এই সাইটটি 37,687,245 বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • Ranjan Roy | ০৬ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ১৯:২৪102336
  • জ্বিও সুকিভাই !


    নিমোগ্রাম জিন্দাবাদ!!

  • Ramit Chatterjee | ০৬ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ২০:০২102337
  • দারুন লাগলো , মনে মনে টুক করে ঘুরে এলাম

  • kk | 97.9.***.*** | ০৭ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ০৩:৩৫102345
  • খুব ভালো লাগলো সুকি। বালি সম্পর্কে সদ্যই একটা বই পড়লাম, তাই আরো রিলেট করতে পারলাম। এই 'বেবেক টেপি সাওয়া' নিয়ে অ্যান্ড্রু জিমার্ন একবার দেখিয়েছিলেন।

  • dc | 171.49.***.*** | ০৭ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ০৮:০৫102348
  • বাঃ খুব ভালো লাগলো। আগের বছর বালি যাবো ঠিক করেছিলাম, তখন বালি নিয়ে অনেক রিসার্চও করেছিলাম। 


    "আমার কাছে বেড়াতে গিয়ে স্থানীয় খাবার এক্সপ্লোর করা এবং তার জন্য সময় দেওয়া দুটোই জরুরী বলে বিবেচিত হয়ে এসেছে চিরকালই" - এইটা এক্কেবারে আমার ​​​​​​​মনের ​​​​​​​কথা। ​​​​​​​

  • সুকি | 49.207.***.*** | ০৭ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ০৯:১৭102351
  • রঞ্জনদা, রমিত-বাবু, কেকে-দি, ডিসি সবাইকে ধন্যবাদ।


    আগেও লিখেছিলাম এখানে, বালি এখন খুবই টুরিষ্ট ভরা জায়গা, বেশ কর্মাশিয়াল ব্যাপার স্যাপারে ভর্তি - কিন্তু তবুও আমার খুব প্রিয়।  


    কেকে-দি, বেবেক টেপি সাওয়া হাঁসের মাংস বলে ব্যক্তিগত ভাবে খুব যুগান্তকারী বলে কিছু মনে হয় নি আমার। এর থেকে অনেক ভালো ভালো হাঁসের ডিস আছে, কিন্তু ওই যে লোকাল ডেলিকেসী বসে একটা ব্যাপার আছে। সেই জন্য খাই। এবং খারাপ লাগে না এটা বলতে পারি।


    ডিসি, মনে আছে আপনি বলেছিলেন বালি যাবার প্ল্যান আছে। আশা করি খুব শীঘ্র যেতে পারবেন। 

  • প্রদীপ কুমার বিশ্বাস | 116.193.***.*** | ০৭ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ১০:৩৯102353
  • ইন্দোনেশিয়া তে কয়লা খুজেছি ঐ যে হাঁসের মাংস বললেন ওতা টো খুব ভাল তবে এর বিরিয়ানী ধরনের একটা রান্না করে( নাশী গোরেঙ্গ এইরকম কিছু নাম)   সেটা এর সাথে খেতে খুব ভাল লাগে । রেস্তোরান্তে যাই নি, কেননা দুর্গম অরণ্যে ঘুরতে হয়েছে । ইন্দোনেশিয়ান লোকজনেরা সাথে ছিল তারা রান্না করত তবে তাদের মধ্যে তিন চারজন পাঁচ তারা হোটেলের কুক ছিল আমাদের দলে এসেছিল জঙ্গলে বেড়াবে বলে । মুরগির মধ্যে একটা বাচ্ছা মুরগি ঢুকিয়ে মাটির পাত্রে একটা রান্না করত তা খুব নৃশংস বলে মনে হলেও একবার খেতে হয়েছিল । ভাল খেতে কিন্তু রুচি তে বাধছিল ।  জঙ্গলের পাখি জাল পেতে ধরে তার মাংস আর সাথে বিশাল আকৃতির মেটে  আলু  দুটোই আগুনে একসাথে পুড়িয়ে খেত এরা সেটাও একবার টেস্ট করেছিলাম । সত্যি  বলছি খুব দারকুন খেতে যদিও এইভাবে পাখি ধরা আমি মানতে পারি নি ।  

  • স্বাতী রায় | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ২৩:৪১102394
  • স্থানীয় খাবার না খেলে আবার বেড়ান পুরো হয় নাকি? খুব ভাল লাগল। 

  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি 37,687,247 বার পঠিত
পড়েই ক্ষান্ত দেবেন না। ভেবেচিন্তে মতামত দিন