এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • dipu | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:২২ | 207.179.11.216
  • আগেরবার কলকাতা থেকে এক টিন হলদিরামের রসগোল্লা আনলুম। জঘন্য। আরেকটু হলে দাঁত ভেঙে যেত।
  • Arijit | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:২২ | 61.95.144.123
  • স্পঞ্জ রসগোল্লা ভালো না। রসিকরা সলিড/খাস্তা রসগোল্লা পছন্দ করেন।
  • Arpan | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:২০ | 122.252.231.12
  • সেইটাই তো। স্পঞ্জি ব্যপারটা না থাকলে রসগোল্লা জিনিসটা তেমন জমে না।
  • sibu | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:১৯ | 71.106.244.161
  • উইকি সেরকম বলছে বটে, কিন্তু রেফারেন্সগুলো একটু কেমন যেন লাগছে!!
  • Blank | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:১৬ | 203.99.212.224
  • ধুস, কি সব লিখছি। যাগ্গে, সবাই বুঝেছে
  • h | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:১৬ | 203.99.212.224
  • বাঁদরামো আবার কে করলো। জেড গুডি রিয়েলিটি টিভি স্টার। ফেমাস ফর বি ইং ফেমাস। এতে আবার নতুন করে কি ন্যারেটিভ হল?
  • Blank | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:১৬ | 203.99.212.224
  • ছানার ডেলা একটু বটে। সেটাকেই পাল্টে স্পঞ্জ রসগোল্লা বানিয়ে বাজারে আসেন নবীন দাস বাজারে নামান।
  • dipu | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:১৪ | 207.179.11.216
  • উইকিও বলছে বটে রসগোল্লা উড়েদের আবিষ্কার....
    http://en.wikipedia.org/wiki/Rosogolla
  • Arpan | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:১২ | 122.252.231.12
  • ভালো বা খারাপ তো বলিনি। ছানার পুরু ডেলা বলেছি! ঃ-)
  • Blank | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:১১ | 203.99.212.224
  • তাই তো জানতুম। পরে তার থেকে কপি করে সামান্য ভার্সান পাল্টে কোলকাতায় রসগোল্লা ইনস্টল হয়। শংকর অন্তত তাই লিখেছেন (বাঙালীর খাওয়া দাওয়া, বা অমনি কি যেন নাম বইটার। ডিটেলস চাইলে বড়ি গিয়ে রাতে লিখে দেবো)
  • sibu | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:১০ | 71.106.244.161
  • রসগোল্লা কি করে পুরীর আবিষ্কার হল?
  • Blank | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:০৯ | 203.99.212.224
  • অথবা মিডিয়া র জেড গুডি নিয়ে নেগটিভ প্রচার, পরে একটা এম্যাঃ, কি কল্লুম ভাব। সেইটে মনে হয় ....
  • dipu | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:০৯ | 207.179.11.216
  • আর আমি কি না জানতাম কে সি দাসের বাপ রসগোল্লা আবিষ্কার করেছে!
  • Blank | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:০৮ | 203.99.212.224
  • পুরীর রসগোল্লা খারাপ !!!!!!!
  • sibu | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:০৮ | 71.106.244.161
  • ছানাপোড়া হল ছানা আর চিনি কড়াইতে নাড়াচাড়া করে জলটা অনেকটা শুকিয়ে নেওয়া। কিন্তু সন্দেশের ছানা যেমন প্রায় পুরোটা শুকিয়ে যায় তেমন নয়। আর বাইরের লালচে রংটা ক্যারামেলাইজড সুগার।
  • Arijit | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:০৭ | 61.95.144.123
  • মানে পুরোটা যদি দ্যাখো সেটা এই মিডিয়া কালচারের বাঁদরামোর একটা ন্যারেটিভ আর কি। সেই অর্থে।
  • Arpan | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:০৭ | 122.252.231.12
  • ছানাপোড়াকে বলিনি। রসগোল্লা সম্পর্কে বলেছি।

    জুতোর ঘা কীসে হল এটা আমারো প্রশ্ন।
  • Blank | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:০৬ | 203.99.212.224
  • পাথরের কাজ যদি কিনতে চাও, তাহলে মন্দিরের সিংহ দরজার সামনে দাড়িয়ে উল্টো দিকের রাস্তায় একটা গলি দেখবে। গলির মুখে জুতোর দোকান। ঐ গলির মধ্যে একটা দারুন দোকান আছে। ওরা ব্যাপক জিনিস বিক্রি করে। স্বর্গদারের দোকান গুলোর থেকে ওদের জিনিসের কোয়ালিটি অনেক ভালো। তবে একটু ধুলো পরা।
  • h | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:০৬ | 203.99.212.224
  • আবার জুতোর ঘা কিসে হল?
  • Blank | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১১:০৪ | 203.99.212.224
  • ছানা পোড়া এক অসধারন খেতে ভাল জিনিস। মোটেই পুরু ছানার ডেলা না। ভেতরে সুন্দর ভালো রস আছে। ওড়িষ্যার মিষ্টির তুলনা হবে না। রসগোল্লা আবিষ্কারের জন্য এমনিতেই ওদের নোবেল পাওয়া উচিৎ।
    জিবে গজা (বা পুরীর খাজার) জন্য সবচেয়ে পপুলার দোকান কাকাতুয়া। তবে ওটা একটু পাবলিক খাজা হয়ে গেছে। ভালো ঘি মাখানো স্পেশাল খাজা কিনতে হলে, স্বর্গদ্বার থেকে মন্দিরের দিকে হাঁটো। মন্দিরের পাঁচিল যখন থেকে দেখা যাবে তখন থেকে ডান হাতে একটা দোকান পরবে, বাঁধা মিষ্টির দোকান। ওদের স্পেশাল খাজা দারুন খেতে।
  • Arijit | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১০:৫৩ | 61.95.144.123
  • একাধারে দুঃখজনক, এবং কারেন্ট সেলিব্রিটি মিডিয়া কালচারের মুখের ওপর জুতোর ঘা।
  • Arpan | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১০:৪৬ | 122.252.231.12
  • জেড গুডির খবরটা বেশ স্যাড।
  • Arijit | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১০:৩৭ | 61.95.144.123
  • ও হ্যাঁ, এটা তো ভুলেই গেছি। র‌্যাটাসকে আর র‌্যাটাসবৌ-কে কনগ্র্যা।
  • Riju | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১০:৩৪ | 203.145.145.33
  • রতন দা ,
    অনেক শুভেচ্ছা আর আদর নবজাতকের জন্যে।খুব ভালো থেকো তোমরা
  • Arijit | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১০:১৯ | 61.95.144.123
  • ও, কাগজে জেড গুডি-র মারা যাওয়ার খবরটা পড়ে কেমন একটা দুঃখই হল।
  • Arijit | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১০:১৬ | 61.95.144.123
  • RDB-তে দুটো-তে গুলালের শো আছে। আমি আজ যাবো ভাবছি। আর কেউ যাবা?
  • Arpan | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১০:১২ | 122.252.231.12
  • হ্যাঁ, আমি খেয়েছি, এমন কিছু না। পুরু ছানার ডেলা।
  • dipu | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১০:০৮ | 207.179.11.216
  • হেথা আমি ছাড়া আর কোন বার্সেলোনা সাপোর্টার নেই??
  • Arijit | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১০:০৫ | 61.95.144.123
  • ওয়েস্ট ব্রম, বরো, নিউক্যাসল - আমি আশা দেখছি না, কারণ অন অ্যাণ্ড অফ দ্য ফিল্ড লিডারশিপ বলে কিস্যু নেই। ক্রিস হিউটনকে দিয়ে কিছুই হবে না। আগেরবার প্রায় এক সিচুয়েশন থেকে বেরিয়ে এসেছিলো শুধু একটা লোকের জন্যে - তাকে এরা এবার তাড়িয়েছে।
  • baps | ২৩ মার্চ ২০০৯ ১০:০৪ | 203.199.41.181
  • কটক থেকে ভুবনেস্বর আশার পথে একটা গ্রাম আছে, সেখানে রাস্তার ধারে বড় বড় গামলা করে রসোগোল্ল বিক্রি করে। আমি যখন সেখান দিয়ে যাচ্ছিলাম আমার পেটে এতটুকু জায়গা ছিলনা তাই আর গারি দাঁড় করাইনি।
  • Arpan | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০৯:৫৯ | 122.252.231.12
  • তোমাদের চিন্তা নেই, বরো হয়তো নেমে যাবে।

    কাল অ্যাস্টন ভিলা পাঁচ গোল খেয়েছে। ঃ)
  • baps | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০৯:৫৭ | 203.199.41.181
  • আরে ছানা পোড়া খেয়ে দেখ...... আমার ভাবতেই জিভে জল টপছে।
  • Arijit | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০৯:৪৯ | 61.95.144.123
  • অপ্পনকে - গতিতে হেরে গেলো টেলো জানি না - ওই দেখলাম যে ফুটবলে বড় কোচ হাফটাইমের পনেরো মিনিটে নিজের রুজি রোজগার করেন - আর্সেন ওয়েঙ্গার প্রমাণ। ফার্স্ট হাফে পেনাল্টিটা মিস না করলে কি হত কে জানে - আর্সেনালের মতন টিমের এগেইনস্টে পেনাল্টি মিস করা একটা মৃত্যুদণ্ডযোগ্য অপরাধ। সেকেন হাফেও ঠিক চলছিলো - আর্সেনালের গোলের ৪০ সেকেণ্ডের মধ্যে ১-১। কিন্তু ওই টেইলর বেরিয়ে যাওয়াটা ক্রিটিক্যাল হয়ে গেলো। তার আগে বাসং বেরিয়ে গেছে - একটা সেন্টার হাফ নেই, তাও হয় - কিন্তু দুটো বেরোয়ে গেলে...

    আমি আর খুব একটা আশা দেখছি না। আটটা ম্যাচ বাকি, চারটে জিততেই হবে। এবার সম্ভবতঃ নর্থ ইস্ট থেকে দুটো টিম নেমে যাচ্ছে - নর্থ ইস্টের পক্ষে খবরটা খুব খারাপ।
  • Bratin | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০৯:৪৮ | 117.194.96.153
  • দিপু, এই খবর টা গোপন সুত্রে তোমকে কে দিল ? ঃ-))
  • Bratin | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০৯:৪৭ | 117.194.96.153
  • জিবে-গজা নিয়ে কোন কথা হবে না ।just অসাধারন!!
  • dipu | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০৯:৪৬ | 207.179.11.216
  • আর চিন্তা নাই। আজ বৈকাল সাতটা নাগাদ রিসেশন শেষ হইবে।
  • baps | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০৯:৩০ | 203.199.41.181
  • *যাব
  • baps | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০৯:১৯ | 203.199.41.181
  • আমার বাবা মা এখন পুরিতে বেরাচ্ছেন। আমারে জিগায় কবে বারি আসবি, জিবেগজা নিয়ে জাব?
    সব বাঙ্গালী ই পুরি তে গেলে জিবেগজা খান। আমি একবার এক ওড়িয়া কলিগ এর সাথে পুরি ভুবনেশ্বর ঘুরেছিলাম। ভুবনেশ্বরে ওনার পরামর্শে খেলাম ছানা পোড়া, ওদের ভাষায় ছানা পোড়ো। আহা স্বর্গীয় ভুবন ভোলানো স্বাদ। কেজি খানেক বাড়িতেও এনেছিলাম। সব্বাই চেটে পুটে খেল।
  • santanu | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০৯:১১ | 82.112.6.2
  • IIT Kgp তে ছাত্ররা Director এর বাংলো আর গাড়িতে ইঁট মেরেছে - এইরকম ঘটনা কি IIT Kgp তে প্রথম হলো?
  • Bratin | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০৭:৩৬ | 117.194.96.148
  • বুনান ধন্যবাদ তোমার তথ্যের জন্যে।

    কাল কে শমীক কে ফোনে করেছিলাম ও খুব সুন্দর ফান্ডা দিল।
  • dipu | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০৭:২৭ | 121.243.161.234
  • শুধু রবিবার বলে নয়, সপ্তাহের যে কোন দিনই বি সি রায় হাসপাতাল একটা বা** জায়গা।

    সেই যে আবদুল কালাম এসে কিসব বড় হাসপাতাল তৈরীর কথা বলে গেল, তার কি হল?
  • Blank | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০১:৫০ | 59.93.209.215
  • বোঝো। এই বাচ্ছাটার মধ্যে এখনো আগুন টা আছে কিন্তু ঃ)
  • rokeyaa | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০১:৪৯ | 203.110.246.230
  • প্রচুর ঝাম। আজ পারছি না লিখতে। কাল লিখবো। বাপ্রে! চারহাজার জনের মীটিং!
  • Blank | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০১:৪৬ | 59.93.209.215
  • কেনো ওরা কি করেচিলো?
  • arjo | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০১:৪৬ | 24.42.203.194
  • কেন এনাদের কি দোষ ছিল?
  • pepe | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০১:৪৪ | 74.192.194.238
  • ডিরেক্টর রিজাইন করলো :-o
  • Bratin | ২৩ মার্চ ২০০৯ ০১:৪৩ | 117.194.96.79
  • কলকাতা র KFC তে আগে একটা সুন্দর পনীর রোল পাওয়া যেত। এবারে গিয়ে দেখলাম সেটা মায়া করে দিয়েছে।
এই সাইটটি বার পঠিত
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত