• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ২৬৬০২৬৬১২৬৬২২৬৬৩২৬৬৪২৬৬৫২৬৬৬২৬৬৭২৬৬৮২৬৬৯২৬৭০২৬৭১২৬৭২২৬৭৩২৬৭৪২৬৭৫২৬৭৬২৬৭৭২৬৭৮২৬৭৯২৬৮০২৬৮১২৬৮২২৬৮৩২৬৮৪২৬৮৫২৬৮৬২৬৮৭২৬৮৮২৬৮৯২৬৯০২৬৯১২৬৯২২৬৯৩২৬৯৪২৬৯৫২৬৯৬২৬৯৭২৬৯৮২৬৯৯২৭০০ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• P | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৩:০৯ | 109.78.51.210
• আমি এখন এট্টুস আলুপোস্তু , প্যাঁজ দিয়ে ডাল , ডিম-পোস্তোর ঝুড়ি ভাজা দে ডিনার কত্তে গেনু ঃ)
  সঙ্গে রেভোলিউশনারি রোড। অক্ষদা না কে এটার হেব্বি নাম করেছিল না ?

• P | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৩:০৭ | 109.78.51.210
• হুম । গুড লাক। দুকুচোকে নিয়ে রিলোকেট করা ! আমি ভেবেই হাল্কা একটু টেন্‌শান নিয়ে নিলুম।
  আমাদের একটা ফেলাট এখন পড়ে আছে ফার্নিচার ইত্যাদি সহ , তবে সে ব্যানারঘাটা রোডে। ইন এনি কেস , লাগলে বোলো।

• m | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৩:০৬ | 173.26.17.106
• তুমি কি ওদের অর্ধেক চান করাও?

• Paramita | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৩:০৩ | 63.82.71.141
• পাল্লিন, হ্যাঁ হ্যাঁ সে আর বলতে। যাওয়ার আগে অবশ্যই জানাবে। থাকার ব্যবস্থা কোং করেছে এক মাসের জন্য। তারমধ্যে দেখে নিতে হবে।
  
  এখানকার এলাচ আমার শাশুড়িরও খুব পছন্দ কিন্তু আমি কিছু ফারাক পাই না।
  
  আমার মেয়েরা, বলতে নেই, একটা ব্যাপারে ঐতিহ্যশালী। বাড়িতে থাকলে, "আই ওয়ান্ট মাম্মা টু ক্লিনাপ মি উইথ ওয়াটার।"

• pi | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৩:০৩ | 128.231.22.89
• :x

• m | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৩:০৩ | 173.26.17.106
• অ্যা!

• m | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৩:০২ | 173.26.17.106
• পাওয়া যায় নিশ্চয়, আমি জানি না- তবে এখানকার গরম মশলার মত ভালো কোয়ালিটি কোলকাতায় যত্রতত্র (নিউটাউন- সল্টলেক)পাওয়া যায় বলে দেখি নি।দেশের এলাচগুলো কেমন একটা শুটকো মুড়ির মত চেহারা।জঅসরিপ্তঃওপেনউস্তোমন্দ('মতমত/মতমত।জ্‌স্‌প?অতিওন্‌তে্‌য়্‌প=ভতিয়লি','তেস্ত','য়িদ্‌থ=৮০০,হেইঘ্‌ত=৬০০,তূল্বর=নো,মেনুবর=নো,সরোল্‌ল্‌বর্স=য়েস,রেসিঅব্লে=য়েস');
  আর টিস্যু প্রসঙ্গে, কোলকাতায় পাওয়া যায়, তবে ঐ কোয়ালিটি ভালো নয়- এটা কাবলিদার সঙ্গে কথা বলে জেনেছিলামঃ)

• Paramita | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:৫৯ | 63.82.71.141
• মাইক্রো না হলে বেক কি তেলে ভেজে? কিছু কিছু কাবাব কি টেম্পুরা শ্রিম্প অরিজিনালের চেয়েও ভালো লাগে। রাগ করে না।

• P | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:৫৬ | 109.78.51.210
• আদি , লুরু কবে নাগাদ পৌঁছাবে ? থাকা-টাকার ব্যবস্থা হয়েচে ? পরেরবার লুরু গেলে তাইলে দেখা হবার সম্ভাবনা রইলে একখান ?

• P | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:৫৫ | 109.78.51.210
• তাচ্চেয়েও বড় পোশ্নো হওয়া উচিত লুরুতে হাগজ পাওয়া যায় কি না ঃ-)

• pi | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:৫৩ | 128.231.22.89
• লুরুতে মশলা পাওয়া যায় না ?

• pi | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:৫২ | 128.231.22.89
• আরে মাংস তো আভেনে ঢুকিয়ে ভুলে গেসলুম। ঃ(
  কিন্তু পামিতাদির কথায় মনে হল যেন ইঙ্গিত করা হচ্ছে, আমি লোকজন নেমন্ত করে ফ্রোজেন ফ্রিকাসে কি আলুর হিমায়িত পোস্তমাখা খোসা মাইক্রো করে খাওয়াবো। ঃ(
  
  আর দুটো চুয়াল্লিশের পামিতাদির জন্য, ঃ)))

• m | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:৪৭ | 173.26.17.106
• এলাচ- দারচিনি ইত্যাদি, রান্না র কিছু চটজলদি মশলা ইত্যাদি নিয়ে যেও মনে করে।

• m | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:৪৪ | 173.26.17.106
• দোসা কোথায় পাওয়া যায়?ইন্ডিয়ান স্টোরে কি?

• Paramita | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:৪৪ | 63.82.71.141
• আগে কয়েক পাতায় মনে হল কোথাও একটা ইঙ্গিত করা হচ্ছে আমি ফোরেন দোকানের মাল যথেচ্ছ দেশে পাচার করছি। এই প্রসঙ্গে জানিয়ে রাখি ঃ
  
  ১। আমি নর্‌ড্‌স্‌ট্‌রম থেকে জিনিস কেনা তো দূরস্থান, ভালো করে উচ্চারণও করতে পারি না। এই লাইনই তার প্রমাণ।
  
  ২। কিছু কিছু দোকানে আমি গেছি কিছু কিছু সময়কে স্মৃতিতে ধরে রাখতে। যেমন ব্ল্যাক ফ্রাইডের দিনে জেসিপেনি।
  
  ৩। কিছু কিছু দোকানে গেছি জিনিস ফেরত দিতে। কেনাকাটি কেন/কবে এই পয়েন্টে আলোচ্য নয়।
  
  ৪। এটা মূল পয়েন্ট থেকে একটু সরে আসা হচ্ছে, তবু জানাই যে যেসব পেটি পেটি টয়লেট টিশ্যু, বাক্স বাক্স সরুমোটা তার আর শ শ ঘন ফিট প্রিন্টারের কাগজ(কটা ছোট উদাহরণ দিলাম) শিগ্গিরই ভারত মহাসাগরের হাওয়া খেতে খেতে দেশে পৌঁছবে তার তুলনায় আমি দু চারটে যা শপিং করেছি তা নস্যি।

• aka | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:৪২ | 168.26.215.13
• ??,
  !!
  অক্ষদাকে একটা জ্ঞান দেব কিনা ভাবছি।

• a x | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:৪১ | 75.53.196.154
• আজকাল কি ভালো ইডলি, দোসা, দইবডা সব ফ্রোজেন পাওয়া যায়।

• Paramita | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:৩৪ | 63.82.71.141
• পাই,
  
  ??
  
  আশেপাশে না থাকলে মাইক্রো করে আগের পদ বের করে পরের পদ ঢোকাবে কে?

• m | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:৩৩ | 173.26.17.106
• আমি দুপুরে কিছুই খাই নি, গাড়ির কি হলো ভাবতে ভাবতে এখন একমুঠো চিপস খেয়ে ফেল্লাম(বেকড)ঃ((

• pi | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:২৭ | 128.231.22.89
• পামিতাদি,
  !!

• aka | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:২৫ | 168.26.215.13
• আমি খাবার দিবাস্বপ্ন দেখছি, হায় এই টাইম জোন।

• Paramita | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:২২ | 63.82.71.141
• পাইদের পাড়ায় ভালো ভালো ফ্রোজেন খাদ্য পাওয়া যায় বলছো?

• Paramita | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:২০ | 63.82.71.141
• আমি জাম্বালয়া

• a x | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:১৩ | 75.53.196.154
• আমি ইডলি আর কাপি খাচ্ছি।

• aka | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০২:০৭ | 168.26.215.13
• সবাই নেমন্ত খেতে গেল?

• m | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০১:১৬ | 173.26.17.106
• নেমন্তন্ন টা মাথায় রইলো। তবে তোমরা যদি বাঙালি (বাঙাল) খানা খেতে চাও- আমাদের এখান থেকে ঘুরে যাও না কেনঃ)

• a x | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০১:০৯ | 75.53.196.154
• রান্নারও সমবন্টন, মানে রান্নাগুলো সবাই পুড়ে ঝামা হলে তো সবাই সমান, সবাই সর্বহারা।

• Binary | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০১:০৮ | 115.117.218.181
• হামি তো খেতে হয়, সে আবার রাঁধেও নাকি ?

• monkhushi | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০১:০৮ | 72.11.210.178
• sorry খোশা ন খোসা। খেয়ে মন খুশ হয়।
  তাই খোশা বলাই যায়ে।

• monkhushi | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০১:০৩ | 72.11.210.178
• না,আলুর খোসা ভাজা যথেষ্ট বাঙ্গাল।
  আমার দিদা আলুর খোশার দারুন বড়া বানিয়ে দিত।

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০১:০০ | 198.82.20.111
• বিটিডব্লু, হামিটা কে? রাঁধুনী ?

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:৫৮ | 198.82.20.111
• তাছাড়া, একটাও বাঙালী রান্নার কথা লেখেনি। ইপ্পিটা রীতিমতন বাঙালীবিদ্বেষী।

• Binary | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:৫৭ | 115.117.218.181
• আলুর খোসা ভাজা - ঘটি
  লাউএর খোসা ভাজা - বাঙ্গাল

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:৫৪ | 198.82.20.111
• পাই কি রিমোট ক®¾ট্রালে রান্না করে নাকি?

• pi | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:৫৩ | 128.231.22.89
• ঘুরে যাও এখান থেকে, খাইয়ে দেবো ঃ)
  সাতেহ চিকেন ফ্রিকাসে, ইন্দোনেশিয়ান চিকেন, চিকে আ-লা-পুস্ত, লাল সুরুয়া, পাকিস্তানী গোস্ত ও সরবত, সব খাইয়ে দেবো। দমদির কথা শুনো না, পিনাকীদা সাক্ষী, এইসব কিছু হামি রাঁধতে জানে। ( কালো চশমার স্মাইলি)
  আর, ভয় নেই,'কালি' কাবাব ও খেতে হবে না। ঃ)
  রান্না করার সময় একটু রান্নাঘরের আশেপাশে থাকতে হবে, এই তো ব্যাপার। এ আর এমন কি।

• tkn | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:৫০ | 122.162.42.125
• আলুর খোসা পেঁয়াজ কাঁচালঙ্কা আর অল্প রসুন দিয়ে ঝাল ঝাল করে ভেজে রুটি দিয়ে খেতেও দারুন লাগে তো

• m | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:৪৩ | 173.26.17.106
• কালোজিরে দিয়ে পাতলা করে কাটা লাউএর খোসা আর পেঁয়াজ ভাজা ডাল দিয়ে খেতে ভালো- বাকি দুটো কখনো খাই নি।

• pi | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:৪১ | 128.231.22.89
• লাউয়ের খোসার চচ্চড়ি, কাঁচকলার খোসার চপ, পোস্তদানা দিয়ে আলুর খোসা ভাজা , ব্যাপ্পক হয় তো খেতে !

• m | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:৩২ | 173.26.17.106
• অক্ষ, সৌভাগ্যক্রমে ঐরম কোনো সবজি এখনোতরি খেতে পাই নি!

• Binary | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:২৭ | 115.117.218.181
• মল-টলে আবার সান্টার সঙ্গে ফটো-টটো তোলা হয়। বাচ্চাদের সাথে ধেড়েরাও ফটো তোলে।

• m | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:২৬ | 173.26.17.106
• মলের ফুড কোর্টে বসে লোক দেখতে আমার খুব ভাল্লাগে( যখন পা আর চলতে চায় না)আরCarousel এ চড়তেঃ)

• a x | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:২৩ | 143.111.22.23
• একি প্রশ্ন ম, উহারা সবাই সবজি।

• Binary | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:২২ | 115.117.218.181
• এইবারে আসার সময়, ঐ যে যে দোকানের নাম সক্কলে বল্ল সেই সেই দোকান থেকে দুটো ঢাউস স্যুটকেস ভর্তি করা হয়েছে। আমি খালি তল্পি বাহক। সাধে কি, ঝামা হওয়া মাংসের গপ্পটা এত পারফেক্টো লাগল।

• tkn | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:২২ | 122.162.42.125
• আমার তো দোকান ঘুরতে দারুন ভালো লাগত। টি জে ম্যাক্সে হঠাৎ হঠাৎ একটা গণেশ বা কৃষ্ণর সঙ্গে দেখা হয়ে যেত কোনো কোনো তাকের কোনে...
  শুধু ব্লুমিংডেলসে গেলে কেমন মন খারাপ হয়ে যেত, ভালো লাগত না তেমন। কি দ্দাম!!

• nyara | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:১৮ | 216.145.54.158
• কলকাতা হয়ে।

• aka | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:১৭ | 168.26.215.13
• ন্যাড়াদা, সোজা লুরু? না কলকাতা হয়ে লুরু?

• a x | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:১৭ | 143.111.22.23
• আরে আমরাও তাই। খেয়েই মরলাম! প্রায় গোটা ৬-৭ বছর বাদে একখান মলে গেলাম সেদিন, গিয়ে কি আনন্দ কত খাবার দোকান। এই মলটা আবার বহুত নাক-উঁচু মল। লুই ভুটন, স্যাকস ফিফথ অ্যাভিনিউ এইসব দোকান, এমনকি উইন্ডো শপিং করেও লাভ নেই। প্রচুর হেঁটে, সান্টা দেখে ও খেয়ে মল-ভ্রমণ হল।

• aka | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:১৫ | 168.26.215.13
• আমরা মাইকেলসে ঢুকলেই ওদের লোকজনের মুখচোখ কেমন উঙ্কÄল হয়ে ওঠে।

• nyara | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:১৫ | 216.145.54.158
• আমাদের বাড়ি এখন ফাঁকা। কথা বললে ঘরে ইকো হয়। রত্তিরে গা ছমছম করে। এবার থেকে ভবি্‌ছ রত্তিরে ঘর অন্ধকার করে দ্রি-এ পোস্টগুলো পড়ব। কোথায় লাগে হচকিক।

• m | ১৫ ডিসেম্বর ২০০৯ ০০:১৪ | 173.26.17.106
• যে সব দোকানে নানা কুটিকুটি হাবিজাবি জিনিস পাওয়া যায়,আমার সেসব দোকান খু উ উব ভালোলাগে।

• প্রথম পাতা ... ২৬৬০২৬৬১২৬৬২২৬৬৩২৬৬৪২৬৬৫২৬৬৬২৬৬৭২৬৬৮২৬৬৯২৬৭০২৬৭১২৬৭২২৬৭৩২৬৭৪২৬৭৫২৬৭৬২৬৭৭২৬৭৮২৬৭৯২৬৮০২৬৮১২৬৮২২৬৮৩২৬৮৪২৬৮৫২৬৮৬২৬৮৭২৬৮৮২৬৮৯২৬৯০২৬৯১২৬৯২২৬৯৩২৬৯৪২৬৯৫২৬৯৬২৬৯৭২৬৯৮২৬৯৯২৭০০ ...শেষ পাতা