• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ৩৩৩১৩৩৩২৩৩৩৩৩৩৩৪৩৩৩৫৩৩৩৬৩৩৩৭৩৩৩৮৩৩৩৯৩৩৪০৩৩৪১৩৩৪২৩৩৪৩৩৩৪৪৩৩৪৫৩৩৪৬৩৩৪৭৩৩৪৮৩৩৪৯৩৩৫০৩৩৫১৩৩৫২৩৩৫৩৩৩৫৪৩৩৫৫৩৩৫৬৩৩৫৭৩৩৫৮৩৩৫৯৩৩৬০৩৩৬১৩৩৬২৩৩৬৩৩৩৬৪৩৩৬৫৩৩৬৬৩৩৬৭৩৩৬৮৩৩৬৯৩৩৭০৩৩৭১ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• arjo | ০৩ জুন ২০০৯ ০৯:২৪ | 24.42.203.194
• হ্যাঁ খুঁজে পেলাম এইমাত্র। কিন্তু বুঝতে পারলাম না। যাক সবকিছু তো আর বোঝা যায় না।

• Ishan | ০৩ জুন ২০০৯ ০৯:১৪ | 173.26.17.106
• ঐটা মূলতঃ লেনিনের সূত্রায়ন। "সাম্রাজ্যবাদ পুঁজিবাদের সর্বোচ্চ স্তর"।

• arjo | ০৩ জুন ২০০৯ ০৯:০৩ | 24.42.203.194
• ইয়ে মানে কেউ প্যাঁক না দিলে একখান প্রশ্ন ছিল। সাম্রাজ্যবাদের বিরোধীতা সম্বন্ধে কি মার্ক্স কিছু বলেছিলেন? নাকি এটা লেনিনের? মানে বোঝার চেষ্টা করছি বাম = সাম্রাজ্যবাদ বিরোধী এটা কবে থেকে হল। না জানাটা নিশ্চয়ই খুব খারাপ। তাও জানিইনা যখন। সবই তো নিজেদের লোকজন।

• pi | ০৩ জুন ২০০৯ ০৯:০২ | 128.231.22.89
• সর্ষে খুল্লে যদি ভূত বেরোয় ?

• Ishan | ০৩ জুন ২০০৯ ০৮:৫৮ | 173.26.17.106
• সর্ষে খুঁজে না পেলে আরেকপিস খুলে নেন না। ঃ)

• baps | ০৩ জুন ২০০৯ ০৮:৫৫ | 117.99.17.194
• হ্যঁআ গা সোর্ষে ত কোথাএ গেল গা।

• Ishan | ০৩ জুন ২০০৯ ০৮:১৯ | 173.26.17.106
• বাড়িতে যা হৈ হট্টগোল, তাতে তাইই মনে হচ্ছে। ঃ)
  
  কিন্তু আসলে জন্মদিন রবিবার।

• d | ০৩ জুন ২০০৯ ০৭:৪৬ | 117.195.36.7
• আজকে টিনটিনের জন্মদিন না?

• pi | ০৩ জুন ২০০৯ ০৩:৫৮ | 128.231.22.89
• না না, আমার কিছু পাওনা টাওনা নেই। আমি খাতা খুলে ভেরিফাই করে নিলুম। আমি তোমাকে কখনো ই সুপুরি টুপুরি ধার দি নাই।
  
  আর দুদি, এখানে দা মানে আসলেতে তো দাদু। সেইটি বুঝতে হবে। কাব্লিদা মানে আসলে ... ঃ)
  
  আর টিম, খুড়তুতো দাদুকে আমি থোড়াই কাকু কইবো !

• Tim | ০৩ জুন ২০০৯ ০৩:১৪ | 71.62.2.93
• না হবার কি আছে? খুড়তুতো দাদু হলেই হয়!

• Tim | ০৩ জুন ২০০৯ ০৩:১৪ | 71.62.2.93
• আজ্জোদারটা পিটপিটেছন্দ।
  
  ইপ্পির একটা সুপুরি পাওনা আছে। স্যান এলেই হয়।

• pi | ০৩ জুন ২০০৯ ০৩:১০ | 128.231.22.89
• মোটেও না। কাকু কখনো দাদুর থেকে বড় হতে পারে ?

• Du | ০৩ জুন ২০০৯ ০২:৪৫ | 65.124.26.7
• ঈশ্বর কাকু?

• arjo | ০৩ জুন ২০০৯ ০২:২৯ | 168.26.215.13
• হ্যাঁ হিসেব ঠিকঠাক মিলল বিদ্যাসাগর রবিদার থেকে বয়সে বড়। ঃ)

• Ishan | ০৩ জুন ২০০৯ ০২:১০ | 12.163.39.254
• হ্যাঁ হ্যাঁ। রবিদা আর কাবলিদা সমসাময়িক। ঃ)

• RATssss | ০৩ জুন ২০০৯ ০২:০৪ | 63.192.82.30
• কাবলিদার আমলে বিদ্যাসাগর বেঁচে ছিলেন হয়ত ঃ-)

• kd | ০৩ জুন ২০০৯ ০১:১২ | 72.229.130.144
• প্রথমেই বলে রাখি যে আমি বিদ্যাসাগরের থেকে বয়সে একটু ছোট (আন্দাজ করছি কারণ আমি বাচ্ছাবয়সে ওনার লেখা বই পড়েছি)।
  
  আমাদের সময়ে (৬১-৬৬) শিবপুরে মাসিক মেসচার্জ ছিলো ৩৫টাকা - তাতে শুধু দুপুর আর রাতের খাবার মিলতো - দুপুরে পোনা মাছ, রাতে পাঁঠার মাংস। দু'হপ্তা অন্তর ID, সেদিন মুর্গি আর রাজভোগ। মাঝে মাঝে IDর বদলে ফিস্ট, সেটা এলাহী কান্ড। তবে ডেফিসিট পড়লে (4th-5th ইয়ারে (Wolf-Rich) প্রতি মাসেই প্রায় কুড়ি-ত্রিশ টাকা) দিতে হতো। সবচেয়ে ভালো রাঁধুনি ছিলো পান্ডিয়া আর রিচার্ডসন (আমার শেষ বছর) - সবচেয়ে জঘণ্য ছিলো ৭, ৮, ৯ (আমার থার্ড ইয়ার)।

• Du | ০২ জুন ২০০৯ ২২:৪৭ | 65.124.26.7
• ঐ খাওয়াটা পাঠ্যক্রমের অঙ্গ, ফ্রীতে। ছাত্রদের রিসেশন প্রুফ করার জন্য

• sb | ০২ জুন ২০০৯ ২২:৩৫ | 78.52.236.137
• ইসে অপ্পন, ওটা ৩ x ৩০ হবে। একটি শূণ্য হেলায় করেছি দান। ৩ মানে তিন হপ্তা। শনি রবি গুলো নিয়ে বাকী আরেকটা হপ্তা হিসাবের বাইরে কারণ একটা বড় অংশই উইকএণ্ডে বাড়ি চলে যেত। আমরা হিসেব করে দেখেছিলাম যে সব থেকে 'দরিদ্র' আবাসিকটিও হপ্তার হিসেবে ত্রিশ টাকার বেশিই খরচা করে।

• sb | ০২ জুন ২০০৯ ২২:২৪ | 78.52.236.137
• যাব্বাবাহ! ৩০০ র উপর ইনমেটস। ২১০০০ টাকা তো এখানেই। ঠিকঠাক ফাণ্ড ম্যানেজ করলে হয়ে যাওয়া তো উচিত তায় বদ্ধমানের মত এলাকায়। এ তো আর কইলকেতা নয়। আর ইউনি থেকে সাবসিডি কত দিত, আদৌ দিত কিনা, দিলে সে কার পেটে যেত জানি না। ফিনান্স মিনিস্ট্রি আমি কোনদিনও সমলাই না।

• Arpan | ০২ জুন ২০০৯ ২২:২২ | 122.252.231.12
• কিন্তু আমি অঙ্কে কী কাঁচা! ৩ x ৩০০ -এর ফান্ডা বুহি নাই। ঃ(

• arjo | ০২ জুন ২০০৯ ২২:১৭ | 168.26.215.13
• মাসে ৭০ টাকায় এই যে দিত তাই না অনেক। এই যে আমি বিদ্যাসাগরের প্রায় সমসাময়িক, আমাকেও মাস গেলে ৭০০ টাকা দিতে হত। তাতে জলখাবার, লাঞ্চ, ডিনার আর বিকেলে সিগ্রেট ফোঁকার জন্য চা।

• Ishan | ০২ জুন ২০০৯ ২২:১৬ | 12.163.39.254
• আরে আমি তো ওটা ৭০০ টাকা পড়েছিলাম। ঃ)

• Ishan | ০২ জুন ২০০৯ ২২:১৫ | 12.163.39.254
• আমাদের হত একটা ঝোল। মাছ বা মাংস বা ডিমের ঝোল না। মাছ টাছ আলাদা দেওয়া হত। আর ঝোলটা ছিল জেনেরিক। একটা গামলায় থাকত। সেটা হত খুউউব ঝাল। অন্য কোনো স্বাদ পাওয়া যেতনা। কিকরে বানাত জানা নেই।

• dipu | ০২ জুন ২০০৯ ২২:১৫ | 121.243.161.234
• বিদ্যাসাগরের সময়েও মনে হয় প্পুরো এক মাসের খাওয়াদাওয়া ৭০ টাকায় হত না!

• sb | ০২ জুন ২০০৯ ২২:১০ | 78.52.236.137
• এ হস্টেলের সুপারও ঐ খানাই খেতেন। মেস ম্যানেজমেন্ট কমিটি ছিল জিম্মাদার। প্রতিমাসে নতুন চারজনকে ম্যানেজার করা হত। দক্ষিণা ছিল মাসিক ৬৫/৭০ টাকা। তাতে দুবেলার চা জলখাবার লাঞ্চ ডিনার সহ মাসে একটি ভোজ। (চা = ছাগলের হিসুতেও ওর চেয়ে বেশি রং থাকে। জলখাবার = মুড়ি ও বাসী চপ এক পিস, ভাত = পোকাধরা ভ্যাপসা গন্ধওলা, ডাল = ন্যাকড়া ধোয়া জল আর বাকী তরকারীর কথা নাই বললাম)। থিওরিটা ছিল এইরকম; মাসে একদিন ভাল খাওয়া হবে তার জন্য বাকি উনতিরিশটি দিন অখাদ্য খাও। দু চারজন দিন আনি দিন খাই পরিবারের থেকে হলেও বেশীরভাগই যাকে বলে খেতে পরতে পাওয়া ঘরের। কমিটি একবার প্রস্তাব রেখেছিল দক্ষিণাটি বাড়িয়ে ১০০ করা হোক। খাবার কোয়ালিটি একটু ভাল করা হোক। ঐ ত্রিশটি টাকা বৃদ্ধির প্রতিবাদে প্রতিরোধে লাঠালাঠি চুলোচুলির তোড়ে তড়িঘড়ি সে প্রস্থাব ডাম্পড হয় অবশ্যই। আফটার অল, ত্রিশ টাকা কম নাকি? ফি বিকেলে যদিও মার্কেটে গিয়ে ফুচকা চুড়মুড় চাউ রোল আর্চিস গ্যালারিস আর কসমেটিক্সের পিছনে মাসে ৩ x ৩০০ খরচ করতে কারোরই গায়ে লাগত না ঃ-)

• Ishan | ০২ জুন ২০০৯ ২২:০৬ | 12.163.39.254
• না না রাতের্বেলায় আমায় কেউ বার করেনি। আমাকে শুধু দিনের বেলায় বার করত। ঃ)

• d | ০২ জুন ২০০৯ ২১:৪৯ | 117.195.39.156
• কিন্তুক ঈশন কেন ল্যাম্পপোস্টের নীচে দাঁড়িয়ে বই পড়তে গেছিল??? আমার কিরম মনে হচ্ছে ঈশানের কোচিং ক্লাসের স্যার/দিদিমণি মনে হয় রেতেরবেলা ঈশানকে বইসহ রাস্তায় বের করে দেছেলো। :-p

• Samik | ০২ জুন ২০০৯ ২১:৪৮ | 219.64.11.35
• মনে হচ্ছে আমাদের হস্টেলের বন্নোনা শুনছি।
  
  একবার খাওয়ার কোয়ালিটি নিয়ে হস্টেল সুপারকে বাওয়ালি দেবার সময়ে ফাটা চেঁচিয়ে বলে উঠেছিল, জানেন স্যার, ডালে রোজ বাংলুর গন্ধ পাওয়া যায়?
  
  সেই হস্টেল সুপার আমাদের ফাস্ট ইয়ারে টিমোশেঙ্কোর সেই বইটা পড়াতেন।

• d | ০২ জুন ২০০৯ ২১:৩৯ | 117.195.39.156
• বিদ্যাবাবুর সময় গ্যাসের বাতি ছিল। তেলের প্রদীপের তুলনায় তাতে বেশী আলো হয়, থুড়ি হত।

• dipu | ০২ জুন ২০০৯ ২১:৩০ | 121.243.161.234
• তখন মনে হয় তেলের ল্যাম্প ছিল না, গ্যাসের বাতি। তার তলায় বসে নয়, দাঁড়িয়ে পড়াশোনা করতেন। তবে ভদ্রলোক বেঁটে ছিলেন।

• sb | ০২ জুন ২০০৯ ২১:৩০ | 78.52.236.137
• কি সিনক্রোনাইজেশন!

• sb | ০২ জুন ২০০৯ ২১:২৯ | 78.52.236.137
• কিম্বা হয়তো ল্যাম্পপোস্টগুলো বেঁটে ও খাটো ছিল উনার মতই

• arjo | ০২ জুন ২০০৯ ২১:২৯ | 168.26.215.13
• না না, ল্যাম্পপোস্টের হাইট অনেক কম ছিল। ঃ)

• Ishan | ০২ জুন ২০০৯ ২১:২৫ | 12.163.39.254
• আর ল্যাম্পপোস্টের তলায় বসে সংস্কৃত পড়ে। আমি একবার ল্যাম্পপোস্টের আলোয় একটা বই পড়ার চেষ্টা করে দেখেছিলাম, হেবি চাপ। বিদ্যেসাগরের সময়ের তেলের ল্যাম্পের কি বেশি জ্যোতি ছিল? এনি ইনফো?

• dipu | ০২ জুন ২০০৯ ২১:১২ | 121.243.161.234
• কলকাতায় এসে তরকারিতে আরশোলা খেয়েছিলেন বলেই না বাঁড়ুজ্যেমশাই বিদ্যাসাগর হলেন!

• dipu | ০২ জুন ২০০৯ ২১:০৯ | 121.243.161.234
• ঃ-))

• sb | ০২ জুন ২০০৯ ২১:০৬ | 78.52.236.137
• ও হ্যাঁ কস্মিন কালে রান্নার হাঁড়ি কড়াই ধোয়া বা মাজা হত না। চটা ওঠা ঘন কালো দেওয়ালের অরিজিনাল রংটা যে কি ছিল কোনদিন জানা গেল না। ভূষকালি মিশমিশে আঁধার দিনের বেলাতে ষাট পাওয়ারের বাল্ব জ্বালালেও মনে হত টিমটিমে মাটির প্রদীপ। আর ছিল আরশোলা, হাজারে হাজারে কাতারে কাতারে..... ছিল টিকটিকি ও মাকড়সাও, আর প্রায়শই রান্নাঘরে ঢুকে পড়া নেড়ি কুকুর ও বিড়াল। রান্নার যোগাড়ে মাসির চুলে যে কিঞ্চিদধিক উকুনের বাস ছিল হলপ করেই বলা যায়। পাচক মশাই ঘামত দরদর করে আর ঘনঘন পিছন চুলকাত। সব্বার শন্তিপূর্ণ সহাবস্থান ছিল সেই রান্নাঘরে।

• d | ০২ জুন ২০০৯ ২১:০৫ | 117.195.39.156
• হেঃ আমাদের আপিস ক্যান্টিনে এগ-বিরিয়ানি বলে একটি বস্তু পাওয়া যায়। তার জন্য একটা অ্যাই বড় ডেকচি ভর্তি ডিমসেদ্ধ থাকে--- রাশিরাশি গাদাগাদা। কেউ চাইলেই থালায় দুখা ডিম ফেলে আর একটা হলদেটে কমলাঘেঁষা রঙের একটু বেশী সেদ্ধ, প্রায় গলাগলা ভাত তারওপর উপুড়চুপুড় করে দিয়ে, পাশের বালতি থেকে প্রায় মেরুণ রঙের একটা ঘন ঝোল দুইহাতা ঢেলে এগিয়ে দেয়।

• dipu | ০২ জুন ২০০৯ ২১:০৩ | 121.243.161.234
• বন্ধুদের মুখে শুনেছি নরেন্দ্রপুরে কারোর পাতে মাছের লেজা পড়লে প্রণাম করে খেত। বয়সে বড় কিনা!

• sb | ০২ জুন ২০০৯ ২০:৫৭ | 78.52.236.137
• সে তো আমাদের ইউনি হস্টেলেও সক্কাল সক্কাল উঠেই আগে এক কড়াই ঝোল রান্না হত যাতে হলুদ আর জল ছাড়া আর বিশেষ কিছু চোখে পড়ত না। তারপর মাছ বা ডিম বা মাংস যেদিন যা মেনু তাই ঐ ঝোলে ফেলে দেওয়া হত। ডিম কোনদিন ভাজা হত না, সেদ্ধ করেই টুপ করে ফেলে দাও। সাদা সাদা ডিম ড্যাবড্যাব করে তাকিয়ে থাকত। সে ডিমের ঝোলের নাম ছিল বিধবার ঝোল। মাছ আর মাংস যদিও ভাজা হত কিন্তু আড়াইশো মিলি তেলে যে কিকরে দুবেলায় দুশোর উপরে লোকের রান্না হত এ আজও রহস্য।

• Samik | ০২ জুন ২০০৯ ২০:৩৯ | 219.64.11.35
• আজ্জোদার আমাদের হস্তেলের মেসে চাগ্রি পাকা। এমন জেনেরালাইজড ঝোল যে বানাতে পারে ...

• Samik | ০২ জুন ২০০৯ ২০:৩১ | 219.64.11.35
• হ্যাঁ, আমি যেমন এই উইকেন্ডে আলু পেঁয়াজ ভাজা আর দই মাংস রেঁধে ফেললাম। সে অনেক দিন বাদে। সোমবার বউ ফিরে এসে খেয়ে দেয়ে কী সুখ্যাতিটাই না কল্লে!

• sb | ০২ জুন ২০০৯ ২০:১৪ | 78.52.236.137
• * শুক্তোর পরে চচ্চড়ির জায়গায় ছ্যাঁচড়া হবে।

• sb | ০২ জুন ২০০৯ ২০:০৯ | 78.52.236.137
• আমার মতে রোজকার রান্না ব্যাপারটা নেহাতই ইজি। হাতিঘোড়া কিছুই না। রসায়নের অ্যালকোহল, অ্যালডিহাইড, অ্যাসিডের মত আগে ক্লাসিফিকেশনটা করে ফেল - ঝাল ঝোল ভাজা চচ্চড়ি টক ইত্যাদি। প্রতিটা ক্লাস মোটামুটি সেম ফর্মূলা ফলো করে। বাস,হয়ে গেল।
  তবে হ্যাঁ ইস্পেশাল রান্নায় চাপ আছে মানে ঐ শুক্তো, চচ্চড়ি, ঘন্ট হ্যানো ত্যানো। অ্যারোমাটিক গ্রূপের মত। জালিম। তবে ও আর কে রোজ রাঁধে।

• dipu | ০২ জুন ২০০৯ ১৯:১৬ | 121.243.161.234
• কল্লোলদা দেখেছেন। আমাদের গল্পটা বলেছিলেন।

• intellidiot | ০২ জুন ২০০৯ ১৯:০৭ | 220.225.245.130
• আচ্ছা, রঙ্গশঙ্করায় গতবছর "ফেলুদা ফেরত' লুরু জনতার কেউ দেখেছ?

• arjo | ০২ জুন ২০০৯ ১৯:০৭ | 168.26.215.13
• আর ঝোল রান্নার জন্য অবজেক্ট ওরিয়েন্টেড মেথড। ঝোল একটা জেনারালাইজড ক্লাস। ডিম, মাংস, মাছ, আলু, বড়া যেকোনো রান্নায় কল করে নিলেই হয়। তাই কি রান্না হবে সেটা ঠিক করার আগেই আমি ঝোল বানিয়ে নিই। কিছু গড়বড় হলে সেটা ঢাকতে নামানোর আগে বাঙালদের মতন তেড়ে ঝাল দিয়ে দিই।ঃ) একেবারে লাইন হোটেলের মতন খেতে হয়। চোখের নিমেষে সব ভাত শেষ।

• arjo | ০২ জুন ২০০৯ ১৯:০২ | 168.26.215.13
• এক, দুই, তিন এমন করে বলা থাকতে হবে। আমি আবার রান্নার ব্যপারে একদম পারফেকশনিস্ট। ঃ)

• Bhuto | ০২ জুন ২০০৯ ১৯:০১ | 203.91.193.5
• সোসন ঃ-s

• প্রথম পাতা ... ৩৩৩১৩৩৩২৩৩৩৩৩৩৩৪৩৩৩৫৩৩৩৬৩৩৩৭৩৩৩৮৩৩৩৯৩৩৪০৩৩৪১৩৩৪২৩৩৪৩৩৩৪৪৩৩৪৫৩৩৪৬৩৩৪৭৩৩৪৮৩৩৪৯৩৩৫০৩৩৫১৩৩৫২৩৩৫৩৩৩৫৪৩৩৫৫৩৩৫৬৩৩৫৭৩৩৫৮৩৩৫৯৩৩৬০৩৩৬১৩৩৬২৩৩৬৩৩৩৬৪৩৩৬৫৩৩৬৬৩৩৬৭৩৩৬৮৩৩৬৯৩৩৭০৩৩৭১ ...শেষ পাতা