• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ৩৩৫৩৩৩৫৪৩৩৫৫৩৩৫৬৩৩৫৭৩৩৫৮৩৩৫৯৩৩৬০৩৩৬১৩৩৬২৩৩৬৩৩৩৬৪৩৩৬৫৩৩৬৬৩৩৬৭৩৩৬৮৩৩৬৯৩৩৭০৩৩৭১৩৩৭২৩৩৭৩৩৩৭৪৩৩৭৫৩৩৭৬৩৩৭৭৩৩৭৮৩৩৭৯৩৩৮০৩৩৮১৩৩৮২৩৩৮৩৩৩৮৪৩৩৮৫৩৩৮৬৩৩৮৭৩৩৮৮৩৩৮৯৩৩৯০৩৩৯১৩৩৯২৩৩৯৩ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• dipu | ২৬ মে ২০০৯ ১৭:১৭ | 207.179.11.216
• ঃ-))

• b | ২৬ মে ২০০৯ ১৭:১৭ | 203.199.255.110
• লুচি-পরোটা নয়, ওকে বলে "ময়দা"।
  পেত্থমবার একবার ওয়াঁদের বাড়ি গিয়ে ময়দা খেতে বলায় জাস্ট ছিটকে গেছিলম।

• r | ২৬ মে ২০০৯ ১৭:১৫ | 198.96.180.245
• পরশু আর এক বাড়িতে গিয়ে দেখি ভাত-লুচি-স্যালাড-মিষ্টি-চাটনি ছাড়া বাকি সব নন-ভেজ। এবং খুব বাজে খেতে। বুঝলাম পরিবর্তন এসে গেছে! ;-)

• r | ২৬ মে ২০০৯ ১৭:০৯ | 198.96.180.245
• সেদিন এক এদেশীয় বাড়িতে নেমন্তন্ন খেতে গিয়ে দেখি কোথাও লুচি-পরোটা নেই, শুধু ভাত আর পোলাও। এদেশীয়দের জন্য খুবই ব্যতিক্রমী। ভালো খাওয়া হয়েছিল। তখনই বুঝেছিলাম পরিবর্তন আসছে। ;-)

• intellidiot | ২৬ মে ২০০৯ ১৭:০৬ | 220.225.245.130
• না না ঠিক আছে এটাই। থ্যাঙ্কু ঃ-)

• sinfaut | ২৬ মে ২০০৯ ১৭:০১ | 203.91.193.5
• ayA = অ্যা
  
  অ য়ে য ফলা আকার 'অ' মানে? আবার শেষে একটা অ চাই?

• dipu | ২৬ মে ২০০৯ ১৭:০০ | 207.179.11.216
• ayA

• dipu | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৫৯ | 207.179.11.216
• সিঁফোদাকেও থ্যাঙ্কু।

• intellidiot | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৫৮ | 220.225.245.130
• অ-এ য ফলা আকার (aya) অ কেমন করে লিখবো?

• sinfaut | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৫৮ | 203.91.193.5
• ধুর, ঐ A,D দুটো বাদ দিয়ে পড়ো। উফফ।

• intellidiot | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৫৬ | 220.225.245.130
• কেক জাতীয় মিষ্টি জিনিস কাসুন্দি দিয়ে কেমন করে ভাল লাগতে পারে?

• sinfaut | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৫৬ | 203.91.193.5
• জেনেরিকঃ
  
  ওXও
  
  যেখানে X এই এডিটারের অমুদ্রিত চিহ্ন। যেমন, O,X,C,A,D,B,v ইত্যাদি।

• shrabani | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৫৫ | 124.30.233.105
• যে কোন শাকভাজাই কাসুন্দি দিয়ে ভাল লাগে। আমাদের বাড়িতে আম-কাসুন্দি বানানো হত অনেক আগে। সেটা বোধহয় আলুসেদ্ধ বড়িভাজা এইসব দিয়ে খাওয়া হত অথবা এমনিই গুড় দিয়ে মেখে। আমি ছোটতে ঝাঁঝের জন্য খেতাম না, বড় হলাম যখন বানাবার লোকজন তখন ওপারে।

• dipu | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৫৫ | 207.179.11.216
• থ্যাঙ্কু ঃ-)

• intellidiot | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৫২ | 220.225.245.130
• দীপু,
  o`o = ওও

• dipu | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৫০ | 207.179.11.216
• যাঃ, কুমড়োফুলের বড়া খায়নি! পনেরো আনাই বৃথা।

• san | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৪৯ | 12.144.134.2
• যেকোন মাছভাজা আর যেকোন শাকভাজাই কাসুন্দি দিয়ে গুচ্ছ খেতে লাগে , লালশাক তো বটেই ঃ-)
  
  বকফুল কুমড়োফুল আমি কখুনো খাই নি ঃ-(
  
  আমার এক বন্ধু কেক ও কাসুন্দি দিয়ে খেত। তার তুলনায় আমি খুবই কম কাসুন্দি খাই। শুধুই কনভেনশনাল খাবারে।

• dipu | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৪৮ | 207.179.11.216
• আচ্ছা, এই পাশাপাশি ও কিকরে লেখা যাচ্ছে? আমি লিখতে গেলেই ঊ হয়ে যাচ্ছে!

• vikram | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৪৬ | 193.120.76.238
• র কেও ডিটো।
  
  বকফুল ভাজা দিয়েও বড়ো আনন্দ লাগে। জটিল।

• r | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৩৮ | 198.96.180.245
• লালশাক ভাজা উপরে গুঁড়ো বড়ি আর শুকনো লঙ্কাভাজা ছড়িয়ে কাসুন্দি দিয়ে খাও। আমাদের বাইল্যকালে নেমন্তন্নবাড়িতে পরিবেশিত হত। এখন নেমন্তন্নবাড়িতে কতগুলো কালচে তেলচে চামড়াটে ফিশ ফ্রাইয়ের সাথে কাসুন্দি দেয়। ধুস!

• Samik | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৩৭ | 122.160.41.29
• ওওওওওওওও বোধিইইইইইইইইইইইইইইইইই !!

• Samik | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:৩৭ | 122.160.41.29
• ওওওওওও ওজ্জিইইইইইইইইইত!!

• vikram | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:১২ | 193.120.76.238
• এতক্ষণে একটা ভদ্রলোকের মতো খাবারের কথা হলো। নাঃ, ছেলে ইস্কুলের নাম রাখবে।

• intellidiot | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:০৮ | 220.225.245.130
• তা ভাল। তবে ব্যাসন দিয়ে কড়কড়ে করে ভাজা পমফ্রেট মাছ কাসুন্দির সাথে... উফ্‌... যাতা রকমের অসাধারন।

• san | ২৬ মে ২০০৯ ১৬:০১ | 12.144.134.2
• হ্যাঁ তো। সিএমেইচ রোড।
  
  ইন্টেলি , ভাজায় তো খাই। আলুভাজা ডিমভাজা সব দিয়েই। কিন্তু হয়েছে কি, পাতলা ঝোল বা ডাল দেখলেই আমি তাতে হুড়মুড়িয়ে লেবু চিপে দি । তাই আর কাসুন্দি দেওয়া হয়ে ওঠেনা আরকি ঃ-)))

• dipu | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:৫৫ | 207.179.11.216
• স্যান্দি, তুমি কি সেদিন সি এম এইচ রোডের মস্ত কলন্দরের কথা বললে?

• intellidiot | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:৫৫ | 220.225.245.130
• স্যান, ডাল আলুভাজার সাথে কাসুন্দি ভাল লাগে না??
  আমার তো বেশ লাগে। শাকের সাথেও ফাটাফাটি।

• intellidiot | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:৫২ | 220.225.245.130
• এই রে, এটা তো করিনি। তবে খেতে মন্দ লাগছে না বটে ঃ-)
  
  তবে "মিষ্টিমুখ' -এর মিষ্টি দই আমার মোটেই পছন্দ হয়নি।

• san | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:৫২ | 12.144.134.2
• ও তাহলে ঠিক আছে ইন্টেলি। ভাগ্যিস। আমার তো দিনেদিনে ধারণা হয়ে যাচ্ছিল কাসুন্দিতে সকলকেই প্রথম ভাগ থেকে শুরু করাতে হবে ঃ-)))))))

• san | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:৫০ | 12.144.134.2
• না তো। আমি কক্ষনো কাসুন্দি দিয়ে মাংস ,ডাল এসব খাইনি। আর কোনো ঝোলঝোল রান্নায় কখনো কাসুন্দি মেশাইনি। বললেই হল? তবে ফল, সেদ্ধ, শাক আর ভাজায় প্রায়ই খেয়ে থাকি। এসব তো অনেকেই খায় ঃ-)

• intellidiot | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:৫০ | 220.225.245.130
• হুম... এসব টেস্ট করা হয়ে গ্যাছে কবে। আলুসেদ্ধ কাসুন্দি দিয়ে সবচেয়ে ভাল লাগে। আলুর পরোটাও কাসুন্দির সাথে খুব উপাদেয়।

• shrabani | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:৪৩ | 124.30.233.105
• মিষ্টিমুখের কাসুন্দির ডেটটেট চেক করে খেও!
  স্যান কি সব খাবারেই কাসুন্দি দিয়ে খায়?

• san | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:৩৫ | 12.144.134.2
• বা শশা, টমেটো,পেয়ারা।

• san | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:৩২ | 12.144.134.2
• আগে ডিমসেদ্ধ কাসুন্দি দিয়ে খেয়ে দেখো।

• Samik | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:২৮ | 122.160.41.29
• আহেম্‌!
  
  http://www.anandabazar.com/archive/1090523/23nibon1.htm

• intellidiot | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:২৫ | 220.225.245.130
• এই পরিক্ষাটা করা হয়নি বটে, তবে ম্যাগির সাথে কাসুন্দি ঘ্যামা লাগে, এটা দেখেছি।

• Bhuto | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:২০ | 203.91.193.5
• আরো পুষ্টিকর হবে ছানাতে পিয়াঁজ,লঙ্কা আর কাসুন্দি মেখে খেলে।

• Bhuto | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:১৮ | 203.91.207.30
• লেঃ , খা রসগোল্লা চুবিয়ে।

• intellidiot | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:১৪ | 220.225.245.130
• এ বার একটা কাসুন্দি কিনে এনেছি।

• intellidiot | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:১৩ | 220.225.245.130
• মিষ্টিমুখে আমিও এখন যাই প্রত্যেক সপ্তাহান্তে ঃ-)

• Samik | ২৬ মে ২০০৯ ১৫:০৫ | 122.160.41.29
• বেশ করেছো ভুল ধরিয়ে। ঃ-) অ্যাদ্দিন ধরে প্রতি সপ্তাহে মিষ্টিমুখ যাই, আজও জানি না ওটা কোন সেক্টরে পড়ে, পঁচিশ, চব্বিশ, না অন্য কিছু। নয়ডায় দু-পা হাঁটলেই সেক্টর পাল্টে যায় যে!
  
  কিন্তু অরিজিৎ কোথায়? মাম্মাম্মা!

• shrabani | ২৬ মে ২০০৯ ১৪:৫২ | 124.30.233.105
• ই,
  তোমার দিদি/মাসি/দিদা ডাকার রেঞ্জ কি ঠিক আছে তাতো জানিনা। তবে এখানে মোটামুটি যদি তোমার বড় সবাই দিদি দাদা হয় তো আমি দিদি।ঃ)
  শমীক যদি তার বাড়ির কাছের শপ্রিক্স নিয়ে বলত তাহলে আমার কোন কথা নেই, কিন্তু আমার বাড়ির সামনের শপ্রিক্স নিয়ে বললে ভুলটা ধরাতেই হয়!
  
  আর সত্যি বলছি আমি দিল্লী নয়ডা মোটামুটি চিনলেও গাজিয়াবাদ কিচ্ছু চিনিনা (ইন্দ্রপুরম আর শিপ্রা ছাড়া)!

• Samik | ২৬ মে ২০০৯ ১৪:২৭ | 122.160.41.29
• উত্তেজিত? আমি?? এসব কথা বলে আমার উত্তেজনা বাড়িয়ে দেবে না বলছি! (আমি এখন আর্চিবল্ডবাবু।)

• intellidiot | ২৬ মে ২০০৯ ১৪:২১ | 220.225.245.130
• আহা আহা (শমীকদা), চটো কেন? ;-)
  
  তোমার রুটটা চিনি মোটামুটি।

• Bhuto | ২৬ মে ২০০৯ ১৪:২০ | 203.91.207.30
• কদিন আগেই আমি,দ'দি গাছ লাগাতে বলছিলাম। আর এই ঝড়ে কত গাছ নষ্ট হয়ে গেল, কত বছরের কমপ্ল্যান খেয়ে বেড়ে ওঠা গাছগুলো (ফোঁস....)।

• Bhuto | ২৬ মে ২০০৯ ১৪:১৮ | 203.91.207.30
• শমীকদা কি ঈষৎ উত্তেজিত?

• Bhuto | ২৬ মে ২০০৯ ১৪:১৬ | 203.91.207.30
• মিঠুদি,
  কেউ কি এদিকে আসবে বা যাবে ওদিকে? সিরিয়াল রেডি আছে মালগুডি ডে'স সমেত। কিভাবে দিব? জানিয়ো। আমি এখন কলকাতায়।

• Bhuto | ২৬ মে ২০০৯ ১৪:১৩ | 203.91.207.30
• শ্রাবণীদির হয়ে আমি ই বলে দি ইন্টেলিকে।
  
  হ্যাঁ বাছা তুমি দিদি ই ডেকো ঃ))

• Samik | ২৬ মে ২০০৯ ১৪:০৬ | 122.160.41.29
• ব্যান্ডেলেও কাল সকালে লাইট গেছে, এখনও আসে নি। জল নেই। ফোন ল্যান্ডলাইন আর মোবাইল দুটোই বিএসেনেল, এখনও ঠিকঠাক চলছে। জিটি রোডে নাকি অনেক গাছ শুয়ে আছে, এখনও গাছ কাটা চলছে।
  
  শ্রা/ইন্টেলি, দূঃখ পাবার জন্য দূঃখিত, তবে পাক্কা দিল্লিওয়ালা হলে "বোধহয়' পঞ্চান্ন বলতাম না। এক্কেবারে চোখ বুজে পঞ্চান্ন বলতাম। যাক, লেট মি রিফ্রেজ, নয়ডার এক থেকে তিরিশ পর্যন্ত আমি গলিঘুঁজি পর্যন্ত চিনি, মায় কোন সিগনালে পুলিশ থাকে, কোন সিগন্যাল কাজ করে না তাও চিনি। আর বাদবাকি লোকেশন হিসেবে চিনি, কালেভদ্রে যাই টাই, স্পেসিফিক কোথাও যাবার হলে ম্যাপবই দেখে নিয়ে বেরোই। আর এক্সপ্রেসওয়ের ধারে কোথায় কোন সেক্টর, একেবারে চিনি না। ৯৯, ১০০, ১২৫, ১২৭ এইসব আছে জানি, কিন্তু কোথায় কোনটা আছে, জানি না। ম্যাপবইতেও বোধ হয় নাই।
  
  তাও তো ভালো আমি একষট্টি না বলে পঞ্চান্ন বলেছি, বৈশালী সেক্টর ফাইভ বলি নি। আমাদের পাড়াতেও একটি শপ্রিক্স মল আছে, জানিতে কি? আমার বাড়ি থেকে এক কিলোমিটার রেডিয়াসের মধ্যে দশটি শপিং মল, এবং আঠেরোটি সিনেমার স্ক্রীন আছে। কিছুদিনের মধ্যেই ওটা বাইশ তেইশ হয়ে যাবে।
  
  ইন্টেলি, আমি মাখনপুর চকও চিনি না, লেবার চকও চিনি না। মানে হয় তো চিনি, কিন্তু নামে চিনি না। লোকেশন বললে বুঝতে পারব। আমি বাড়ি থেকে বেরিয়ে ইউপি গেট দিয়ে দিল্লি ঢুকি ... গাজিপুর মন্ডীর পাশ দিয়ে। সেখান থেকে গাজিপুর সিগনাল, গাজিপুর ডেয়ারি, কল্যাণপুরী হয়ে বসুন্ধরা এনক্লেভের পাশ দিয়ে নিউ অশোক নগর (যেখানে মেট্রো স্টেশন হচ্ছে) হয়ে নয়ডায় এϾট্র মারি, সামনেই ইন্ডিয়ান অয়েল ভবন গোল চক্কর, সেখানেই আমার অফিস। এবার বলো, এর মধ্যে কোন কোন জায়গা তুমি চেনো না?

• intellidiot | ২৬ মে ২০০৯ ১৪:০১ | 220.225.245.130
• মানে ঐ গ্রিনপার্ক এলাকাটা তো?

• প্রথম পাতা ... ৩৩৫৩৩৩৫৪৩৩৫৫৩৩৫৬৩৩৫৭৩৩৫৮৩৩৫৯৩৩৬০৩৩৬১৩৩৬২৩৩৬৩৩৩৬৪৩৩৬৫৩৩৬৬৩৩৬৭৩৩৬৮৩৩৬৯৩৩৭০৩৩৭১৩৩৭২৩৩৭৩৩৩৭৪৩৩৭৫৩৩৭৬৩৩৭৭৩৩৭৮৩৩৭৯৩৩৮০৩৩৮১৩৩৮২৩৩৮৩৩৩৮৪৩৩৮৫৩৩৮৬৩৩৮৭৩৩৮৮৩৩৮৯৩৩৯০৩৩৯১৩৩৯২৩৩৯৩ ...শেষ পাতা