• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ৩৫২৩৩৫২৪৩৫২৫৩৫২৬৩৫২৭৩৫২৮৩৫২৯৩৫৩০৩৫৩১৩৫৩২৩৫৩৩৩৫৩৪৩৫৩৫৩৫৩৬৩৫৩৭৩৫৩৮৩৫৩৯৩৫৪০৩৫৪১৩৫৪২৩৫৪৩৩৫৪৪৩৫৪৫৩৫৪৬৩৫৪৭৩৫৪৮৩৫৪৯৩৫৫০৩৫৫১৩৫৫২৩৫৫৩৩৫৫৪৩৫৫৫৩৫৫৬৩৫৫৭৩৫৫৮৩৫৫৯৩৫৬০৩৫৬১৩৫৬২৩৫৬৩ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• arjo | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০৩:৫০ | 24.42.203.194
• আমি একদিন ৮ খানা অবধি ডিম খেয়ে দেখেছি। হাঁসের ডিম হলে খাওয়া যায়। নইলে একটাও একটু বেশি।

• sibu | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০৩:২৯ | 64.168.229.50
• মাইমা, রিমি হল গুরুর রেসিডেন্ট অর্নিথোলজিস্ট। ও বেটার বলতে পারবে। একদম চেনা পাখি না হলে আমার ফান্ডায় অনেক ফুটো বেরিয়ে পড়ে।

• AB | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০৩:২৫ | 135.214.150.100
• দুটোর বেশী না হওয়াই ভাল তবে তিনটে অবধি ঠিক আছে (অবশ্যই person to person vary করবে)
  
  আমি নিজে চারটে দিয়ে পুরো ছড়িয়ে ফেলেছিলাম, তাই ঐ মাপকাঠি মেপে চলি

• m | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০৩:১৭ | 12.217.30.133
• এবি, পার হেড তিনটে করে ডিম!

• m | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০৩:১৫ | 12.217.30.133
• কাবলিদা,
  ইন্ডিয়ান স্টোরের ঐ ভালো ভালো খাবার গুলো আবার খেতে হবে ভাবলে মনে হয় উপবাস করিঃ)

• m | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০৩:১১ | 12.217.30.133
• শিবুদা,
  ব্লু জে হতে পারে-বলার পরে ছবি দেখলাম,কিন্তু ঐ সাদা ছিটছিট দাগ টা দেখেছি কিনা মনে করতে পারছি না।
  
  আর একটা ছোট পাখি এসেছে সে আবার পুরো কালো,ঠোঁট টা সাদা আর বুকের নীচের দিকটা একটুখানি সাদা।এটা কি?

• tania | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০৩:০৮ | 65.115.93.98
• কেডিদা ফেল ঃ-) ভাত রুটি চলবেনা সেটা আগেই বলা ছিল। কোশ্চেন পেপার পড়েননি ভালো করে ঃ-)

• sibu | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০৩:০১ | 64.168.229.50
• নীল পাখি? মানে ব্লু জে?

• pepe | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:৫৬ | 74.192.194.238
• কত্ত রান্না শিখলাম আজ ঃ)

• nyara | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:৫৪ | 67.88.241.3
• ডিনার আবার এল কোত্থেকে? এই তো জলখাবারের কথা হচ্ছিল?
  
  দশ মিনিটে ডিনার চান? তাও আছে।
  
  মাইক্রোওয়েভে আলু-সেদ্ধঃ ৫
  মাইক্রোওয়েভে ঢ্যাঁড়স সেদ্ধঃ ৫
  মোটঃ ১০
  
  পুরোন ভাত আছে? তাহলে গ্র্যাজুয়েট স্টুডেন্ট বিরিয়ানি করুন। পেঁয়াজ আর টম্যটো কাটুন। ভাজুন। কালচে মতন দেখতে যা যা মশলা হাতের কাছে পাবেন একটু একটু করে দিন। নড়ুন। ভাত ঢালুন। নাড়ুন। ডিনার রেডি।
  
  সাড়ে সাতে ম্যাকরনি চিজ হয়, তবে দশের কম বলে কোয়লিফাই করবে না হয়তো।
  
  ম্যাকারনি চলবে না। ভাত-চিজ করে দিন। দিব্যি চলবে।

• AB | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:৫৩ | 135.214.40.162
• এটা শিখেছি সঞ্জীব কাপুরের TV Show দেখে...
  
  একটা মাইক্রওয়েভেল বাটিতে একফোঁটা তেল/ঘী/ওলিভ ওয়েল যা খুশি দিন আর তারপর এক বা একাধিক ডিম ফাটিয়ে রাখুন (মানে যতগুলো খেতে চান, তবে তিন-এর বেশী হলে ব্যাপার টা একটু মাখিয়ে যেতে পারে)
  
  পছন্দ মতন গ্রেটেড চীজ, ক্যাপ্সিকাম, পেঁয়াজ, যা যা ভাল লাগে দিয়ে দিন, ওভারলোডেড না হলেই হল
  
  আর কি, মাইক্রওভেনে দেড় থেকে দু মিনিট গরম করুন (for best results, power level - টা ৭০-এর ঘরে রাখুন, মানে default-এর বদলে)

• kd | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:৫২ | 72.229.130.144
• ধুস্‌ এসব বড় খাটনি রেসাল্টিং ইন ভিখিরি খাবার। আমার ওয়েঃ-
  
  ইন্ডিয়ান দোকান থেকে স্টক রাখো - রোগন জোশ, টিক্কা মসালা, শাক গোস্ত ইত্যাদি। গুজরাতি ডাল, পনীর মটর, ছোলে, ইত্যাদি।
  
  একটা ভেজ আর একটা নন-ভেজ নাও। মাইক্রোতে প্রত্যেকটিকে তিন মিনিট হাইতে, তারপর ওপরের প্লাস্টিক তুলে একটু ঘেঁটে আবার ঢেকে দু মিনিট - টোটাল দশ মিনিট।
  
  ওভেনে ৩৫০এ তিনটে নান (বা ছটা রুটি) সাত মিনিট - প্রিহিট নিয়ে টোটাল দশ মিনিট।
  
  ইন দা মীন টাইম, টেবিলে দুজনের জন্যে ম্যাট বিছিয়ে ডিনার প্লেট, দুটো করে বাটি আর একটা ওয়াইন গ্লাস সাজাও। পছন্দমতো লাল বা সাদা ওয়াইন নাও (সাদা নিশ্চই ফ্রিজে ঠান্ডা করাই আছে)। একটা সুগন্ধি মোমবাতি জ্বালাও।
  
  ডিশ্‌গুলো টেবিলে এনে বাটিতে ঢালো। নান প্লেটে দাও। আলোটা ডিম করে অন্যজনকে ডাকো। চোখ বন্ধ করে ভেবে নাও আর্সেলানে বসে খাচ্ছো।
  
  টোটাল খরচা ডিশ(৯) + নান(৩) + ওয়াইন(১৫) + মোমবাতি(৩) = ৩০ মানে মাথপিছু ১৫ করে।
  
  তব্বে!! পুরো ফাস কেলাস! না?

• m | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:৫২ | 12.217.30.133
• শিবুদা,
  নীল রং এর ছোট্ট পাখিগুলোর নাম কি জানো?আমাদের এখানে দুদিন ধরে দেখছি।

• sibu | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:৪৪ | 64.168.229.50
• ন্যাড়া কি গিটসের অ্যাড দিচ্ছে ঃ)?

• m | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:৪৪ | 12.217.30.133
• বাব্বা,হালুম হালুয়া খায় ডিনারে!!!!

• nyara | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:৪২ | 67.88.241.3
• সেই আমাকেই নাবতে হল। দশ মিনিটে হালুয়া বানান। দশ মিনিট দশ সেকেন্ডে মোহনভোগ।
  
  দশ মিনিটে বানান চিঁড়ে ভাজা। আর এক মিনিট যোগ করে বানান চিঁড়ের পোলাও।
  
  আরও চান? কত খাবেন?

• m | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:৪১ | 12.217.30.133
• আমার জ্বর এখনো সারে নি,কিন্তু আতপ চাল দিয়ে কিছু বানালে ছেলেকে সেটা দেওয়া চলবে নাঃ(

• m | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:২৫ | 12.217.30.133
• জানি সব ই পেটে গিয়ে মন্ড হবে-তাই বলে... দৃশ্যসুখ নামেও তো একটা কথা আছেঃ(

• Tim | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:২৪ | 198.82.167.98
• কে কাকে হজম করবে সেটাই কোচ্চেন। সবই রিলেটিভ।

• a x | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:১৬ | 143.111.22.23
• ওটা হজম করা খুব সোজা তো। দৈ দিয়ে হজম ভালো হয়।

• a x | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:১৫ | 143.111.22.23
• একি তোমরা কোনোদিনও পিস্‌পাস্‌ খাওনি? সেকি? জ্বর থেকে উঠেই ওটা খেতে হয় তো। আর ডিটেল তো জানিনা। গোবিন্দভোগ চাল, গাজরের টুকরো, বিন, কড়াইশুঁটি, মুর্গির টুকরো, সব ঐ চাল আর জল দিয়ে বসিয়ে দাও, সঙ্গে দাও আস্ত গরম মশলা, তেজপাতা, নুন, মাখন। একটা সিটী হবার পর আঁচ কমিয়ে ৭-৮ মিন মত।
  
  জ্বর থেকে উঠে খেতে হয়- বিশেষ দ্রষ্টব্য।

• m | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:১১ | 12.217.30.133
• না, মানে, তোমার যুগান্তকারী দোসার রেসিপি টা হজম করছিঃ((

• arjo | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:১১ | 24.42.203.194
• অক্ষ, পিসপসটা আর একটু ডিটেলে।

• a x | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:১০ | 143.111.22.23
• হল কি?

• m | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:০৯ | 12.217.30.133
• অক্ষ,
  !!!!!!

• arjo | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:০৯ | 24.42.203.194
• না না তিপিটকে এমনই লেখা আছে মনে হয়। খামোখা ঘটিদের গাল দাও কেনে।

• Du | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:০৪ | 74.7.148.7
• (তোমার কার্পেটের কি হাল হবে সেটা অবশ্য এই ক্যালকুলেশনে নেই )

• a x | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:০৩ | 143.111.22.23
• বাঁধাকপির জায়গায় কোল-স্ল শুনেই চমকে গেলেন কমরেড? তাইলে তো আমার mock দোসার রেসিপিটা দিতেই হচ্ছে। ফ্রীজের পেছনে অনেকদিনের ভুলে যাওয়া টোকো দৈ বার করুন, একটু পাতলা করে তাতে ময়দা গুলে ঘন একটা বস্তু বানান। এর মধ্যে দিন আস্ত জিরে, একটু হিং, একটু সম্বর পাউডার, এবং অবশ্যই কারিপাতা। তেলে ভেজে খেয়ে ফেলুন। ভাজতে গিয়ে কিছুতেই গোল করে তুলতে পারবেন না, তখন ঘেঁটে দিতেই পারেন। পেটে গিয়ে তো আর গোল গোল হয়ে বসে থাকবেনা।
  এই রেসিপিটা অবশ্য আমি নিজেকে ছাড়া আর কাউকে খাওয়াইনি।

• Du | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:০৩ | 74.7.148.7
• শিশুকে এখন খাওয়াদাওয়া দিয়ে খেলতে দাও। কাল ডাক্তারের অপিসে বসে পড়লাম পিকি ইটার তৈরী না করতে হলে শিশুর সামনে তারিয়ে তারিয়ে খান এবং তাকে খাবারের সঙ্গে ভাব করান, অব্‌শ্‌য়ই মুখে না ঠুসে।

• m | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০২:০১ | 12.217.30.133
• আজ্জো,
  গামছা দিয়ে ঝুলে পড়ো বলার ওটাই বুঝি ঘটি কায়দা!!

• arjo | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৫৬ | 24.42.203.194
• বাড়িতে বাজার নেই বুঝি। ঘটি উপায়ে খান। পেঁয়াজ কুচিকুচি করে কেটে ব্যসন গুলে ছাঁকা তেলে ভেজে নিন। তারপর খান, খাওয়ার পর একঘটি জল খেতে ভুলবেন না। শুধু রাত নয় পরের দিনের জলখাবার অবধি নিশ্চিন্ত। পেঁয়াজও না থাকলে শুধু জলটাই খান। খাওয়ার পর গামছা বাঁধতে ভুলবেন না।

• pepe | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৫৬ | 165.91.215.8
• এখন খেলে অবশ্যই রাতে আবার খিদে পাবে ঃ)

• m | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৫০ | 12.217.30.133
• pepe
  ফ্রেঞ্চ টোস্ট বা ম্যাগি ভালো ই তবে ঐ খেয়ে আমার সারারাত ঘুম হবে বলে মনে হয় নাঃ(

• tania | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৪৯ | 65.115.93.98
• তাইলে পাঁউরুটির চাট। আমি যখন রান্নার র ও জানতামনা তখন ইহা আমার প্রাণ বাঁচিয়েছে।
  পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম, শশা কুচিয়ে নাও। এবার কড়ায় তেল গরম করে তাতে শশা বাদে বাকি সব হালকা স্যটে করে নাও। তার মধ্যে পাঁউরুটি টুকরো টুকরো করে দিয়ে দাও। একটু হলুদ, একটু লঙ্কার গুঁড়ো আর নুন-মিষ্টি দাও। ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নাও। এবার দই ফেটিয়ে চাট মশলা ছড়িয়ে দাও। শশা আর দই পাঁউরুটিতে দিয়ে দাও। দই পছন্দ না হলে অল্প লেবুর রসও দিতে পারো। ইচ্ছে হলে একমুঠো চানাচুরও দিতে পারো। ব্যাস। রেডি!

• a x | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৪৯ | 143.111.22.23
• কে শিশু? হচ্ছে খাওয়া দাওয়ার কথা এরমধ্যে শিশু এলো কোদ্দিয়ে?

• a x | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৪৮ | 143.111.22.23
• খিচুড়ি পছন্দ না? পিস্‌পাস্‌ খাও। গোটা চাল, গোটা এলাচ, দারচিনি, গোলমরিচ, গোটা তেজপাতা, গোটা একটা মাখনের স্টিক, টুকরো টুকরো গোটা মুর্গি। গোটা বেশ কিছু দানা নুন। প্রেসার কুকারে ১০ মিনিট। ব্যাস সব রিকোয়ারমেন্টই তো স্যাটিসফাই করল।

• Ishan | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৪৬ | 12.163.39.254
• অক্ষদা বেচারি এইট্টুকু শিশুটার উপর কি অত্যাচারই না করে। সে বেচারি ভয়ে মুখ বন্ধ করে রাখে।

• a x | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৪৪ | 143.111.22.23
• আমি সিরিয়াসলি ১০ মিনিটেই বাঁধাকপি রাঁধি। কাটাকুটি থেকে শুরু করে। কোল-স্ল কিনি। একটু আধটু গাজরের টুকরো ওয়ালা।
  
  আর কিমাও বানাই তো ১০ মিনিটে। আলুর টুকরোর বদলে সাদার্ণ ফ্লেভার ওয়ালা ঐ হ্যাশ ব্রাউনের মত ছোট ছোট স্কোয়ার আলু ফ্রোজেন সেকশন থেকে কিনে।

• Ishan | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৪৪ | 12.163.39.254
• কেনটাকি ফ্রায়েড চিকেন।
  
  জলখাবার বা লাঞ্চ বা ডিনার। যেভাবে খুশি খান। রাঁধাও অত্যন্ত সোজা। রেডিমেডই পাবেন।

• m | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৪১ | 12.217.30.133
• তানিয়া,
  জলখাবারটাকে টেনে লম্বা করে দিতে পারলে তো কথাই নেই তবে ভাত রুটির সঙ্গে খাওয়া যায় এমন নয়- ভাত রুটির বদলে যা খাওয়া যায় এমনঃ))

• Du | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৩৯ | 74.7.148.7
• নয়তো বাঁধাকপির মাইক্রোয়েভড কিছু একটা ঃ)

• Ishan | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৩৮ | 12.163.39.254
• বা একটা কলা। রান্নার ঝামেলাই নেই।

• Tim | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৩৭ | 198.82.167.98
• মামী তো গোটা রান্না চাইলো।
  ডিমসেদ্ধ কল্লেই হয়।

• Ishan | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৩৩ | 12.163.39.254
• আ মোলো যা। আমি থাকতে বাইরের লোককে জিজ্ঞাসা করার কি দরকার।

• pepe | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৩২ | 165.91.215.8
• নইলে ফ্রেনচ টোষ্ট

• pepe | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:৩১ | 165.91.215.8
• maggi হয় ২ মিনিটে ঃ)

• tania | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:২৯ | 65.115.93.98
• জলখাবার? না কি ভাত/রুটির সাথে খাওয়ার জন্য?

• m | ০৮ এপ্রিল ২০০৯ ০১:২০ | 12.217.30.133
• কেউ আমাকে দশ মিনিটে তৈরি হয় এমন একটা সহজ গোটা রান্না জানাবে(প্রেসার কুকারে খিচুড়ি বাদ)জলদি।
  আগাম ধন্যযোগ।

• M1 | ০৭ এপ্রিল ২০০৯ ২৩:৪৮ | 59.93.212.209
• ও দাদা আজ ম্যান অব দ্য সিরিজ কে হলো বলুন তো?

• a x | ০৭ এপ্রিল ২০০৯ ২৩:৩৭ | 143.111.22.23
• :-O

• প্রথম পাতা ... ৩৫২৩৩৫২৪৩৫২৫৩৫২৬৩৫২৭৩৫২৮৩৫২৯৩৫৩০৩৫৩১৩৫৩২৩৫৩৩৩৫৩৪৩৫৩৫৩৫৩৬৩৫৩৭৩৫৩৮৩৫৩৯৩৫৪০৩৫৪১৩৫৪২৩৫৪৩৩৫৪৪৩৫৪৫৩৫৪৬৩৫৪৭৩৫৪৮৩৫৪৯৩৫৫০৩৫৫১৩৫৫২৩৫৫৩৩৫৫৪৩৫৫৫৩৫৫৬৩৫৫৭৩৫৫৮৩৫৫৯৩৫৬০৩৫৬১৩৫৬২৩৫৬৩ ...শেষ পাতা