এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • Aditi Dasgupta | ১২ জানুয়ারি ২০২৫ ১১:৫৮540604
  • এই লেখাটি কত কিছু শেখালো!হা পিত্যেশ করে বসে থাকতাম পরের পর্বের জন্য! জীবন নিংড়ে লেখা। 
  • Sambuddha Bisi | ১২ জানুয়ারি ২০২৫ ১৪:৫৪540613
  • বাহ, বইটা কিনতে হচ্ছে দেখছি।
     
    সম্প্রতি কৃশ অশোকের লেখা মসালা ল্যাব বইটা পড়ছিলাম, তাতে উনি লিখছেন মশলার ফ্লেভার মলিকিউল নাকি তেল ছাড়া গোলে না। তাই ফোড়নে তেল আর মশলা, অনেক তরকারি নামানোর সময় ঘি গরম মশলাও সে কারণে।
     
    লেখার প্রথম উদ্ধৃতি টা এইজন্য কৌতূহল জাগাচ্ছে, হাতে কলমে করে দেখতে হবে।
  • | ১২ জানুয়ারি ২০২৫ ১৯:২৮540619
  • অনেকদিন ধরে অপেক্ষা করছি এই বইটার।
  • Sara Man | ১৩ জানুয়ারি ২০২৫ ১২:১১540636
  • অনেক ধন্যবাদ গুরুকে। 
  • swapan kumar mondal | ১৫ জানুয়ারি ২০২৫ ১৪:৪১540670
  • গুরুতে পড়েছি তবুও সংগ্রহে রাখতে চাই। অসাধারণ লেখা।
  • Sara Man | ০৫ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ ১৬:৫৪540973
  • অনেক ধন্যবাদ সকলকে। 
  • মনোজিৎ বোস | 2401:4900:7312:a31f:a923:7918:83b9:***:*** | ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ ২০:২২541113
  • "আমি কোথায় পাবো তারে
    আমার মনের মানুষ যে রে "......

    এই মনের আমিকে লেখিকা ধাপে ধাপে হাঁটি হাঁটি পা পা করে খুঁজেছেন সময়ের দলিলে,"পাকশালার গুরুচন্ডালিতে"।এই নিরন্তর খোঁজার পথে তাঁর সাথে পা মিলিয়েছে  কখনও তাঁর শৈশব,কখনও প্রকৃতি,কখনও সংসার আবার কখনও সময়।আর এই সময়টাই এই রচনার হৃদপিণ্ড,ফুসফুস,মস্তিষ্ক।
    আরো কিছু বলার আগে একটা কথা বলা প্রয়োজন। কোনও বই বা কোনও লেখার মূল্যায়ন বা পর্যালোচনা করার মতো পর্যাপ্ত জ্ঞান আমার নেই।কিছু সাহিত্য অসাহিত্য পড়া আছে বটে,তবে সেটুকুকে সম্বল করে কোনও সাহিত্য সম্পর্কে কিছু বক্তব্য রাখাটা একরকম ধৃষ্টতাই।তবু লেখার সাহস দেখাচ্ছি লেখিকার প্রতি ঐকান্তিক শ্রদ্ধা ভালোবাসা এবং তাঁর এই রচনার প্রতি অগাধ বিস্ময় থেকে।
    ফিরে আসি মূল বক্তব্যে।
    "পাকশালার গুরুচন্ডালি" রান্নার শুরু থেকে লতায় পাতায় আড়ালে আবডালে আমার ক্ষীণ যোগসূত্র থাকার ফলে এর তেল হলুদের দাগ, পাঁচফোড়নের গন্ধ, সর্ষে বাটার ঝাঁঝ সবই আমাকে স্পর্শ করেছে নানা ভাবে,নানা অজুহাতে।
    প্রথম খণ্ড পড়া শেষ করে বুঝলাম প্রবন্ধটা তিনটে আঙ্গিকে মনের ভেতর রান্নাবাটি খেলছে।
    ১.  মধ্যবিত্ত ছাপোষা বাঙালি নারীর মেয়েবেলা
    ২.পরিবার ও পরিবারের শিক্ষা,সংস্কৃতি,ঐতিহ্য আর নিত্য যাপন
    ৩. শিকড়ের টান যা পুরো সময়কালকে ইতিহাসের বাঁধনে বেঁধে রেখেছে।
     স্কুলে পড়ার সময় প্রথমবার সমরেশ মজুমদারের লেখা "সাতকাহন" পড়েছিলাম। তারপর বহুবার পড়েছি। পাকশালার গন্ধ ,উনুনের ধোঁয়া ,তেল চিটচিটে স্পর্শ নিতে নিতে পরতে পরতে  এই লেখায় সেই সাতকাহনের একটা অন্য আঙ্গিক খুঁজে পেলাম।
    কঠিন শব্দ বিন্যাসে অধিকতর সাহিত্যের জলঘোলা থেকে বিরত থেকেছে লেখিকার কলম।সহজ সরল মন ছুঁয়ে যাওয়া প্রাত্যহিক ব্যবহারের ভাষাতেই সাহিত্যের অলিগলি হেঁটে দেখা যায়,আলগোছে ছুঁয়ে দেওয়া যায় পাঠক পাঠিকার মন।
    "এ কথা খুব সহজ, কিন্তু কে না জানে
    সহজ কথা ঠিক ততটা সহজ নয় "
    এই লেখার বুনন প্রণালী কবি শঙ্খ ঘোষের লেখা লাইন দুটি কে মনে করিয়ে দেয়।
    এক নারী,এক লেখিকা যেন মধ্যবিত্তের টানাপোড়েনের মাঝে যুগ যুগ ধরে টিকে থাকা,অস্তিত্বের সংগ্রাম চালিয়ে যাওয়া সব নারীর প্রতিভূ।প্রজন্মের পর প্রজন্মে নারী,সমাজ এবং জীবন সম্পর্কে এক সম্যক ধারণা যোগায় এই  পাকশালা।
    এরপর পাঠক পাঠিকা কে বাকিটা পড়তে হবে। আমিও অপেক্ষায় আছি পরবর্তী খণ্ডের জন্য।
    এবার পরিশেষে আর একটা কথা বলতেই হয়।ছোটবেলা থেকে পাঠ্যপুস্তকে বেজায় অমনোযোগী আমার প্রধান ভয়ের কেন্দ্রস্থল ছিলো ভয়ঙ্কর ভূগোল।আমার প্রিয় বিষয় ইতিহাস আর বাংলা।যত বড় হয়েছি তত বুঝেছি ইতিহাসে ভূগোলের মাত্রা সবচেয়ে প্রখর।ইতিহাস আর ভূগোল সহোদর।আর দীর্ঘ সময় ধরে সেই ভূগোলের অধ্যাপনার সাথে যুক্ত লেখিকার কলমে  ইতিহাস সমাজদর্শন এবং সাহিত্য বেশ হাত ধরাধরি,গলা জড়াজড়ি করে আপন ছন্দে এগিয়ে গেল এটা আমাকে সবচেয়ে বেশি মুগ্ধ করেছে একথা স্বীকার করতে কোনও দ্বিধা নেই।
    সুলেখিকা ডঃ শারদা মণ্ডল ও তাঁর পাকশালার গুরুচন্ডালির অনেক অনেক সাফল্য কামনা করি কায়মনোবাক্যে।আগামী খণ্ডের আগাম শুভেচ্ছা একরাশ।

     
  • Sara Man | ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ ২০:৪২541114
  • কল্যাণীয় মনোজিৎকে স্নেহাশিস জানাই। 
  • দীপক কুমার বড় পন্ডা | 2409:4060:211a:3bc5::858:***:*** | ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ ২০:৫১541115
  • পাকশালার গুরুচন্ডালি
     
    মাটির উনুন নিয়ে এক অগ্রজ অশোক কুন্ডু খুব ভাবতেন, কথা বলতেন, লিখতেন। বিষয়টা বেশ ভাল লাগত। আজ তিনি নেই। কিন্তু, এই উনুনের পেছনে যে নারী থাকেন, তাঁর কথা কি তেমন ভাবা হয়েছে! ভেবেছেন ড. শারদা মণ্ডল। গুরুচন্ডালি প্রকাশনা থেকে তিনি লিখেছেন "পাকশালার গুরুচন্ডালি"।
     
     "যে বই মাত্র একটিই লেখা হয়েছে এ পর্যন্ত, পাকশালার কথা বলতে বলতে যা আমাদের হাতে তুলে দেয় এক আশ্চর্য মায়াময় দলিল, সময়ের দলিল।" এই বই পড়লে শেখা যায় রান্না, জানা যায় ইতিহাস, তৈরি হয় মানববোধ, ইতিহাস চেতনা। এই বইতে যে মায়েদের কথা আছে, তাঁরা আমাদের সবার মা। এই মায়েদের দিকে তাকানোর সময় আমরা পাইনি। পাইনা। তাঁরা জন্মান, কর্তব্য করেন। চলেও যান। আবার থাকেন, শোনা হয় না তাঁর কথা। রান্নাঘরে থেকে যাঁরা পুরো সংসারটাকে আগলেছেন, সবার মুখে গ্রাস দিয়েছেন, সন্তানকে শ্রেষ্ঠত্বের জায়গায় নিয়ে গেছেন, তাঁদের কজনের কথাই বা আমরা জেনেছি। তাঁদের জীবনটা যেন- 
    খাতি নাতি বেলা গেল
    শুতি পেলাম না।
    দুয়ার দিয়া হাতি গেল
    দেখতি পেলাম না।
     
    এই ছড়াটি লেখিকার মা শুনিয়েছিলেন লেখিকাকে। এই আফসোস প্রায় সব মায়েদের। আর পরাধীনতার গ্লানি থেকে মুক্ত হতে বিদেশি বয়কট থেকে শুরু করে সংসারের সফল কারিগর এই মায়েরা। উনিশ শতক থেকে চলে আসা কাহিনি লেখিকা শারদা মণ্ডল হারিয়ে যেতে দেননি। 'মেয়েলি বয়ানে' বাংলার এক গুরুত্বপূর্ণ অজানা ইতিহাসের সন্ধান দিয়েছেন এই বইতে। লেখিকা ভূগোলের বিশিষ্ট অধ্যাপিকা হওয়ার কারণে ইতিহাসের সঙ্গে সঙ্গে আমরা স্থান বৈচিত্রও দেখছি আকর্ষণীয়ভাবে। জন্ম সূত্রে, লেখাপড়া সূত্রে, পিতৃ এবং বিবাহ সূত্রে কলকাতার বাগবাজার, পাতিপুকুর, উত্তর ২৪ পরগনার বসিরহাটের আরবেলে, পূর্ব মেদিনীপুরের কাঁথির মৈতনা সব প্রাণবন্তভাবে উপস্থাপিত। বদলেছে রান্নাঘর, বদলেছে সংস্কৃতি। জায়গার সঙ্গে সব চরিত্রই পাঠকের চেনা লাগবে, এঁরা তো আমাদের বাড়ির কেউ না কেউ। লেখিকা এঁদেরকে সবার সামনে এনে অন্দরের ইতিহাস জানার সুযোগ করে দিয়েছেন। লেখিকাকে ধন্যবাদ এবং অভিনন্দন। প্রকাশককেও অভিনন্দন জানাই এই বই প্রকাশের জন্য।প্রয়োজনীয় তথ্য নিচে দেওয়া থাকল।
     
    মূল্য ২৩৩ টাকা (ভারত)
    প্রকাশক গুরুচণ্ডল 
    এ/২, ৭৩)১/১ আর কে চ্যাটার্জি রোড, কলকাতা ৭০০০৪২
  • শ্রাবণী মজুমদার | 2401:4900:3bd3:6971:ee7b:c1c9:4414:***:*** | ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ ২১:৪১541116
  • অপূর্ব সুন্দর এই রান্নাঘর ও তার গল্প। অত্যন্ত মুন্সিয়ানার সাথে লেখিকা তাদের ইতিহাস ভূগোল এবং সংস্কৃতির সাথে মিশিয়ে এক অনন্য ব্যঞ্জন প্রস্তুত করেছেন। সেই সাথে ডা. দীপক বড় পন্ডার এই মূল্যায়ন খুব সামগ্রিক এবং যথাযথ।
  • Sara Man | ১৫ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ ০১:১৬541123
  • অনুপ্রেরণা ও উৎসাহ যোগানোর জন্য দীপক বাবুকে অসংখ্য ধন্যবাদ। 
  • Sara Man | ১৫ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ ০১:১৭541124
  • শ্রাবণীদি ভালোবাসা জেনো। 
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত
পড়েই ক্ষান্ত দেবেন না। আলোচনা করতে মতামত দিন