এবার তো বলবে পথের পাঁচালীও পড়ে নি!!

• byaang | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০৬ | 122.172.9.191
• তা ব্ল্যাংকি তুই-ই বরং ফর আ চেঞ্জ কটা বিশুদ্ধ ঘটিমাছের নাম গুগল করে দেখ না?

• Abhyu | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০৬ | 128.192.7.51
• অপ্পন হুচিকে ডাকতে হবে না, দাড়ি দাদুকেই ডাকো।
  ওগো বাঙাল আমারে বাঙাল করেছ
  আরো কী তোমার চাই?

• hu | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০৬ | 12.34.246.72
• কেন? কেসিও তো আমাদের দলেই। একটু আগেই উদ্ভাবনী শক্তির জয়গান করলেন। এখন আবার আদি দেবতা অগ্নির সাথে তুলনা করছেন। মেলা কথায় আর কাম কি? আধিপত্য তো স্বীকৃত।

• sayan | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০৬ | 12.20.48.10
• দাড়কিনা, গুড়জালি, ভাঙড় - এগুলো কি মাছ না হ্যান্ডগ্রিনেড!

• Arpan | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০৬ | 112.133.206.2
• আছি, আছি।

• byaang | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০৫ | 122.172.9.191
• কেন হে অভ্যু, কী হল?

• Blank | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০৫ | 59.93.240.210
• বাকিরা গুগলাচ্ছে মাছের জন্যি

• Abhyu | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০৫ | 128.192.7.51
• ব্যাঙদির এ কি দশা?

• byaang | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০৪ | 122.172.9.191
• অপ্পন-হুচি, তোরা আছিস নাকি? বাকিদের তো আর সাড়া পাওয়া যাচ্ছে না।

• kc | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০০ | 89.203.49.18
• বাঙালের সব খায়। অগ্নি এবং বাঙাল সমতুল্য। উহারা সর্বভুক।

• byaang | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০১:০০ | 122.172.9.191
• আমাদের বেঙ্গল কেমিকালের বাজারে পাওয়া যায়, তবে কিনা যে বাজারে সুলতান ইব্রাহিম মাছ পাওয়া যায়, সেখানে দাড়কিনা মাছ পাওয়া যায় না।।

• Blank | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫৮ | 59.93.240.210
• বাঙালরা তো শুনেছি তেচোখা মাছ ও নাকি খায়

• kc | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫৭ | 89.203.49.18
• বোঝ, ব্যাংদেবী মাছের নাম বই পড়ে জানে। খেয়ে জানেনা। ব্যাংএর সব মাছ টু ডাইমেনশনাল। ঃ-))
  btw ব্যাঙদেবী কোন বাজারে পাওয়া যায় ঐ মাছ?

• Blank | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫৬ | 59.93.240.210
• মার টাকি মাছ খায় পুকুরে ফেলা সিগনি (ওয়াআঅক)

• aka | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫৬ | 168.26.215.13
• হ্যাঁ বাঙালে মাছের নাম খোঁজে উপন্যাস লিখতে। দাড়কিনা মাছ। হোহোহো

• hu | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫৫ | 12.34.246.72
• ঃ-))))))))))))

• Arpan | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫৫ | 112.133.206.2
• ঃ-))))))

• SS | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫৫ | 131.193.196.148
• ডিমের পোচের ডালনা আদতে একটি মিডল ইস্টার্ন ডিশ। নাম শাকশুউকা। মসলাগুলো একটু আলাদা বাঙালী রান্নার থেকে। তবে কনসেপ্টটা একই।

• byaang | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫৫ | 122.172.9.191
• ঠিক ঠিক, চারাপোনা আর মাগুর-শিঙ্গি মাছরা তুলসীপাতা, চন্দন কাঠ, আর আখরোট খায়। ঘটিদের যাতে নাকে গন্ধ না লাগে তাই ভাজার আগে খানিক অগুরু মাখিয়ে নেয়।

• Blank | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫৩ | 59.93.240.210
• ওরা তো টিটো খেলতে নেমেছে। অভ্যু দা শুধু টেস্টের পরিসংখ্যান আনছো

• A | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫৩ | 99.183.187.229
• এঃ হেঃ বিশ্ব সংসারে আমার সবচেয়ে প্রিয় বিষয় বস্তু- বাঙ্গাল-ঘটি নিয়ে আলোচনা টা মিস করে গেলাম?? ঃ( আমার বিদগ্‌ধ মতামত দেবার সুযোগ হলনা??? ঃ( ঃ(

• byaang | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫২ | 122.172.9.191
• আরে আকাকে ফাউ দিতে ভুলেই গেছিলাম, দাড়কিনা মাছ। সন্দ থাকলে হুমায়ুন আমেদ এর বই পড়ে দেখতে অনুরোধ জানাই।

• Abhyu | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫১ | 128.192.7.51
• বাঙালীর বাচ্চা - কেউ মিষ্টির নাম করে না ঃ(
  কৃষ্ণনগর, বর্ধমান এই সব জায়গায় নিশ্চয়ই বাঙাল রেসিপিতে মিষ্টি বানায়?

• sayan | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫১ | 12.20.48.10
• এই ডিমের-পোচের ডালনা ব্যাপার্টা প্রথম বানাতে দেখেছি এক মারাঠী রুমমেটকে। ঘন ডালনায় খুব সন্তর্পনে ডিম ভেঙে দিতে হত। একটুও ঘাঁটা চলবে না। ডিমের নীচটা একটু ধরে গেলে উপরে ওই ঘন ঝোল দিয়ে ঢেকে দেওয়া হত। সঙ্গে দিন মারাঠি মশলার একটা কম্বি-প্যাক, বেশ ঝাল এবং টকটক। শুকনো করা রসুন গুঁড়ো দিত এতে। গরম ভাত এবং এই ঝোল দিয়ে হাপুস হুপুস। আঃ!

• aka | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫০ | 168.26.215.13
• শুধু মড়া নয়, ইয়েও খায়। ঐ যে ন্যাড়া দা বললে না, পারভারসন।

• kc | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫০ | 89.203.49.18
• অরন্যর লিস্টিটা পছন্দ হয়েছে, শুধু বোয়াল, আড়, লইট্যা আউট। মৃগেল, পারশে, তোপসে ইন।

• Arpan | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫০ | 112.133.206.2
• মহাশোল, এইটা আকার ফাউ।

• Paramita | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৫০ | 202.3.120.9
• এছাড়া দক্ষিণী মাছ(নোনতা জলের মাছ) আর সায়েব মাছ আমদানি করলে পালাবার পথ পাবে না।

• byaang | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৪৯ | 122.172.9.191
• কাঁচকী মাছ বললাম তো।

• Abhyu | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৪৯ | 128.192.7.51
• মাটন ডাকবাংলো - ঘটি না বাঙাল রেসিপি?

• Blank | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৪৯ | 59.93.240.210
• বোয়াল মাছ তো মড়া খেয়েও বড় হয়

• Paramita | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৪৮ | 202.3.120.9
• যেগুলো বলা হয় নাইঃ
  গুড়জালি, ভাঙন, কেঁচকি, বাটা, শিঙ্গি, মাগুর, শোল, পাবদা, ট্যাংরা

• byaang | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৪৮ | 122.172.9.191
• কালবোস মাছ, এটা কেসির ফাউ।

• byaang | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ০০:৪৭ | 122.172.9.191
• শোলও বাদ পড়ে গেছে, তা সেটা হল গিয়ে একুশ নম্বর, ব্ল্যাংকির জন্য ফাউ।

• প্রথম পাতা ... ১৬৪৬১৬৪৭১৬৪৮১৬৪৯১৬৫০১৬৫১১৬৫২১৬৫৩১৬৫৪১৬৫৫১৬৫৬১৬৫৭১৬৫৮১৬৫৯১৬৬০১৬৬১১৬৬২১৬৬৩১৬৬৪১৬৬৫১৬৬৬১৬৬৭১৬৬৮১৬৬৯১৬৭০১৬৭১১৬৭২১৬৭৩১৬৭৪১৬৭৫১৬৭৬১৬৭৭১৬৭৮১৬৭৯১৬৮০১৬৮১১৬৮২১৬৮৩১৬৮৪১৬৮৫১৬৮৬ ...শেষ পাতা