Arpan | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৭:০২ | 204.138.240.254
না হে পোস্তর তেমন কিছু চোখে পড়েনি। কলাইয়ের ডালও না।
shrabani | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৭:০২ | 124.124.86.85
এখনো এসপ্ল্যানেডের বাস টার্মিনাসে, লোক্যাল ট্রেনে কাচের জারে সমান করে কাটা খবরের কাগজে লেবু লজেন্স ঝাল লজেন্স বিক্রী হয়। আমার ঐ ঝাল লজেন্সটা হেভী পছন্দ, শুধু বেশী খেলে জিভ ছড়ে যায়। আমি কোনোদিন ফুচকা ভালোবাসিনা, বন্ধুদের চাপে পড়ে খেতাম। চুরমুর আমার বেশী পছন্দের। ঝালমুড়ির থেকে ভেল ভালো লাগে।
kc | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৭:০০ | 194.126.37.76
ভাগ্যিস অপ্পন এই লিংটা দিলে। তাইতো জান্তে পারলাম দুনিয়ার সব রান্নাই আগে বাঙালরা রেঁধেছে। বাকিরা পরে শিখেছে। চালিয়ে যাও।
Arpan | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৫৯ | 204.138.240.254
আচ্ছা, বুঝেছি, আনন্দলোক বলতে একবারেই বুঝে গেলাম। ঃ)
pi | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৫৮ | 72.83.80.27
*লজেন্স
pi | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৫৭ | 72.83.80.27
আমর লিস্টে ঝালমুড়ি ঐ ভেলের থেকে অনেক আগে। তবে ফুচকা ফাস্ট আর রোল সেকেন।
মৌরি লগেন্স, হজমি, কারেন্ট নুন .. এসব ই হুলিয়ে আছে তো। দায়িত্ব নিয়ে আমার ননদেরা এগুলোর পুঁটুলি বানিয়ে রাখে, এখানে নিয়ে আসার জন্য ঃ)
til | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৫২ | 220.253.76.122
গুড় বাদাম তো ঢেলে বিক্রী হয়, সুপার মার্কেটে- কি যেন নাম। আর তিলকূট? কি সব বাহারী নাম, Sesame snaps! আলুভাতে হলো গিয়ে Mashed potato, মরে যাই, মরে যাই।
Arijit | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৫২ | 61.95.144.122
খেতে গেলুম ঝালমুড়ি - লোকটা আসেনি। খেয়ে এলুম ভেলপুরি। তাই মনে পড়লো - আলুকাবলি, ঝালমুড়ির ঢের আগে রাখবো ভেলপুরি, সেও-বটাটা পুরি ইত্যাদি। বম্বে চৌপাটির হলে তো কথাই নেই, না হলেও চলবে।
pi | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৫২ | 72.83.80.27
না না অপ্পন, এর অনেক কিছুই আছে কিন্তু। এই তো এবার ভাইঝির সাথে থেকে আমার ছোটোবেলার অনেকটাই কাটিয়ে এলুম ঃ) এ ফ্ল্যাটের ছাদের দরজার পিছনে , ও ফ্ল্যাটের ট্যাংকির নীচটাতে সেই লুকোচুরি, সেই ধাপ্পা , আইসপাইস , সেই কুমীর তোমার জলকে নামা, সেই সেই ঢকঢকিয়ে কলের জল খাওয়া( ওদের হাউসিং এ টিউব ওয়েল নেই অবিশ্যি কিন্তু আমাদেরটিতে এখনো তারা ক্যাঁচক্যাঁচিয়ে জল ঢালে তো ), সেই আলো নিবতে নিবতে কর্ক আর যখন এক্কেবারে দেখা যাবে ই না, ঠিক ততক্ষণ অব্দি ব্যাডমিন্টন, মাথার উপর সেই মশাচক্র, সেই দোলনয় আকাশ ছোঁবার রেস, দু হাত ছেড়ে ঢেঁকি , স্লিপচোর, স্লিপচোর... ,অর স্লিপের মাথায় চড়ে গুজগুজ ফুসফুস, ফুল পাতা ঢিল কোঁচড় ভরে মিছিমিছি পিকনিক, ...সব ই তো আছে দেখলুম।
ওহ, আমাদের ঐ হলুদ-সাদা-রানীকালারের সন্ধ্যামণি ফুলগুলো কোথাও ফুটতে দেখলুম না তো !
ধুপধাপ লোডশেডিং ও দেখলুম। তবে ঐ হারিকেন আলোর সেই আশ্চর্য সন্ধেবেলা গুলো আর পেলুম না।
shrabani | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৫০ | 124.124.86.85
বাদামতক্তি তো এদিকে ঢেলে বিক্রি হয় বিশেষ করে শীতে, নানান রকমারি গজকের সাথে। এগুলো এসময় খাওয়া ভালো বলে, আমি তো কৌটোয় ভরে রাখি ঘুরতে ফিরতে খাই। কটকটিও পাওয়া যায় তবে মাছলজেন্স দেখিনি অনেককাল। চেতলায় একটা দোকানে পাওয়া যেত লাল সবুজ হলুদ বড় বড় মাছ লজেন্স। কখনো ল্যাজা থেকে শুরু, কখনো বা মুড়ো থেকে।
til | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৪৯ | 220.253.76.122
ভাই অর্পন, দেয়ার ইজ অলওয়েজ আ সেকন্ড টাইম! আমারই দুর্ভাগ্য! ডাবচিংড়ির একটু বিবরণ? আমি আবার চিংড়ি খাইনে, তবু।
nyara | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৪৯ | 203.110.238.16
তেল-কই বাঙাল রান্না !? খৌয়া, খৌয়া, খৌয়া, খৌয়া ...
Arpan | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৪৮ | 204.138.240.254
আরেকটু পয়েন্টার দাও? AE আর BE চিনি। আমাদের BJ।
nyara | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৪৭ | 203.110.238.16
মুড়ি লজেন্স হৈ হৈ করে সর্বত্র পাওয়া যায় - সারজাপুরের টোটাল মল থেকে মিলপিটাসের গুজরাটি ইন্ডিয়ান গ্রসারি। টোটাল মলে নানারকমের পানমশলার যে দোকান আছে, তাকে আমরাই বাঁচিয়ে রেখেছি। পরশু বউ আর কাল আমি - রাত্তিরে মেয়েরা ঘুমিয়ে পড়ার পরে ব্রাউজ/কাজ করতে করতে ১০০ গ্রাম করে হজমি শেষ করেছি।
kumudini | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৪৭ | 59.178.130.209
দে,তেলেই গড়িয়ে পড়ে গেছি তো, সকাল থেকে কেউ তুলে দেয় নি। জিয়া নষ্টালিতে হলে এত এত লিখতে হবে,মন উদাস হয়ে যাবে,কত বইয়ের/খাবারের কথা মনে পড়বে-সে বড় চাপ।হৃদয় খোঁড়ার দরকার কি?
Arpan | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৪৭ | 204.138.240.254
আ মোলো যা! ঘটির অজ্ঞতা দেখে আর হেসে বাঁচি না।
গোয়ালন্দ স্টিমার কারি? মাটন ফরিদপুরি?
তেল কই আর গঙ্গা যমুনা কবে থেকে ঘটি রান্না হল বাছা!!
Bratin | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৪৬ | 122.248.183.1
হ্যাঁ ওটাই দম দি। আমার খুব প্রিয়
shrabani | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৪৪ | 124.124.86.85
অর্পণ, EE।
Arpan | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৪৩ | 204.138.240.254
ও গুড়বাদাম মানে বাদামতক্তি।
Bratin | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৪৩ | 122.248.183.1
তিল দা, এখানে বাঙালী খাবার পাওয়া যায়। মোচার ঘন্ট, ইলিশের গঙ্গা যমুনা,ইলিশ বরিশালী( বাঙাল দের একটা আইটেম রেখেছে),ডাব চিংড়ি,চিংড়ির মালইকারী, ঝুরো ঝুরো আলু ভাজা, মাটন ডাকবাংলো, এছাড়া পাবদা,পারশে,চেতল,কাতলা সবই পাবেন। নানরকম চাটনি (মৌড়ালার টক) আর মিষ্টি!! আমি মুলতঃ মাছ খেতে যাই
Arpan | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৪৩ | 204.138.240.254
সিকে মার্কেট আমার বাড়ি থেকে ঢিল ছোঁড়া দূরত্বে।
Arpan | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৪২ | 204.138.240.254
আপনাকে লুরুতে ঐখানেই খাওয়াবো ঠিক ছিল। তারপরে তো আর দেখা হল না।
d | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৪১ | 14.96.46.219
গুড়বাদাম অর্থাৎ বাদামচাকতি তো? হ্যাঁ ও তো পাওয়া যায়। পুণেতে খুব ভাল পাওয়া যেত। কটকটিও যায়। মাছ লজেন্স জানি না। মৌরী লজেন্স আর কারেন্ট নুন তো আজকাল কোন্নগরেও পাই না। ঃ( ঃ(
আমাদের ছিল ফিলিপস। ২০০৪ অব্দি চলেছিল। অনেক সাধ্যসাধনা করে তাকে ছুটি দিয়েছিলাম। নয়ত আরো চলত।
d | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:৩১ | 14.96.46.219
সত্যি! আজকাল এমনকি পাখার রেগুলেটারেও ঘাট থাকে না। আগে ছিল অ্যাইব্বড় রেগুলেটার, ঘটাং ঘটাং করে ঘুরিয়ে ৬য়ে করে তবে হাওয়া খাও। আর .. আর কারেন্ট নুন, মৌরী লজেন্স এসবও তো পাওয়া যায় না। এমনকি জিভছোলাও দেখি না।
Bratin | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:২৯ | 122.248.183.1
ঃ-))। আমাদের টা ছিল আপট্রন । নীল কাঁচ দেওয়া। কিন্তু নীল ছবি দেখা যাবে না!!
shrabani | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:২৯ | 124.124.86.85
আমাদেরও প্রথম টিভিটা সোনোডাইন ছিল কারণ বোধহয় নিউ আলিপুরে ওর সার্ভিস সেন্টার বা কারখানা কিছু একটা ছিল, তাই সার্ভিস ভালো পাওয়া যাবে!
kc | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:২৭ | 194.126.37.76
খট্খট্ করে চ্যানেল ঘোরানো শাটার দেওয়া, একস্ট্রা নীল কাঁচ লাগানো সোনোডাইন টিভিটাও নাই। সে টিভিটা, যার গল্প শুনতে আমার ছেলে খুব ভালবাসে।
d | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:২৭ | 14.96.46.219
লোকে কত কত নষ্টা লজি করে ফেলল, জয়ন্তী এখনও তেলেই পিছলা খাচ্ছে! সাধে বলে স্নেহ অতি বিষম বস্তু।
আচ্ছা বেথে এখন আর টিপিন বাক্সে ভরে মুড়িমাখা আনে না?
Bratin | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:২০ | 122.248.183.1
সেই সময় সপ্তাহে একটা বাংলা আর একটা হিন্দী সিনেমা দেখাতো। এখনকার ছেলেপুলে ভাবতে পারবে??
Arpan | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:১৮ | 216.52.215.232
ঝপ করে লোডশেডিং নাই। আলো আসার পরে দিগ্বিদিক থেকে সমবেত হো-ই-ই-ই-ই-ই-ই-ই চিৎকার নাই। চিত্রাহার নাই। বেদম ফুটবল খেলে মাঠে আড্ডা মেরে টিউবওয়েল থেকে পালা করে জল খাওয়া নাই।
shrabani | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:১৩ | 124.124.86.85
আজ একটি মেয়ের ষোল বছরের জন্মদিনে উইশ করে বললাম, তুই তো আজ স্যুইট সিক্সটীন হলি রে, এটা খুব সুন্দর সময়, খুব ভালো কাটা। তো সে আমাকে গম্ভীর গলায় জ্ঞান দিল , এসব সিক্সটীন টীক্সটীন আসলে নাম্বার বুঝলে, কিছুই চেঞ্জ হয়নি, এগুলোর কোনো মানে নেই ইত্যাদি!
kc | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:১৩ | 194.126.37.76
অজ্জিতের পোস্ট ধরে, সন্দেটা নাই। কাঁসর ঘন্টার আওয়াজটা নাই। শাঁখ বাজার সঙ্গে সঙ্গে তাল মিলিয়ে পাড়ার কুকুরগুলোর হুউউউউ করে ওঠা নাই।
ইনফ্যাক্ট, সব কিছুই আছে। শুধু আমিই নাই।
Bratin | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:১৩ | 122.248.183.1
আমি তো অফিস থেকে বাড়ি ফিরে বেশীর ভাগ দিন মুড়ি খাই। মা আর বৌ আমাকে ম্যাগি,চিঁড়ে,ইডলি এইসব দেবার চেষ্টা করে। কিন্তু মুড়ি র প্রতি আমার ভালোবাসা আদি অকৃত্রিম ঃ-))
til | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:১২ | 220.253.191.21
এক ইয়েমেনী প্রতিবেশী ওয়াইনের সাথে চাট হিসেবে একসট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলে ডুবিয়ে পাঁউরুটি দিয়েছিল; মন্দ নয়। সেই প্রথম কাঁচা তেল খাওয়া।
M | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:১১ | 59.93.166.41
আর ২৯/৩৫ যেতো জোকাতে, আমরা পোড়াঅশত্থতলাতে পড়তে যেতাম, একটা ট্রামে দারুন দেখতে একটা কন্ডাক্টর থাকতো, সেটার জন্য অপেক্ষা করে দাঁড়িয়ে থাকতাম সকাল বেলায়,যারা তারাতলা বা থানা থেকে আসতো সেই পাবলিক গুলো ও ট্রামডিপোতে এসে দাঁড়িয়ে থাকতো, তারপর সেই ছেলেটাকে দেখলেই হৈ হৈ করে ট্রামে উঠে পড়তাম,একবার মাঝপথে চেকার উঠে পড়লো, মুখ কালো করে আমরা টিকিট কাটছি, কিন্তু কাকলি ছিলো ভারী শক্ত ঠাঁই, তখন আমাদের সাথে পাশে গ্রাজুয়েশন করছে আর যোধপুর উইমেন্সে পড়ছে, বেশ ঝাঁঝিয়েই বললো, ওর কাছ থেকে টিকিট নেবো, বয়স্ক লোকটি রাগ করননি, একটু মুচকি হাসি দিলেন।
Arijit | ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১১ ১৬:০৮ | 61.95.144.122
রাদার দেশি মুড়ি আছে, সরষের তেল আছে, মুখরোচকের চানাচুর আছে, পেঁয়াজ-লংকাও আছে। শুধু সন্দেটা নাই।
বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে,
মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা,
কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
আমাদের কথা
আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের
কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি
জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
বুলবুলভাজা
এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ।
দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও
লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
হরিদাস পালেরা
এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে
পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান
নিজের চোখে...... আরও ...
টইপত্তর
নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান।
এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর।
... আরও ...
ভাটিয়া৯
যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই,
সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক
আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
টইপত্তর/ভাটিয়া৯/হরিদাসপালের লেখার বক্তব্য লেখকের নিজস্ব, গুরুচণ্ডা৯র কোন দায়িত্ব নেই
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক।
অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি।
যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।
মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি
বার পঠিত
সকলকে জানান
উপরে যে কোনো বোতাম টিপে পরিচিতদের সঙ্গে ভাগ করে নিন