এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • Arpan | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:২৯ | 204.138.240.254
  • তবে অন্ধ্রা আর কেরালা কোথাও ঠিক বিরিয়ানি বানাতে পারে না।

    ডিঃ অন্ধ্রা মানে হাইড নয়।
  • Arpan | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:২৮ | 204.138.240.254
  • বোঝো! কাঠ ঘটি একেই বলে। (দীপু)
  • . | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:২৮ | 198.96.180.245
  • হ্যাঁ, আমাদের ওখানে ছিল মায়ুরী গ্র্যান্ড। টিফিন মিল বলে হোম ডেলিভারির একটা ব্যাপার ছিল। প্রতি মিলে এক বস্তা ভাত দিয়ে যেত। আমরা সেই ভাত সারা সপ্তাহ ধরে খেতাম। আর মিলের অন্যান্য পদ খাবার আগে ডিপফ্রিজে বরফ আছে কিনা চেক করে নিতাম।
  • de | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:২৭ | 59.163.30.3
  • আমাদের গ্রুপে তেলুগু ভত্তি, আমি প্রায়ই ডাব্বা শেয়ার কত্তে গিয়ে জলে জলাক্কার হই ঃ))
  • dipu | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:২৬ | 61.12.12.83
  • গুল্টিরা ঘটি?
  • Blank | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:২৬ | 170.153.65.102
  • বেশ খেলুম কিন্তু। বিকেলে ভাবছি একটু ফুচকা আর বড়া পাও খাবো। আমাদের আপিসের সামনেটি বড় ভালো
  • san | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:২৩ | 203.91.201.56
  • যদিও অনেক সময়েই বেশ নাকের জলে চোখের জলে অবস্থা হয়। কাঠ ঘটিরা যখন বাঙালদের ঝাল দেওয়া নিয়ে হাহুতাশ করে তখন বেশ মনে হয় ধরে অন্ধ্র খাবার খাইয়ে দি।
  • san | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:২১ | 203.91.201.56
  • আমার কেরালা কুইজিন ছাড়াও অন্ধ্র কুইজিন খুব ভাল লাগে। (যারা ঝাল খেতে পারেন না তাদের চেষ্টা না করাই উচিৎ)।
  • de | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:১৬ | 59.163.30.6
  • আমার সাউথের প্রায় সব ডিশ পছন্দ, ভেজ, নন-ভেজ স অ অ ব!
  • Jhiki | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:১০ | 124.81.82.83
  • ইস, এরা দক্ষিণী খাবার খেতে কি ভালোবাসে!! আবু ধাবি থাকাকালীন আমাকে একবার মাস চায়েক কাজের দিনগুলোতে দক্ষিণী খাবার (উদিপী) খেতে হয়েছিল, সে বছর পাঁচেক আগের কথা। তারপর বোধহয় আজ আবধি নিজের পয়সায় দক্ষিণী খাবার খাই নি! পরের পয়সায় মানে কোনো দেশী পার্টি তে স্ন্যাক্স হিসাবে দোসা খেয়েছি। Infact দোসা খেতে তত খারাপ না, কিন্তু কারীপাতা দেওয় মংস!!! দুবাই, আবু ধাবি মিলে বছর চারেক ওদিকে ছিলাম, কেরালার রন্নার গন্ধ পেলেই উলে্‌তাদিকে হাঁটা।
  • dipu | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:০৯ | 61.12.12.83
  • ইন্দিরানগর আশি ফুট রোডে একটা ঘ্যাম লেবানিজ রেস্তোরাঁ আছে। এপ্রিলের গোড়ায় একটা ছেলের জন্মদিন আছে, তার ঘাড় ভেঙে ওখানে খাবো ঠিক করেছি ঃ-)
  • Arpan | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:০৪ | 204.138.240.254
  • কিন্তু সুজের ঘরানা কি ক্যারিবিয়ান? কী সাংঘাতিক! তালে তো যেতেই হবে।
  • san | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:০৪ | 203.91.201.56
  • ইন ফ্যাক্ট দিল্লি আর কোলকাতার জন্যেও এরম দুটো লিস্টি পাঠালে পারে ঃ-)
  • san | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:০২ | 203.91.201.56
  • ওরকম কিছু না পাওয়ার লিস্টি সব শহরেই থাকবে ঃ-)
  • . | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৫:০০ | 198.96.180.245
  • খারাপ নয় তো। আম্মো খেইচি। ঃ-P
  • de | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৫৯ | 59.163.30.6
  • প্রি-নিরাকারের না পাওয়ার লিস্টটা অসম্ভব ভালো ঃ))
  • Rajdeep | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৫৫ | 202.79.203.59
  • মদের পয়সাটা নষ্ট ....... এই আর কি
  • san | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৫৪ | 203.91.201.56
  • লেবুর আচার দিয়ে মদ খেতে কি খারাপ?
  • dipu | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৫২ | 61.12.12.83
  • সেদিন এক বন্ধু দক্ষিণী বিয়েবাড়ি গিয়েছিল। সেখানে আইসক্রিমে তেঁতুল জল মিশিয়ে পরিবেশন করা হচ্ছিল।
  • de | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৫২ | 59.163.30.6
  • স্যান, তুমি কোথায় আছো? মানে কলকাতার কোথায়? সেই এরিয়ায় সার্চ করো। সাউথ ইন্ডিয়ান ব্রেকফাস্ট নিশ্চয়ই পেয়ে যাবে! আর নাহলে আপিসের ক্যান্টিনের কুক কে মোটিভেট করো ঃ))

    আর নাহলে বাড়িতে মাইক্রো-ওয়েভ ইডলি মেকার কেনো! খুব চটপট হবে!
  • . | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৫১ | 125.18.104.1
  • তবে আমাদের আপিসের ভিতরে ও সামনে দুপুর থেকেই ইডলি-দোসা-উত্তপ্পম তো বটেই, এমন কি উপমা পাওয়া যায়। সন্ধে অবধি।
  • . | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৫০ | 125.18.104.1
  • তা পাওয়া যায় না। বেলা বাড়তেই বাসে নারকেল তেল আর পচে যাওয়া ফুলের মিশ্রিত সুবাস পাওয়া যায় না, মাছের বাজারে রামদা দিয়ে মাছ কাটা দেখতে পাওয়া যায় না, মদের দোকানের কাউন্টারে ছোটো প্লাস্টিকের পাউচের জল আর চায়ের গ্লাসে হুইস্কি নিয়ে ঢুক করে মেরে দিতে দেখা যায় না, দশ মাসের বাড়িভাড়া অ্যাডভান্স দেবার সুখ পাওয়া যায় না, এমন কি লেবুর আচারের টাকনা দিয়ে কাউকে মদ খেতে দেখা যায় না। ঃ-P
  • Rajdeep | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৪৬ | 202.79.203.59
  • আমাগো ডোভার লেনেও একটা সস্তায় পুষ্টিকর দক্ষিণী খাবারের দোকান আচে, হাইফাই কিচু আইটেম নেই ; তবে ইডলি-দোসা-উত্থাপম খারাপ বানায় না

    গড়িয়াহাট থানার উল্টোফুটে
  • . | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৪৪ | 125.18.104.1
  • সবই পাওয়া যায়। বিশেষতঃ আপ্পম আর স্টুটা খাসা করে। আর মাটন ফ্রাই।
  • san | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৪৩ | 203.91.201.56
  • সবই ভাল, কিন্তু সকালে উঠে অফিসে এসে ইডলি পাওয়া যায় না , এতে কোন সন্দেহ নেই ঃ-(
  • . | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৪২ | 125.18.104.1
  • আরও নাম চাইলে ক্যামাক স্ট্রিটে ভারদান মার্কেটের পাশে মালগুডি জংশন, চিত্তরঞ্জন অ্যাভিনিউতে আনন্দবাজার আপিসের কাছে আনন্দ, হো চি মিন সরণিতে জ্যোতি বিহার, স্বভূমিতে দক্ষিণী, স্ট্যাডেলে রসম। এখুনি আর মনে পড়ছে না। মনে পড়লে বলে দেব। ;-)
  • de | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৩৮ | 59.163.30.3
  • ঠিক! ঠিক! ব্যানানা লিফও খুব ভালো!
  • dipu | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৩৫ | 61.12.12.83
  • এত কিছু নির্ঘাৎ পাওয়া যায় না। এখানকার বাঙালী জায়গাগুলোর মত। কার্ডে যা খুশি লিখে রেখেছে, ভাঁড়ার ঢুঁ ঢুঁ।

    বিটিডব্লু, মারাথাল্লির লোটাস পন্ড উঠে যাওয়ায় আমি খুব আনন্দ পেইচি। ওরা পোস্তয় ঠেসে নারকোল দিত। কি খাচ্ছি বোঝা যেত না।
  • . | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৩২ | 125.18.104.1
  • ট্যামারিন্ড দেশপ্রিয় পার্কের পাশে শরৎ বোস রোডের উপরে। গড়িয়াহাট থেকে আসতে রাসবিহারী-শরৎ বোস রোডের মোড় থেকে ডানদিকে দু পা গেলেই বাঁ ফুটপাথে ট্যামারিন্ড। কিংবা রাসবিহারী ধরে সোজা এগিয়ে যাও। লেক মার্কেটের উল্টোদিকে আদি কোমলাবিলাস ওরফে ব্যানানা লিফ। তার পাশের গলিতে আরও একটা দক্ষিণী মেস আছে- প্রেমা বিলাস খুব সম্ভবতঃ। সেখানে খাই নি। ট্যামারিন্ড হল দক্ষিণ ভারতীয় নন-ভেজের জায়গা।
  • san | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:৩০ | 203.91.201.56
  • দেদি কী ভাল ! ঃ-)
  • de | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:২৮ | 59.163.30.6
  • http://www.tamarindkolkata.com/ স্যানের জন্য!

    আর হ্যাঁ, কুর্গ ভ্যারাইটিও আছে, খেয়ে এসে বোলো আমায়। নন-ভেজ আছে। একটা শর্ট মেনু --

    http://www.tamarindkolkata.com/menu.htm
  • Arpan | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:২২ | 204.138.240.254
  • কারণ এইখানে লিখেছে Caribbean, Seafood। ঃ-)
  • Arpan | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:২১ | 204.138.240.254
  • আরে বৈশিষ্ট্য মানে কোন ধরণের কুইজিন?
  • Arpan | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:২০ | 204.138.240.254
  • কোথায় আবার হবে? ভবানীপুর।
  • san | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:২০ | 203.91.201.56
  • বৈশিষ্ট্য আবার কী? খাবারগুলো ভালো খেতে ছিল। বছর দুয়েক আগে। এখনকার রিভিউ পড়ে দুঃখু পেলুম।
  • Arpan | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:২০ | 204.138.240.254
  • সুজের বৈশিষ্ট্য কী?
  • san | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:১৯ | 203.91.201.56
  • ট্যামরিন্ড কোথায়? ভেজগুলোই পাওয়া যাক নাহয় ।
  • san | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:১৭ | 203.91.201.56
  • না না পর্ক চপ সবজায়গাতেই পাওয়া যায়। ওটা লুরুর স্পেশালিটি না। ইন ফ্যাক্ট সুজ কিচেন আদৌ সাউথ ইন্ডিয়ান কুইজিন নয়। ওটা আলাদা রেকো অপ্পনের জন্য ঃ-)
  • de | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:১১ | 59.163.30.3
  • পর্ক চপ তো ট্যাংরায় গেলেই পাওয়া যায়!
  • dipu | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:১০ | 61.12.12.83
  • আমাকে অনেকে উপদেশ দিল ফরেনার অধ্যুষিত অথবা খুব নামকরা ভিড়ভাট্টা রেস্তোঁরার ছায়া না মাড়াতে। আমি উপদেশটা মানব ঠিক করেছি।

    টোটালে আজকাল প্রচুর ফরেনার দেখতে পাই।
  • de | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:০৪ | 59.163.30.6
  • ট্যামারিন্ডে খোঁজ করেছো? তবে সম্ভবতঃ পুরো ভেজ! তবে টোম্যাটো রাইস, বিসিবেলে ভাত, ম্যাঙ্গো রাইস পাওয়া যায়! আর কলকাতায় কি পাওয়া যায় সেটা জানতে গেলে ওভাবে পাবে না, তোমাকে রেস্পেক্টিভ কমিউনিটির লোকজনের সাথে মিশতে হবে --- কেরালা বিফ ফ্রাই পেতে হলে গলির দোকান দ্যাখো, চৌরঙ্গী, লিন্ডসে, এলগিন রোড ইত্যাদী যায়গায় নিশ্চয়ই পাওয়া যাবে। কল্কেতায় তেলুগু আর কেরালাইট ভত্তি, এঁদের খাবার পাওয়া নিশ্চয়ই যায়! বেহালায় একটা খুব ভালো ছোট্ট দোকান ছিলো, সম্ভবতঃ ট্রামডিপো এরিয়ায়, তাতে যাবতীয় কেরালার আইটেম পাওয়া যেতো, একজন মালয়ালীই দোকানটা চালাতো ঃ))
  • dipu | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:০৪ | 61.12.12.83
  • সিয়েমেইচ রোডে এইচডিয়েফসি ব্যাঙ্কের পাশে একটা কেসিদাস খুলেছে। ধুর।

    ডাবল রোডের সেই মিষ্টি এয়ারপোর্ট রোড টোটালের উল্টোদিকের স্পেন্সারে এসে অতি ধুর হয়ে গেছে।
  • Arpan | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:০১ | 204.138.240.254
  • এয়ারপোর্টে রোডের ওপরেই। বাস থেকে দেখেছিলাম। ঠিক মনে নেই।

    ইন্দিরানগর হলে খুঁজে নেবো।
  • suchetana | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:০১ | 122.172.52.76
  • মুরুগেশপালিয়াতে সুজ হয়েছে নাকি?
  • san | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:০০ | 203.91.201.56
  • শ্রীকৃষ্ণ টেম্পল রোড।

    সিএমেইচ রোডের আইসিআইসিআই ব্যাংকের পাশ দিয়ে গলিতে ঢুকে গেলেই সিএমেইচ রোডের একটা প্যারালাল রাস্তা পেয়ে যাবে । ওখানে সুজ কিচেন। তার পাশেই আবার wanley, এখানে দারুণ চিলি রোস্টেড পর্ক। তারও একটু পরেই 'Coorg'। ইত্যাদি।
  • suchetana | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৪:০০ | 122.172.52.76
  • সুজ তো ইন্দিরানগরে। আগে প্রতি শনিবার খেতে যেতুম। এখন এই বাসভানাগুডিতে আপিশ হয়ে জীবন থেকে লাঞ্চ সব্দটাই মুছে গেলো ! ঃ-(
  • dipu | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৩:৫৮ | 61.12.12.83
  • মুরুগেশ পালায়াতে কোথায়?
  • Arpan | ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১০ ১৩:৫৭ | 204.138.240.254
  • না, সেটা কোথায়?
এই সাইটটি বার পঠিত
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত