• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ৩৮৬৪৩৮৬৫৩৮৬৬৩৮৬৭৩৮৬৮৩৮৬৯৩৮৭০৩৮৭১৩৮৭২৩৮৭৩৩৮৭৪৩৮৭৫৩৮৭৬৩৮৭৭৩৮৭৮৩৮৭৯৩৮৮০৩৮৮১৩৮৮২৩৮৮৩৩৮৮৪৩৮৮৫৩৮৮৬৩৮৮৭৩৮৮৮৩৮৮৯৩৮৯০৩৮৯১৩৮৯২৩৮৯৩৩৮৯৪৩৮৯৫৩৮৯৬৩৮৯৭৩৮৯৮৩৮৯৯৩৯০০৩৯০১৩৯০২৩৯০৩৩৯০৪ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• Binary | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:২৫ | 70.64.8.206
• হ্যাঁ তা তো কত্তে হবে। কিন্তু তুমি ছাড়া অন্যে কেউ তো এডিট কচ্ছে না। তো প্রবলেম কি ?

• Arijit | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:২২ | 61.95.144.123
• জেপেগে এক্সপোর্ট করে নিতে পারো। তবে এডিট করতে গেলে সেই ভিএসডি বের করতে হবে। অল্টারনেটিভ হল পিপিটিতে ডাইরেক্ট আঁকা।
  
  এক্সফিগ উইন্ডোজেও হবে, তবে সিগউইনের ওপর।

• Arpan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:১৫ | 208.57.131.4
• তাপ্পরে? সেইটায় চেঞ্জ করতে হলে? আবার পুরনো .vsd ফাইলটা খুঁজে বার করতে হবে।

• Binary | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ১০:০১ | 70.64.8.206
• ভিসিও-তে করে পিকচার ফর্ম্যাটে পিপিটিতে লাগালেই তো ল্যাটা চুকে যায়।

• Arpan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৯:৫১ | 208.57.131.4
• lucidchart বেশ ভাল।

• Arpan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৯:৪৯ | 208.57.131.4
• উইন্ডোজে হবে না।
  
  ভিসিও দিয়ে আমার দিব্যি কাজ চলে যায়। মুস্কিল হল সফটওয়্যারটা আমার কাছে আছে। কিন্তু ক্লায়েন্টের মেশিনে নেই। ঃ(

• Arijit | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৯:৪৪ | 61.95.144.123
• ডায়াগ্রাম আঁকার সেরা টুল xFig - এর ওপরে কিছু নাই, নীচে গোটা পিথিবি। যেমন খুশি আঁকো, তাপ্পর তারে যেমন খুশি ফরম্যাটে এক্সপোর্ট করো। মেইনলি *nix-এর জন্যে, তবে সিগউইন ইনস্টল করলে তার সাথেও আসে।

• Arijit | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৯:৪০ | 61.95.144.123
• যাঃ অক্ষ আমার গেসটা বলে দিলো!!! তবে ভালো - বোতলটা আমার পিঠে ভাঙবে না;-)

• Arpan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৭:০৯ | 216.52.215.232
• ঃ))

• Binary | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৬:২৪ | 70.64.8.206
• রান্না করে, পয়হাটা-তো বাঁচাতে হবে,তারপর হোটেলে খায়, কারণ শরীরটা তো বাঁচাতে হবে

• Binary | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৬:১৯ | 70.64.8.206
• ন্যাড়া, ম্যাগি করা সত্যি সত্যি কঠিনতম রান্না বটেক
  ১) শুকনো হবে না ঘেঁটে যাবে ?
  ২) জল বেশী না কম ?
  ৩) ডিম হবে না হবেনা ?
  ৪) ডিম হলে ওমলেট কুচো না সেদ্ধ না 'ডিমের চুলকানি' ?

• nyara | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৬:০২ | 67.88.241.3
• ঠিক জানিনা। আমি ব্যবহার করিনি। আমি যেটা করেছি সেটা হল Dia। এতদিন জানতাম সেটা শুধু *nix-এর জন্যে। এখন দেখছি একটা উইন্ডোজ ভার্শন আছে।
  
  http://dia-installer.de/index_en.html
  
  ওটা নাবিয়ে দেখো কোনো ফর্ম্যাটে সেভ করে পিপিটিতে ইম্পোর্ট করা যায় কিনা। আর একটা আছে, তবে এও কখনও ব্যবহার করিনি, জানিনা কোন কোন ফর্ম্যাটে সেভ করা যায়।
  
  http://www.weresc.com/cade.php

• Arpan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৫:৪৪ | 216.52.215.232
• ন্যাড়াদা, থ্যাঙ্কু। আমি পরে ডিটেলস দেখছি।
  
  একটা জিনিস বল। এতে ডায়াগ্রাম বানিয়ে পিপিটিতে কপি-পেস্ট করা যাবে?

• nyara | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৫:৩৩ | 67.88.241.3
• অর্পণের জন্যে ক্রিসমাসের উপহারঃ
  
  http://www.lucidchart.com/

• Arpan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৫:২৫ | 216.52.215.232
• বল্লাম তো। ভিসিও ডায়াগ্রাম জাতীয় কোন প্রোডাক্ট।

• Arpan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৫:২৪ | 216.52.215.232
• অপ্পনের হোটেলে রান্না করার ব্যবস্থা নেই। রেস্তোরাঁও নেই। অতএব ফ্রোজেন ফুডে ফ্রিজ ভর্তি থাকে।

• aja | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৫:২৪ | 207.47.98.129
• কাকুকে কি বলব?

• Arpan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৫:২৩ | 216.52.215.232
• অজদা, আর পারা যাচ্ছে না। কাকুকে বল ভিসিওর মত একটা কিছু ফ্রিতে মার্কেটে ছাড়তে।
  
  হালার পিপিটি বানাতে জান কয়লা হয়ে গেল।

• aja | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৫:২৩ | 207.47.98.129
• আজকাল কি অপ্পন মাঝেমাঝে উপোস দিচ্ছে?

• Arpan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৫:২১ | 216.52.215.232
• ভ্যাট! অত পয়হা কই যে রোজ হোটেলে খাব!

• nyara | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৫:১৫ | 67.88.241.3
• আমি খুব ভাল ম্যাগি করতে পারি আজকাল। আমার মেয়েরা তারিয়ে তারিয়ে খায়। চাইলে রেসিপি দেব। পাঁপড়ও আজকাল ভাল মাইক্রোওয়েভ করতে পারি। রেসিপি অন রিকোয়েস্ট।

• aja | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৫:০৩ | 207.47.98.129
• অপ্পন রান্না করতেই পারে। তবে সেটা ওর সাবর্ডিনেটরা খায়। অপ্পন নিজে হোটেলে খায়।

• Arpan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৪:৫৪ | 216.52.215.232
• আব্বে, রান্না করতে পারব না কেন? এতদিন অনসাইটে থেকে তবে কী শিখলাম?

• Binary | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৪:৫৪ | 70.64.8.206
• দম ছাড়া আর আলুর অন্য একটাই ব্যবহার জানা আছে, তেজপাতাবাটা খেলে, সেই ব্যবহার ভাল কার্য্যকরি হয়।

• sayan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৪:৪৩ | 24.0.145.33
• না মানে অপ্পন তুমি ঠিক রান্না করতে পারো কিনা সে ব্যাপারে স্যাঙ্গুইন ছিলাম না। তো দাও না তেজপাতা। আবার হিংসাত্মক কাজকর্ম্মের বহিঃপ্রকাশ কেন!

• m | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৪:১৮ | 12.217.30.133
• আমি বিষম গম্ভীর হয়ে গেলাম- আইস রেন আর স্নো হয়ে ফুট খানেক বরফ আর আইসের তলায় চাপা পড়ে যাবো- পরশু সবাই খোঁজ নিও।

• tania | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৪:১৮ | 65.115.93.98
• আলু একটা ন্যালা ক্যাবলা টাইপ জিনিস। সেই জন্যই তাকে দম জোগাতে দমদম দাওয়াই দেওয়া হয় আদা রসুন ইত্যাঃ দিয়ে।

• aja | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৪:১৩ | 207.47.98.129
• হল না। দম হল দমদমের।

• Ishan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৪:১১ | 12.163.39.254
• যব্বাবা আসল দম টা তো আলুরই। ঃ)

• Arpan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৪:০২ | 216.52.215.232
• আলু হল বেচারা। রাধা রাখি না কুল রাখি।

• Du | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৪:০১ | 67.111.229.98
• বহুর দম সাস হতে হতে তেজে রূপান্তরিত হয়।

• m | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:৫৮ | 12.217.30.133
• টমেটোরঃ)

• pi | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:৫৫ | 128.231.88.4
• তেজটা কার ? সাস না বহুর ?

• nyara | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:৫৫ | 67.88.241.3
• দুকুরদি, পেয়েছি। এটা খোল ও কীর্তন অনুষঙ্গে গাওয়া। সুরটা শুনে মনে হচ্ছে 'রূপসাগরে মনের মানুষ' বা 'ভেঙে মোর ঘরের চাবি' ভাঙা। এটা কি কীর্তনের সুর? ঠিক জানিনা। বিলায়েত খানসাহেব আবার এটাকে ভাটিয়ালি ধুন বলে চালিয়েছেন। ভাটিয়ালি ডেফিনিটলি নয়।

• m | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:৫৩ | 12.217.30.133
• সঙ্গে তেজীয়ান আলুরদম!

• Du | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:৪৮ | 67.111.229.98
• হিমায়িত পরোটা আর স্বেদায়িত লুচি ঃ)

• Arpan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:৪২ | 216.52.215.232
• সান্দাকে বেঙ্গালুরু ফিরে কেলাবো। আমি তেজপাতার কথা বললাম তখন আকাশ থেকে পড়ল। তারপরে বাকিরা বললে পেত্যয় হল।

• m | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:৪১ | 12.217.30.133
• দু,
  ময়দার কোনো অমর্যাদা উনি সইতে পারেন না । নিজের শ্রমে লুচির স্বাদ আরো বেড়ে যায় তো- তাই শেষ স্বেদবিন্দু খরচ করে ময়দাটা উনি নিজেই মাখেনঃ)

• Du | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:৪০ | 67.111.229.98
• ন্যাড়াবু ,ইউটিউবে 'শ্যাম রঙ্গ' দিয়ে পেয়ে যাবেন

• Arpan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:৪০ | 216.52.215.232
• কী কাজ। কী কাজ। মাগো।
  
  অজদার প্রশ্নের উত্তর হলঃ তেজপাতা আর ধনেপাতা একসঙ্গে দিলে দুটোর ফ্লেভারই চাপা পড়ে যায়। তাই হয় সাস, নয় বহু।

• sayan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:৩৫ | 160.83.72.211
• মামী, এমনি তিনকোনা পরোটাগুলোতেও তো তেল থাকে। একেবারে তেলহীন কি পরোটা আছে? এক যদি পিলসবেরি'র পরোটা না থাকে। এখানে প্যাটেল ক্যাশ অ্যান্ড ক্যারি'তে ঐ ছাড়া আর কিচ্ছু নেই। আর নইলে বাড়িতে তৈরী করা।

• m | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:৩২ | 12.217.30.133
• সায়ন,
  ওহো,সেই মালেশিয়ান পরোটা- ওরে বাপরে, একদা ঐটাই কেবল পাওয়া যেত- এখন ওটাকে এদিকে বিশেষ দেখি না।একদম তেল দিয়ে ভাজতে হয় এরকম পরোটা পাওয়া যায়-আমরা সেটাই মাঝে মধ্যে খাই।

• Du | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:৩১ | 67.111.229.98
• সেকি মিঠু, 'উনি'কে দিয়ে শেষপর্য্যন্ত ময়দা মাখানো !

• m | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:২৯ | 12.217.30.133
• ন্যাড়াবাবু,
  অতিথি কে বল্লো? একটু বিশ্রাম নিচ্ছিলাম মাত্র।

• m | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:২৮ | 12.217.30.133
• পারমিতা,
  আমার মনে হয় এই সব গোদাগাব্দা কাজ ছেলেরাই ভালো পারে-ময়দা মাখার কাজ টা এখানে কিছুদিন ধরে সৈকত কে দিয়েছি।ঃ)

• sayan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:২০ | 160.83.72.211
• কিন্তু হিমায়িত পরোটায় (Kawan) অলরেডি প্রচুর তেল ভত্তি। একদিন তা সত্বেও মাখম লাগিয়েছিলুম, সে একেবারে ঝর্ণা ঝর্ণা সুন্দরী ঝর্ণা তরলিত চন্দ্রিকা চন্দনবর্ণা কেস। এমনি চাটুতে ভাজলেই জবজব করে তেলে। তবে এটা খেতে বেশ।

• nyara | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:১৯ | 67.88.241.3
• মাইমা, আজকালকার মেয়েদের শ্বশুরবাড়ি আসার মতন ফ্রিকোয়েন্সিতে ভাটে আসেন। পয়লা বৈশাখের পরে আর বিজয়ার পরে দুবার প্রণাম করতে। এছাড়া বাড়িতে উৎসব-টুৎসব থাকলে নমাসে-ছমাসে একবার।

• Paramita | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:১৭ | 63.82.71.141
• আরে ঝালময় অতীত প্রসঙ্গে বলা ওটা।
  পরোটা নয়, আমরা আজকাল নুচিতে কনসেনট্রেট করছি। তা উনি ময়দাটা ভালো মাখেন।

• m | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:১৫ | 12.217.30.133
• পারমিতা,
  আর বর যে গরমাগরম পরোটা জোগান দিয়ে সহযোগিতা করে সেইটা চেপে গেলে!!ঃ(

• sayan | ১৮ ডিসেম্বর ২০০৮ ০৩:১৪ | 160.83.72.211
• লিখবো না লিখবো না করে লিখেই ফেলি -
  
  কাল অন্যরকম মুগের ডাল বানালাম। কড়ায় ডাল ভেজে নিয়েছি। চার বড়চামচে ঘি গরম হলে তাতে তেজপাতা ভেজে কুঁচোনো পেঁয়াজ আর টম্যাটো, কড়ায় জড়াতে শুরু করলে গুঁড়োলঙ্কা হলুদ জিরেগুঁড়ো নুন অল্প জলে গুলে কিছুক্ষণ নেড়ে তাতে ভাজা ডাল আর মটরশুঁটি। বেশ ডালমুটভাজার চাটের মত হলে তাতে জল পরিমাণমত। ফুটে ডাল সেদ্ধ হয়ে গেলে নুনটা আরেকবার দেখে নিয়ে নামানোর আগে একচামচে গরমমশলাগুঁড়ো।

• প্রথম পাতা ... ৩৮৬৪৩৮৬৫৩৮৬৬৩৮৬৭৩৮৬৮৩৮৬৯৩৮৭০৩৮৭১৩৮৭২৩৮৭৩৩৮৭৪৩৮৭৫৩৮৭৬৩৮৭৭৩৮৭৮৩৮৭৯৩৮৮০৩৮৮১৩৮৮২৩৮৮৩৩৮৮৪৩৮৮৫৩৮৮৬৩৮৮৭৩৮৮৮৩৮৮৯৩৮৯০৩৮৯১৩৮৯২৩৮৯৩৩৮৯৪৩৮৯৫৩৮৯৬৩৮৯৭৩৮৯৮৩৮৯৯৩৯০০৩৯০১৩৯০২৩৯০৩৩৯০৪ ...শেষ পাতা