এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • Blank | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১১:৪৮ | 203.99.212.224
  • কতা কে বলতে চেয়েচে? এখানে কতা বলার তো কিছু নেই। ৩০ সেকেন্ড চিবিয়ে নিয়ে গিলে নেবো। তারপর ফের আপিস আসবো চলে।
  • san | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১১:৪৬ | 12.144.134.2
  • মুখে ল্যাংচা পুরে কথা বলাটা ঠিকও হবে না ঃ-(
  • h | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১১:৪৩ | 203.99.212.224
  • আমি রব নীরবে।
  • Blank | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১১:৪২ | 203.99.212.224
  • অজ্জিত দা কি টিপিনে ল্যাংচা নিয়ে এসেচে? তাইলে ঐ পানে ঢুঁ মেরে আসবো
  • h | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১১:৪০ | 203.99.212.224
  • আপিসটাকে শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য করাটা কি ঠিক হত? খালি নিন্দেমন্দ ঃ-)
  • san | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১১:৩৯ | 12.144.134.2
  • সরি, ইন্দ্রাণীদি হবে।
  • san | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১১:৩৮ | 12.144.134.2
  • ইন্দ্রানীদিকে শুভেচ্ছা।

    অফিসে এসে স্তম্ভিত। চাদ্দিকে শুধুই কোটিকোটি বেলুন, আর শিকল। পুরো নার্সারি স্কুল বানিয়ে ফেলেছে রে ঃ-(
  • Blank | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১১:০৮ | 203.99.212.224
  • হ্যপ্পি জম্মদিন ইন্দ্রাণী দি
  • d | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:৪৪ | 203.143.184.11
  • ইন্দ্রাণী এখন কলকাতায়। কাজেই কেউ চাইলে ভার্চুয়ালের বদলে সত্যি সত্যি উইশও করতে পারো।

    আর মিঠুরা কি বরফের নীচে চাপা পড়ে গেল নাকি? শুনলাম শিকাগোর আশেপাশে বিস্তীর্ণ অঞ্চলে ২ দিন ধরে ইলেকটিরি নাই এবং প্রবল বরফপাত হতিছে।
  • sinfaut | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:২৬ | 165.170.128.65
  • শুভ জন্মদিন ইন্দ্রাণীদি। আরও বেশি বেশি করে অমনি ভালো লিখে যাও।
  • sayan | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:২১ | 24.0.145.33
  • ইয়েস্‌স্‌স্‌ চিত্রকূট! থ্যাঙ্কু। এই নামটা না মনে এলে আজ ঘুম আসত না।
  • a x | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:২০ | 76.254.114.136
  • আজকের রোববারের নিউ ইয়র্ক টাইমসের মাঝের একটা গোটা পাতা জুড়ে বিভিন্ন ভাষায়, ইনক্লুডিং হিন্দি, দুটি শব্দ লেখা। সাইনড অফ বাই ইওকো (Yoko)। ইংরেজিতে শব্দদুটি - Imagine Peace.
  • Arijit | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:১৭ | 61.95.144.123
  • কিউব ঠিক না, বরফির মতন দেখতে। পান্তুয়ার মতন রঙের রুইতন (ডায়মন্ডস)।
  • Arijit | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:১৬ | 61.95.144.123
  • ধুস্‌স্‌স্‌স্‌স ওগুলো চিত্রকূট।
  • Arijit | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:১৬ | 61.95.144.123
  • কিন্তু ওই রুটটা বেশ বোরিং। ওটাই তো দুর্গাপুর এক্সপ্রেসওয়ে - কিস্যু নাই - শুধু ফাঁকা মাঠ...এরকম রাস্তায় গাড়ি চালিয়ে সুখ নেই। বেশ ঘোরানো প্যাঁচানো জলের ধারে পাহাড়ের গায়ে বিপজ্জনক রাস্তা হবে, তব্বে না আরাম...হাইল্যান্ডস বা লেক ডিস্ট্রিক্টের মতন;-)
  • sayan | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:১৫ | 24.0.145.33
  • হুঁ। কিন্তু দরবেশ বোঁদে দিয়ে তৈরী? তাহলে চৌকো চৌকো পান্তুয়ার মত রং এবং ঘনত্বের কিউবগুলো ... ওগুলো দরবেশ না?
  • Arijit | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:১২ | 61.95.144.123
  • পান্তুয়া ছানার। গোলাপজাম ক্ষীর আর ময়দার মিক্স। দরবেশ তো এক্কেরে অন্য জিনিস - গোদা ভাষায় বল্লে বোঁদের লাড্ডু। শক্তিগড়ের ল্যাংচা একটু কড়া ভাজা। কলকাতার ল্যাংচা আর পান্তুয়ার মধ্যে শুধু আকারগত ফারাক।
  • Arijit | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:১০ | 61.95.144.123
  • নাঃ। অতদূর যাবো ভাবিনি। ডানকুনিতে যখন দেখলুম লিখেছে বর্ধমান ৮০ কিমি, পালসিট ৬০ কিমি, তখন মনে হল দেখি শক্তিগড় অবধি যাওয়া যায় কিনা...

    কিন্তু সিঙ্গুরটা কোথায় ঠিক বুঝতে পারলুম না। এক জায়গায় নীল নীল ঢালু ছাতের কতকগুলো শেড দেখলুম, যাবার সময় বাঁদিকে পড়ে - দেখে মনে হয় ডেজার্টেড এলাকা - সেটাই কি?
  • sayan | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:০৭ | 24.0.145.33
  • ল্যাংচা, পান্তুয়া, গোলাপজাম ও দরবেশের মধ্যে আকারগত ছাড়া আর কি পার্থক্য?
  • h | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:০৪ | 203.99.212.224
  • অরিজিতের ন্যারেটিভ টি একেবারেই বিশ্বাসযোগ্য নহে। বেসিকালি ল্যাংচা খেতে বেরিয়েছিল শিওর।
  • sayan | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:০২ | 24.0.145.33
  • হ্যাপি বার্থডে ইন্দ্রাণীদি'।
    একমুঠি গুঁড়ো রোদ রইল তোমার জন্য।
  • Arijit | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৯:৫৯ | 61.95.144.123
  • শনিবার গড়চুমুক যাওয়া হল না। এম্নিতেই বেরোতে দেরি হল - ঋকের ইস্কুলে ক্রিসমাস পার্টি ছিলো - পুরো স্কুল। বারোটায় ওকে তুলে যেতে যেতে দেরি হয়ে যাবে বলে ভাবলুম কোনা এক্সপ্রেসওয়ে সবাই বলে ভালো - ওদিকে একটু এগিয়ে দেখে আসি। কোন শালা বলে কোনা এক্সপ্রেসওয়ে ভালো? ওটা রাস্তার মধ্যে গর্ত না গর্তের মধ্যে রাস্তা সেটা ঠাওর করতে পারলুম না। একবার ভাবলুম গাদিয়ারার দিকে বেরিয়ে যাই - কিন্তু কোথা দিয়ে বেরোতে হবে বুঝতে বুঝতে দেখি ডানকুনি এসে গেছে। ওখানে এট্টু লাঞ্চ করে ওই রাস্তাতেই এগোলাম - আল্টিমেটলি শক্তিগড়ে ল্যাংচা, মিহিদানা আর সীতাভোগ কিনে ফের উল্টোপথে বালিব্রীজ পেরিয়ে বেলঘরিয়া এক্সপ্রেসওয়ে ধরে বাড়ি।
  • Arijit | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৯:৫৫ | 61.95.144.123
  • টিটিদিদি - হ্যাবাড্ডে। আর শক্তিগড়ের ল্যাংচা।
  • Arijit | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৯:৫০ | 61.95.144.123
  • আহা অক্ষ আর আমাদের হাল প্রায় এক। নিমপাতা, ইভেন কালমেঘ ফেল মেরে গেছে। শেষে হাতে মোজা পরিয়ে সুতো দিয়ে বেঁধে রাখতে হত। তাতে একটু কমেছে, কিন্তু এখনও দুষ্টুমি করে মুখে আঙুল পুরে দেয় - নামাতে গেলে দুদ্দুর করে দৌড়য়। কখনো কখনো খাটের নীচে লুকিয়ে মুখে আঙুল...
  • Arijit | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৯:৪৬ | 61.95.144.123
  • অপ্পনকে বিলেটেড হ্যাবাড্ডে। শক্তিগড়ের ল্যাংচামহলের ল্যাংচা আর সাথে অনেক সমবেদনা - ইবের জন্যে;-)
  • h | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৯:৪৩ | 203.99.212.224
  • আরিশ্লা।

    অর্পণ এবং ই। দুজনকেই বিভিন্ন সময়ে জন্মানোর জন্য অনেক শুভেচ্ছা জানালাম। ব্যাপারটা খুব ই ভালো হয়েছে, এই যে বিভিন্ন বন্ধুরা জন্মিয়েছে।
  • tania | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৯:২০ | 76.247.45.70
  • বড় ছোট গোটা তিনেক মিক্সি অ্যান্ড বার দশেক চেষ্টার পর আমি মিক্সিতে ক্ষ্যান্ত দিয়ে কফি গ্রাইন্ডারে মুভ করেছি। গোটা সর্ষে শুকনো অবস্থায় অল্প নুন দিয়ে ড্রাই গ্রাইন্ড করি ২০ সেকেন্ড মত। তারপর তাতে অল্প জল মিশিয়ে, তাতে কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে রান্নায় দিই। একদম তেতো হয়না।
  • d | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৭:৪২ | 117.195.35.61
  • তোমরা জান তো আজ ইন্দ্রাণীর জন্মদিন
  • Shuchismita | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৫:৫৩ | 98.228.118.141
  • ঝাঁঝটা রিলেটিভ ব্যাপার। আমার তো ঝাঁঝ কম লাগে না তিল দিয়ে বাটলে। আরেকটা উপায় হল ছেঁকে নেওয়া। কিন্তু সেটা চচ্চড়িতে চললেও ভাপা ইলিশে চালানো যাবে না। আর অবশ্যই যেভাবেই বাটা হোক না কেন, সাথে নুন আর কাঁচালঙ্কা তো দিতেই হবে। বাটার পর একটু সরষের তেল মিশিয়ে নিতে হবে।

    পারমিতাদি বরং চট করে তিল দিয়ে আরেকবার নতুন করে সরষে বেটে নাও।
  • Paramita | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৪:৩৮ | 64.105.168.210
  • কি আশ্চর্য, সর্ষেবাটা নিয়ে একটা প্রশ্ন করতেই এইমাত্র ঢুকলাম। আজ আমার প্রবলেম তেতো হওয়া নিয়ে নয়, ঝাঁঝ বড্ড কমে গেছে। কেন এমন হল? আর একটু টোকো আর পিছলে লাগছে সর্ষেবাটাটা। সর্ষেদানা কি খারাপ হয়ে যেতে পারে? ভেজানো বেশী হয়ে গেছে? এখন কি করণীয়? ওপর থেকে ছেঁকে নিলে কি কিছু সুরাহা হবে? খুব তাড়াতাড়ি জানাও কেউ। প্লীজ।

    তেতো না হওয়ার ভালো উপায় হল ওভারনাইট সর্ষে নুন দিয়ে ভিজিয়ে রাখা ও বাটার সময় কাঁচালংকা দিয়ে বাটা।
  • a x | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ০২:০১ | 76.254.114.136
  • সাহানা, সর্ষে বাটার সময় এইগুলো যোগ করে দেখতে পারো - নুন বা লেবু বা কাঁচালংকা বা তেল। এরমধ্যে একমাত্র কাঁচালঙ্কাতেই নামমাত্র কাজ হয়েছিল, বাকিগুলোতে কিস্‌সু লাভ হয়নাই। তবে অনেক সময় নিয়ে বাটলে ডেফিনিটলি তেতো বাড়ে। আর সর্ষের ওপরেও ডিপেন্ড করে। বড় দানার সর্ষেগুলোতে একটু কম তেতো হয়।
  • Blank | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ০১:০৯ | 59.93.195.12
  • দু চামচে চিনি ফেলে দিলেই হবে
  • sinfaut | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ০০:২৩ | 117.195.195.96
  • হ্যাপি বার্থডে অর্পণ। বা অর্পব।

    সুখে থাকো, খাও পিও, ভুঁড়ি গজাও।
  • sahana | ২২ ডিসেম্বর ২০০৮ ০০:২১ | 117.195.195.96
  • তাহলে কী সর্ষের ঝাঁঝ বহাল থাকবে? না ব্যাপারটা তিলিয়ে যাবে?
  • Shuchismita | ২১ ডিসেম্বর ২০০৮ ২৩:৪৯ | 98.228.118.141
  • ১ঃ১ রেশিওতে সরষে আর তিল মিশিয়ে বেটে দেখুন। তেতো হবে না।
  • sahana | ২১ ডিসেম্বর ২০০৮ ২৩:১০ | 117.195.195.96
  • আমায় কি কেউ বলতে পার মিক্সিতে তেতো না করে সর্ষে কিভাবে বাটে? খুব দরকার।
  • I | ২১ ডিসেম্বর ২০০৮ ২২:৫৭ | 59.93.207.186
  • অপ্পনকে জন্মদিনে শুভো ব্যাঙ ভাজা।
  • Binary | ২১ ডিসেম্বর ২০০৮ ২২:৫৫ | 70.64.8.206
  • শুভ জন্মদিন, অর্পন
  • kali | ২১ ডিসেম্বর ২০০৮ ২২:৪০ | 76.114.76.159
  • অর্পণকে এই দিলাম একটা আখরোট দেওয়া চকলেট-বাটারস্কচ কেক।
  • sayan | ২১ ডিসেম্বর ২০০৮ ২১:০৯ | 24.0.145.33
  • হ্যা বা অর্পণ। সোম, মঙ্গল, বুধ আর শুক্র ছুটি নিয়ে সপ্তাহটা মস্তিতে কাটাও ঃ)
  • d | ২১ ডিসেম্বর ২০০৮ ১৫:১৬ | 117.195.37.246
  • ব্ল্যাঙ্কির ঐ হিজিবিজিটা কি? কিসের?
  • Blank | ২১ ডিসেম্বর ২০০৮ ১৫:১১ | 59.93.220.131
  • অপ্পন দা হ্যপ্পি জম্ম ডে
  • RATssss | ২১ ডিসেম্বর ২০০৮ ১৫:০১ | 24.24.228.247
  • ল্যাদোশ দা গুগুল ক্রোম থেকে টেস্ট করেছে শুনলাম, আমার তো গুগুল ক্রোম থেকে গুরু দেখা যাচ্ছে না...
    আর ক্রোম বাদে তো আমার হাতে কিছু নেই
    হেল্পাও
  • RATssss | ২১ ডিসেম্বর ২০০৮ ১৪:৫৯ | 24.24.228.247
  • অপ্পনকে ধরে নিয়ে এসেছি বাড্ডে বাম্প দেব বলে, ব্যাটা এসে থেকে খালি ফোনে কথা বলে ঃ-(
    আপাতত একহাতে ফোন , অন্য হাতে লাল লেবেল, কোলে ল্যাপু, হায় --- পাশে আমি ঃ-)
  • san | ২১ ডিসেম্বর ২০০৮ ১৪:৫২ | 123.201.53.131
  • অপ্পনকে হ্যাপি বাড্ডের কেক আর মোমবাতি আর বেলুন ঃ-)
  • Blank | ২১ ডিসেম্বর ২০০৮ ১৪:৪৪ | 59.93.220.131
  • হিজিবিজিহিজিবিজিহিজিবিজিহিজিবিজি
  • Binary | ২০ ডিসেম্বর ২০০৮ ১১:২৭ | 70.64.8.206
  • গ্রে-গুজ ভালই লাগল, এট্টু লাইট তবে, পিচ বা রাস্পবেরী ফ্লেবার যোগ করতে হবে।
  • Arpan | ২০ ডিসেম্বর ২০০৮ ১১:১২ | 208.57.131.4
  • আমার তিন্টে। দেখা হল না তালে।
  • sayan | ২০ ডিসেম্বর ২০০৮ ১১:০৭ | 24.0.145.33
  • সকাল পাঁচটায়, যদি কুয়াশার জন্য দেরী না হয়।
  • Arpan | ২০ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:৫৫ | 208.57.131.4
  • সান্দা তুই কটার সময় বেঙ্গালুরু ইন করবি?
এই সাইটটি বার পঠিত
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত