রুই তো ফুটবল খেলার মাঠে পাওয়া যাচ্ছিল ক'বছর আগে। নেটেফ্লিক্সে শুধু কাতলা।

নেটফ্লিক্সে রুই কাতলাও পাওয়া যাচ্ছে নাকি? টেকনোলজির কি উন্নতি! 

&/, আপুনি কি কানাডায় অবস্থান করেন? ওখানকার খবর কি? প্রচণ্ড দাবদাহ চলছে না কি!!

আমি চেয়েছিলাম। বইটা পেয়েছেন না অন্য বইতে যে ৪ পাতা রেফ আছে সেটার পিডিএফ পেয়েছেন?

কাতলায় গল্প টা কি শেষ হয়েছে, রহস্য খোলসা হবে শেষ পর্যন্ত নাকি আবার পরের সিজনের জন্য ঝুলিয়ে রেখে দেবে ?

কে যেন অনেক বছর আগে কোন একটা টই তে সুরঞ্জন দাসের গুন্ডা চাইছিলেন। এখনো চাইছেন নাকি ?আমিও অনেক দিন ধরে খুঁজছিলাম। বই টা আমি আজ খুঁজে পেলাম।

হ্যাঁ, আমিও কাতলা অ্যাড করেছি লিস্টে।

ভাল কথা নেটফ্লিক্সে কাতলা দেখতে শুরু করলাম।  বেশ ভাল লাগছে।

সেই জয় গোস্বামীর শেয়াল সংক্রান্ত হুলাবিলার পর থেকে S আসেন না। আপনেরা সব খ্যাকখ্যাক করে হাসলেন। অবিশ্যি দোষ নেই। অমন একটি খোরাক মোমেন্ট। উনি বোধহয় পশু সচেতনতা আন্দোলনে ব্যস্ত আছেন। কে জানে এই পোস্ট দেখেই হয়ত ফিরে আসবেন।

হুম ঠিক পব ভোটের সময় ছিলেন।

হুমম

অভ্যু বাবু ,  এই 15 মিনিটের যশের কথাতাা খুব ভালো বলেেছে।  ডক্টর   নন্দীী কোনো তথ্য  প্রমান দেন নি তো বটেই এবং বার বাার দাবি করছেএন   আমি  টেকনিক্যাল লোোক আমি সব জেনেে বলচি। অথ চ    প্রযুক্তি যে আগের  থেকে   অনেক উন্নত হয়েছে সেটা বলছেন না।  লোকের মধ্যে ইচ্ছা করে   সংশয়   জাগিিয়ে দেয়া হচ্ছে। 

হ্যাঁ, পব ভোটের পর থেকে আর আসেন না। আমি নেটফ্লিক্সে ভালো কিছু খুঁজে না পেলে বড় এসের শুরু করা টইটা দেখে আসি। 

আশা করি ভালো আছেন। 

পশ্চিমবঙ্গের ভোটের রেজাল্টের সময়ও ত লিখছিলেন। তাপ্পর সেই জিগালেন চালচোর নিয়ে। অমনি পলিটিশিয়ান যিনি নাকি আসলে সিএম বললেন টর ইউজ করে কি আর চালচোরের দুজ্ঞন্দ ঢাকা যায়? ত S বললেন ওই কোচ্চেন উনিই করেছেন। তো সেই পলিটিশিয়ান নাকি সিএম আবার জিগালেন আপনি টর ইউজ করেন? :-)))  (যেন টর ইউজ করা কোন ক্রিমিনাল কাজ)।  তো এই পজ্জন্ত দেখেছি। তাপ্পর আর দেখি নি। 

হ্যাঁ আমিও দু তিনদিন ভাবছিলাম S কে তো আর দেখি না। নিয়মিত লিখতেন তো ভাটে।

@& / আগের বছর ও প্রচন্ড শেয়ার হয়েছিল এই ডক্টর সরকার , বিধান রায় ও কল্যানীর গল্প। কেউ কেউ তো বোধয় সিজিত কে নতুন সিনেমার জন্য ট্যাগ ও করে।

ঠিকঠাক লোকের ঠিকঠাক লেখা https://www.isical.ac.in/~atanu/

https://epaper.anandabazar.com/imageview_56911_31136182_4_71_02-07-2021_4_i_1_sf.html

ব্রতীনের লিস্টে দ্রি র নাম ছিল? বহু, বহুদিন দ্রিকে দেখতে পাই না।

আচ্ছা, সেই যে S বলে একজন লিখতেন, আর তো আসেন না? ইলেকশনে নতুন প্রেসিডেন্ট আসার পরে কি আর S এসেছেন? উনি ভালো আছেন তো?

একেবারে বনলতা সেন টাইপের কেস। কে কল্যাণী? কোথাকার কল্যাণী? কবেকার কল্যাণী?
ঃ-)

বিধান রায় তার  প্রেমিকার নামেই সাধের শহরের নাম রাখেন কল্যাণী, এতো ​​​​​​​সবাই ​​​​​​​জানে 

অরণ্যদা আর অভ্যু, তোমাদের শহর এমন রোম্যান্টিক যে একজন মহিলাকে অ্যাসোসিয়েট করে ফেলেছে, যত লোকে বলে ওরে না রে, লক্ষ্মী, শ্রী, সম্পদ, কল্যাণ, ঐশ্বর্য ---এইসবের জন্য নাম দেওয়া হয়েছে কল্যাণী। কে শোনে কার কথা! না না, ডাক্তার সরকারের এক মেয়ে ছিলেন কল্যাণী, বিধান রায় তার প্রেমে হাবুডুবু। কিন্তু ডকটর সরকার হবু জামাইকে জিগ্গেস করলেন, কী হে তোমার মাইনে কত? বিধান নাকি বললেন, পাঁচ টাকা। শুনে সরকার ক্ষেপে বললেন, এ তো আমার মেয়ের হাতখরচের চেয়েও কম! যাও, এখুনি চলে যাও। ---এইসব গল্প সিরিয়াসলি লোকে শেয়ার করছে। আর কমেন্টের ঝড় নিচে!
(পাঁচ টাকার গল্পটা শুনে আমার সুকুমারের কবিতার সেই "কনিষ্ঠটি তবলা বাজায়, যাত্রাদলে পাঁচ টাকা পায়" মনে পড়ছিল। ঃ-) )

ওদিকে ফেবুতে বিধান রায় আর তাঁর কল্পিত প্রেমিকা কল্যাণীকে নিয়ে একেবারে সলমন খানীয় সিনেমা লেগে গেছে। লোকে হুলিয়ে সব শেয়ার করছে। কেউ কেউ খেপে গেছে। বলছে, এরকম কল্যাণী বলে কেউ ছিলেন না। :-)

ওরে বাবা, অভ্যু, এই নাকি রমন সিং? তিনি আবার বসেছিলেন তোমার সামনের সীটে!!!! ঃ-)

স্যান্ডি, বন্ধুর দাদা পাইলট। আরে সুনীলবাবুর গল্পে এইরকম ব্যাপারই তো পড়েছি। ঃ-)

পড়েই ক্ষিধে পেয়ে গেল। টুকে রাখলাম। বানাব এক এক করে।

এই যাঃ, অভ্যুর সুতো তোলা না দেখেই এখানে পোস্ট করেছি। অ্যাল!

জিম্মির সাধুবাংলা পণবন্দী।

তবে জিম্মিও ব্যবহার হয় তো, বেশ এক্সপ্রেশন।

ফোজ্জি,
তোমার পোস্টের উত্তর ঐ টইতে না লিখে এখানে লিখছি। তুমি মাশরুম দিয়ে তো রিসোত্তো বানাওই তাই বেসিক রেসিপি, টেকনিক এগুলো আর লিখছিনা। আমি দু তিনটে ভেরিয়েশন করি। সেগুলো বলি।

১) স্প্রিং ভেজিটেবল রিসোত্তো -- এতে অ্যাস্পারাগাস দেড় ইঞ্চি মত মাপে কেটে নাও, মটরশুঁটি নাও আধ কাপ মত আর বেবি স্পিন্যাচ ১ কাপ। অলিভ অয়েল বা মাখনে সামান্য রসুন কুচি ভেজে নিয়ে অ্যাস্পারাগাস আর মটরশুঁটি দাও। একটু নেড়েচেড়ে ৩ টেবলস্পুন মত ব্রথ বা জল বা হোয়াইট ওয়াইন দাও। পাত্রটা ঢাকা দিয়ে ৩-৪ মিনিট সীমারে রাখো। দেখবে সব্জিগুলো ডান হবে কিন্তু তখনো একটু কচকচে থাকবে। ঢাকনা খুলে বেবি স্পিন্যাচ গুলোও এখন মিশিয়ে দাও। নুন গোলমরিচ দিয়ে সীজন করে সরিয়ে রাখো। এবার তুমি রিসোত্তো যেমন বানাচ্ছো তেমনি স্টক, চাল ইত্যাদি দিয়ে করতে থাকো। মোটামুটি চাল ৩/৪ ভাগ সেদ্ধ হয়ে এলে এই সব্জি গুলো মিশিয়ে দাও। শেষে ওপরে পেকোরিনো রোমানো চীজ আর পাইন নাটস ছড়িয়ে দাও। খাবার আগে ওপরে দু তিন ডলপ পেস্টো দিয়ে পরিবেশন করো।

২) এটাও স্প্রিং ভেজিটেবলসেরই আরেকটা ভার্শন। এতে জুকিনি হাফ মুন শেপে কেটে নাও, একটা ফেনেল বাল্ব সরু সরু ফালি করে নাও, আর মটরশুঁটি এতেও ঐ আগের মত। অলিভ অয়েল গরম করে ১/২ টিস্পুন মত মৌরীদানা আর খানিকটা রেড পেপার ফ্লেক্স দাও। এতে ঐ সব্জিগুলো দিয়ে স্যতে করে নাও। ডান হবে, কিন্তু বাদামী হবেনা,কেমন? এগুলো তুলে রাখো। আর ঐ আগের রেসিপির মতই শেষের দিকে রিসোত্তোতে এদের মেশাবে। সেই সময়েই ১ টেবলস্পুন মতো খুব সরু করে কাটা পুদিনা পাতা দিও। এই সময় ২ টেবলস্পুন মাসকারপোনে চীজ মিশিয়ে দিলে খুব ভালো হয়।

৩) টমেটো বেসিল -- এটা একটু আনইউজুয়াল। কিন্তু ভালোই হয়। এক কাপ মত চেরী টমেটো এক টেবলস্পুন অলিভ অয়েল আর আধ টেবলস্পুন বালসামিক ভিনিগার দিয়ে টস করে নাও। ওর সাথে ১ টেবলস্পুন রসুনকুচিও মেশাও। এবারে বেকিং ট্রে বা কুকিশীটে ছড়িয়ে চারশো ডিগ্রী ফারেনহাইটে ১৫ মিনিট রোস্ট করে নাও। রিসোত্তো যখন পুরো তৈরী হয়ে যাবে তখন এটা মেশাও। ফ্রেশ বেসিল মিহি কুচি করে মেশাও আর অনেকখানি পারমাজান চীজ দিও।

এই হলো ব্যপার।

গুরু ছেল এক সহজ, সরল, উল্টোপাল্টা প্রতিষ্ঠান ।  সবই ভলান্টারি কাজ, ​​​​​​​চুক্তি-টুক্তির ​​​​​​​কোন ​​​​​​​সিনই ​​​​​​​নাই। 

দিনকাল পাল্টেচে, এখন হয়ত এসব করতে হবে :-(

ঐজন্যে আমি বলেছিলাম পাসওয়ার্ড ক্রেডিট কার্ড নম্বর পিন ইত্যাদি শেয়ার করতে, পাই প্রায় রাজিও হয়ে এসেছিল কিন্তু dc না কে যেন বারণ করে দিল।