• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ৩৫৪৮৩৫৪৯৩৫৫০৩৫৫১৩৫৫২৩৫৫৩৩৫৫৪৩৫৫৫৩৫৫৬৩৫৫৭৩৫৫৮৩৫৫৯৩৫৬০৩৫৬১৩৫৬২৩৫৬৩৩৫৬৪৩৫৬৫৩৫৬৬৩৫৬৭৩৫৬৮৩৫৬৯৩৫৭০৩৫৭১৩৫৭২৩৫৭৩৩৫৭৪৩৫৭৫৩৫৭৬৩৫৭৭৩৫৭৮৩৫৭৯৩৫৮০৩৫৮১৩৫৮২৩৫৮৩৩৫৮৪৩৫৮৫৩৫৮৬৩৫৮৭৩৫৮৮ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• h | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৪:২০ | 203.99.212.224
• লিঙ্গ নিরপেক্ষ মুর্গী পোড়া ফর্মেও পাওয়া যায়। পিটা ব্রেড আর সালাদ সহ, সঙ্গে অল্প ঝাল গোছের ইয়োগার্ট।

• san | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৪:১৯ | 12.144.134.2
• ওহোহো ওগুলোই শোয়ার্মা? হ্যাঁ, খেতে ভাল।

• Arpan | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৪:১৮ | 65.194.243.232
• ইয়েস। চমৎকার খেতে হয়। ইমরান চিনিয়েছিল আমাকে।

• Bhuto | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৪:১৬ | 203.91.207.30
• খাইসে

• h | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৪:১৪ | 203.99.212.224
• মূলতঃ মেয়ে মোষ পোড়া।

• Bhuto | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৪:১৩ | 203.91.207.30
• শোয়ার্মা রোল কি? তাহলে চিনি। কাবাব ম্যাজিক বা ঐ ধরনের দোকানে থাকে। একটা শিক এ গাঁথা থাকে থাক থাক চিকেন বা বীফ, উইথ মশলা। তার একপাশে আগুন জ্বলে , ওখান থেকে কেটে কেটে (ইনফ্যাক্ট চেঁচে চেঁচে) নিয়ে একটু পিয়াঁজ টিয়াঁজ মিশিয়ে রুমালি রুটির রোল বানিয়ে দেয়। আহ চমৎকার

• san | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৪:০৯ | 12.144.134.2
• শোয়ার্মা কি জিনিস?

• Arpan | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৪:০৫ | 216.52.215.232
• একটা সিরিয়াস প্রশ্ন ছিল। দলাই লামা কবে অল আউট আক্রমণে নামলেন?
  
  তথ্যসূত্রঃ http://www.aajkaal.net/archive/cat.php?hidd_cat_id=6

• baps | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৪:০১ | 203.199.41.181
• আরেঃ একখান খপর তো দিতেই ভুলেগেছি। মাইক্রো কিনে ফেল্লাম। ইলেক্ট্রোলাক্স ২৫ লিঃ। মাইক্র, কনভেঃ, গ্রিল সব আছে। সাড়ে ছয় এ রফা হল। এবার রান্নার ফাণ্ডা দাও দিকিনি বাপু।

• dipu | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:৪১ | 207.179.11.216
• এরা দেবে থোড় - মোচা!! তবেই হয়েছে।

• baps | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:২৮ | 203.199.41.181
• আজ দিপু লাঞ্চে কি "থোড় - বড়ি - মোচা'?

• dipu | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:১৫ | 207.179.11.216
• থোড়েও কুচোচিংড়ি দিলে জমে যাবে।

• Bratin | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:১৪ | 117.194.96.79
• থোড় নিয়ে ফান্ডা নেই । ঃ-((

• Bhuto | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:১৪ | 203.91.207.30
• আহা, এসব শুনলে দুক্কু লাগে। কলকেতায় কবে যে যাব।

• san | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:১৩ | 12.144.134.2
• মানে এঁচোড় নয়, মোচা

• san | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:১৩ | 12.144.134.2
• কুচোচিংড়ি দিয়ে আরো ভাল

• Bhuto | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:১৩ | 203.91.207.30
• সেটা হয়তো এক একজনের এক এক রকম লাগতে পারে। তবে বঁটিতে থোড় কেটে প্রত্যেকবার ঘুঁড়ির সুতোর মতো করে হাতে জড়িয়ে নেওয়া, উফ অসাধারণ ইন্টারেস্টিং।

• Bratin | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:১১ | 117.194.96.79
• অনির্বান, এঁচোড় কাটতে একটু ব্যথা আছে। হাতে সর্ষের তেল মেখে নিতে হয়। তবে মোচা টা বেশী উপাদেয়। নারকেল,ছোলা ইত্যাদি দিয়ে গোলা লাগে।

• Bhuto | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:১০ | 203.91.207.30
• ওরে হয় রে হয়, চোখে ন্যাবা হয়। চোখ হলুদ হয়ে যায়, সব ভুল ভাল দেখে। তারে কয় ন্যাবা।

• Bhuto | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:০৯ | 203.91.207.30
• মোচা ছাড়ানো শিখেছিলাম বাচপন মে। মা নৌকা , দাঁড় এইসব ভুজুংভাজুং দিয়ে শিখিয়েছিলেন। পরে দেখি যা কলা, সব নৌকা কেটে কড়ায় ছেড়ে দিল, আর আমার কাছে রইল পড়ে দাঁড় ঃ((

• dipu | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:০৮ | 207.179.11.216
• ন্যাবা তো জানি জন্ডিস। চোখে ন্যাবা কিকরে হয়?

• san | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:০৬ | 12.144.134.2
• হ্যাঁ আমিও সেদিন ফোনে ফোনে ইন্সট্রাকশন শুনে উৎসাহ করে মোচা কেটেছি, রান্নাটা অবশ্য করিনি , তবে মোচা কাটা মোটেই অত চেল্লামেল্লির কিছু নয়, সোজাই।

• dipu | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:০৬ | 207.179.11.216
• পুঁটিমাছ দিয়ে থোড়ের তরকারি হেবি হয়।

• Bhuto | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:০৬ | 203.91.207.30
• লেঃ পোষ্টটা আছে দেখছি। থোড় খেয়ে চোখে ন্যবা হয়ে গেল?

• Bhuto | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:০৪ | 203.91.207.30
• কদিন আগে মোচা এনেছিলাম তো সবাই গাঁ গোঁ করছে। থোড় আনলাম তাতেও তাই। মারলাম সর্ষের তেল হাতে ঘাপাঘাপ নামিয়ে দিলাম।

• san | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:০২ | 12.144.134.2
• নাঃ, আমরা নিজেরা বানাইনি।

• Bhuto | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:০২ | 203.91.207.30
• আমার এয়ারটেল বিষয়ক পোষ্টটা উড়ে গেল ক্যান রে দাদা? কিছু আপত্তিকর ছিল কি? কে জানে।
  
  এঁচোড় রান্নায় এত চাপের কি আছে? আর কাটাতেই বা চাপ কিসের? ইকি রে বাওয়া।

• Arpan | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১৩:০০ | 65.194.243.232
• আরে কেটেকুটে দিলে আমি বানিয়ে দেব। অনসাইটে প্রচুর বানাতাম। থাইল্যান্ডের টিনভর্তি এঁচোড়।

• sayan | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৫৯ | 160.83.96.82
• হুঁ। কিন্তু ও জিনিস নিজে বানানোর চাপ আছে। এক সপ্তা আগে বাড়িতে তৈরী হয়েছিল।
  এখন আবার যথা পূর্বং ইতি ভেন্ডরং ঃ(((

• Arpan | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৫৫ | 65.194.243.232
• * দেবভোগ্য

• Arpan | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৫৪ | 65.194.243.232
• লাঞ্চ কি আছে সে তো হালার ভেন্ডার জানে। তবে এঁচোড়ের ডালনা ঘি গরম্মশলা দিয়ে দেবেভোগ্য জিনিস।

• Blank | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৫৪ | 170.153.65.23
• আমি ফিরে এসেছি বাড়িতে। কি গরম এই কোলকাতায়। ধুর, কোনো সুস্থ মানুষের পক্ষে সমতলে থাকা সম্ভব না। আমার একটা পাহাড়ি চাকরি চাই।
  নইলে হিমালয়ে গিয়ে সাধু হবো।

• sayan | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৫৩ | 160.83.96.82
• ইয়েস, ব্ল্যাঙ্ক! এখন যেমন।

• Bratin | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৫২ | 117.194.96.79
• এঁচোড়ের সাথে ছোলা যায় না। মোচার সাথে যায়।

• shrabani | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৫২ | 124.30.233.101
• শমীক, টইয়ে লিখলাম না। নয়ডা স্পাইসের নীচের হলদিরাম থেকে দেশী ঘিয়ের মোতিচুর লাড্ডু খেয়ে দেখ। কেনবার সময় "দেশী ঘি" আর "মোতিচুর" এই দুটো স্পেক মেনশন কোরো।
  ওদের এই লাড্ডু ফ্রিজে রাখলেও শক্ত হয়না, টেস্ট অবিকল থাকে।

• sayan | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৫১ | 160.83.96.82
• অপ্পনের কি আজ লাঞ্চে এঁচোড়?

• san | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৫১ | 12.144.134.2
• ইয়েস, কেটে প্রসেস করে দিল। সোজা প্যাকেট থেকে বার করে রান্নায় দেবর মতন। আমি এক্সট্রা টাকা দিতে চেয়েছিলাম সেজন্য তাও নিল না ঃ-(

• Arpan | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৫১ | 216.52.215.232
• (ঈঈঈঈঈ) না কখনো শুনিনি/খাইনি।

• sinfaut | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৫১ | 203.91.193.7
• এখানেও তো এঁচোড় কেটেকুটে দেয়, রে-টু-কু।

• Blank | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৫০ | 170.153.65.23
• সায়নদাও কার্টুন দেখে :-o

• san | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৫০ | 12.144.134.2
• আচ্ছা এঁচোড়ের ডালনা কখনো কেউ ছোলা দিয়ে খাও নাকি? আমি জন্মে খাইনি, আমার বর এঁচোড় রান্না হবে শুনে খুশি হয়ে ছোলা ভেজাতে দিল দেখে (তার বাড়িতে নাকি হয়) ভয়ানক ঘাবড়ে গেলাম !!!!

• Bratin | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৪৯ | 117.194.96.79
• অরিজিত,রঙ্গন,সোমনাথ এবং হানু এক দিন এক সাথে বসা যাক। তোমদের সাথে আলাপ করার ইচ্ছে অনেক দিনের। আগের বারে যাওয়া হল না।
  
  বুনান কি আবার tour এ গেছে? কোথায় ?

• Arpan | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৪৯ | 216.52.215.232
• হ্যাগা স্যান, কেটে দিল মানে কী? পুরো কেটেকুটে প্রসেস করে দিল? রেডি টু বি কুকড?

• Arpan | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৪৮ | 216.52.215.232
• সান্দার দেখছি বেশ সখি সখি ভাব!

• sayan | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৪৮ | 160.83.96.82
• Silent But Deadly!

• Arpan | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৪৭ | 216.52.215.232
• SBD কী?

• sayan | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৪৬ | 160.83.96.82
• এঁচোড় বস্তুটা আবার খেলে পরে SBD বস্তুসামগ্রী তৈরী করে ঃ((

• Blank | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৪৫ | 170.153.65.23
• আনারসের জুস বিক্রি করার দোকান নেই? ওদের কে এঁচোড় দিলেই কেটে দেবে

• san | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৪৪ | 12.144.134.2
• ও তাই, আমরা হ্যালে এখনো যাইনি। পাড়ায় সাধারণতঃ পাওয়া যায়না। অফিসের পাশে একটা ফল সবজির দোকান আছে তারা বিচিত্র সব জিনিস রাখে - থাইল্যান্ডের মিষ্টি তেঁতুল থেকে ক্যালিফোর্নিয়ার আঙুর এইরকম আর কি।সেখানে দেখলাম। আমি অবশ্য বলেছি কেটে না দিলে কিনব না। তো কেটে দিল।

• Arijit | ৩১ মার্চ ২০০৯ ১২:৪৪ | 61.95.144.123
• গাছপাকা আর কার্বাইডপাকা ;-)

• প্রথম পাতা ... ৩৫৪৮৩৫৪৯৩৫৫০৩৫৫১৩৫৫২৩৫৫৩৩৫৫৪৩৫৫৫৩৫৫৬৩৫৫৭৩৫৫৮৩৫৫৯৩৫৬০৩৫৬১৩৫৬২৩৫৬৩৩৫৬৪৩৫৬৫৩৫৬৬৩৫৬৭৩৫৬৮৩৫৬৯৩৫৭০৩৫৭১৩৫৭২৩৫৭৩৩৫৭৪৩৫৭৫৩৫৭৬৩৫৭৭৩৫৭৮৩৫৭৯৩৫৮০৩৫৮১৩৫৮২৩৫৮৩৩৫৮৪৩৫৮৫৩৫৮৬৩৫৮৭৩৫৮৮ ...শেষ পাতা