এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • আর জি কর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • | 2601:247:4280:d10:fde9:76ab:4227:***:*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৭:৩৭486798
  • | 2601:247:4280:d10:fde9:76ab:4227:***:*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৭:৩১486797
  • আমার হয়েছে ভূত ঝলোকিয়া।দেখেই ভয় লাগছে।
  • Abhyu | 47.39.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৭:২৬486796
  • এই সেই জিনিস
  • Abhyu | 47.39.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৭:২৫486795
  • আমাদের বোটানিক্যাল গার্ডেনে এরকম সুন্দর সুন্দর লঙ্কা পাওয়া যায়। ব্ল্যাক পার্ল বলে গোল লঙ্কাও খেয়েছি।
  • | 2601:247:4280:d10:b518:8ef2:b9f6:***:*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৬:৫৯486794
  • মঠ, কদমা সব বাজে খেতে।দু'চক্ষের বিষ।বাঙালি মিষ্টির দোকানের সিঙাড়া ভালো,আলুর চপ আরো ভালো আর ঘটিগরম হলো স্বর্গ।
     
     
  • | 2601:247:4280:d10:b518:8ef2:b9f6:***:*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৬:৫৪486793
  • কেকে থাই চিলি খবর্দার লাগিওনা। এখানে ঐ নামে যা বাজে গাছ দিয়েছে,ঝাল ছাড়া তার সব আছে:-(
  • অপু | 2409:4060:209e:a9a3::21a2:***:*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৬:২৭486792
  • এলসিএম দা, :)))
  • &/ | 151.14.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৬:২৫486791
  • ব্রতীন, তোমাদের ওই লঙ্কাগাছ ছিল জেনেটিকালি মডিফাইড মিষ্টি লঙ্কাগাছ । :-)
  • অপু | 2409:4060:209e:a9a3::21a2:***:*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৬:২১486790
  • তোমরা বললে হয়তো বিশ্বাস  করবে না আমাদের  একটা লঙ্কা  গাছ ছিল। কী মিষ্টি কী মিষ্টি লঙ্কা গুরো। আমরা ওগুলো দিয়ে চা করতাম। কাপ প্রতি একটা :))))
  • lcm | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৬:১৬486789
  • আমি একবার তরকারি গাছ পুঁতেছিলাম, কয়েকদিন পর মরে গেল, মালীকে জিগ্গেস করলাম - কেসটা কি হল?
    বলল - জল দেন নি, খেতে না দিলে, বাঁচে নাকি।

    আমি গাছকে খেতে দেব, তবে গাছ আমায় খাবার দেবে। কি সিস্টেম রে ভাই, পুরো - গিভ এন্ড টেক।
  • 4z | 184.145.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৬:০৮486788
  • এবারে যে কটা লঙ্কাগাছ লাগিয়েছি প্রত্যেকটাতে গাছ ভরে লঙ্কা হয়েছে। মোটামুটি সারাবছরের হট সসের ব্যবস্থা কমপ্লিট। 
  • &/ | 151.14.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৬:০৪486787
  • ছোটোবেলা যে কী অসুবিধে ছিল! আত্মীয়স্বজন বা বাবামায়ের বন্ধুবান্ধবের বাড়ি বিকেলে বেড়াতে নিয়ে গেলে ওঁরা যে খাবার দিতেন, সেসব বেশিরভাগ সময়েই হত রসগোল্লা , সন্দেশ ইত্যাদিজাতীয় জিনিস। মিষ্টি। খেতে পারতাম না। ব্যতিক্রমী একটা দুটো ক্ষেত্রে সিঙারা দিত সঙ্গে, সেগুলো খেতাম। এক বাড়িতে ঘুগনি দিয়েছিল, খুবই ভালো ছিল। বিজয়ার সময়েও প্লেটে খালি নিমকি আর নারকোলের জিরে রাখতাম, বাকী তিলের নাড়ু, নারকোলের সন্দেশ তুলে নিতে বলতাম। লক্ষ্মীপুজোর সময় বেশিরভাগ বাড়িতেই ফলপ্রসাদ খেতে দিত আর বাতাসা, কদমা এইসব। এক বাড়িতে পাতা পেড়ে খিচুড়ি, বেগুনভাজা, তরকারি, পায়েস এইসব দিত। সেই বাড়িতে যাবার আগ্রহ ছিল সবচেয়ে বেশি।
  • lcm | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৬:০২486786
  • কী খাবো আমি কী চিবাইবো
    আজি এ ভাটিধামে
    গুরুবাসী জনে এনেছি ডেকে তোমার অমৃতি নামে
  • kk | 68.184.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৬:০০486785
  • খাগড়াই, সুকুমার রায়, বলছি ওরে ছাগলছানা উড়িসনে রে উড়িসনে :-)
    মাচা করেছি। কিন্তু চিংড়ি হয়নি। কুটিকুটি লাল-হলুদ টমেটো হয়েছে। ঠিক মাচা নয় অবশ্য, গোল রেলিং। লংকা গুলো হলো হট বুরিটো পেপার। পরের বার ঝাল থাই চিলি লাগাবো।
  • &/ | 151.14.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৫:৫৪486784
  • কেকে, ঈশ, কী ভালো। লাল টকটকে লঙ্কা শুনেই ভালো লাগল। সবুজ কাঁচালঙ্কাও খুব ভালো।
    চিংড়ির মাচা করেছ?
    কোথায় ছাগলছানাকে উড়তে মানা করছিল? হ পা পা এ?
  • kk | 68.184.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৫:৪৪486783
  • আপনারা এমন অবলীলায় মঠ চিবিয়ে খান। এবারে শুনবো সন্ন্যাসীদেরও ভাজা করে খাচ্ছেন (দীর্ঘশ্বাস)....

    অ্যান্ডর,
    কেন, ছাগলছানাকে যে উড়তে মানা করা হচ্ছিলো? আর তোমাকে সেদিন বলা হয়নি, টবে কিন্তু কাঠবেড়ালির বদলে বেশ লাল টকটকে লংকা হয়েছে :-)
     
  • Amit | 203.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৫:৪৩486782
  • সন্ধেবেলা একটু গুড়ি গুড়ি বৃষ্টি , একটু ঠান্ডা হাওয়া, ঘরে কজনে মিলে বসে চাদর জড়িয়ে আড্ডা আর সাথে গরম গরম মসলা চা (বিকল্পে বৃদ্ধ সন্ন্যাসী হলেও আরো ভালো ) আর গরম আলু -ফুলকপির সিঙ্গারা। সঙ্গে একটু ভালো গানবাজনা। হামিনস্ত একেবারে  মশাই ।
     
    নাহ আমার ও মিষ্টির থেকে একটু ঝালই বেশি পছন্দের। মিষ্টি বেশি খেলে কেমন মুখ মেরে আসে। বিয়েবাড়িতেও বেশি খাইনি কখনো। 
  • অপু | 2409:4060:209e:a9a3::21a2:***:*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৫:১৪486781
  • ফুলকপির সিঙাড়া তো দারুণ  মহায়। কিন্তু শীতকাল ছাড়া পাচ্ছি কই।
     
     তাছাড়া  কবি বলেছেন
     
    " যব তক সামোসা মে হ‍্যায় আলু
    তব তক বিহার মে হ‍্যায় লালু" 
     
    তবেই বুঝে দেখুন। :))
  • অপু | 2409:4060:209e:a9a3::21a2:***:*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৫:০৯486780
  • দোলে মঠের সাথে আরেকটা জিনিস খেতাম। ফুট-কড়াই। আটোজ খেতে নাকি?
  • অপু | 2409:4060:209e:a9a3::21a2:***:*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৫:০৭486779
  • অমিত :)))
  • ভারতবর্ষের সেরা সিঙাড়া | 151.197.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৫:০২486777
  • সেই শ্রেষ্ঠ সিঙ্গারার রেসিপি জানিবারে প্রাণ্চায়। 
     
    ঘিয়ে ভাজা ফুলকপির সিঙ্গারায় তিনটি বাদাম - শ্রেষ্ট সিঙ্গারার মুখ আমি দেখিয়াছি বল্লে আমার কেবল এটাই মনে পড়ে। 
  • ভারতবর্ষের সেরা সিঙাড়া | 151.197.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৫:০২486778
  • সেই শ্রেষ্ঠ সিঙ্গারার রেসিপি জানিবারে প্রাণ্চায়। 
     
    ঘিয়ে ভাজা ফুলকপির সিঙ্গারায় তিনটি বাদাম - শ্রেষ্ট সিঙ্গারার মুখ আমি দেখিয়াছি বল্লে আমার কেবল এটাই মনে পড়ে। 
  • &/ | 151.14.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৪:৪৪486776
  • চিনির মঠ শুনে মনে পড়ে গেল একটা কথা। আমাদের ছোটোবেলা গাজনের মাঠে চৈত্রসংক্রান্তি আর পয়লা বৈশাখে এক অদ্ভুত মেলা হত। শুধু মাঠেই না, সেই সময়ের জন্য গাড়ী টাড়ী বন্ধ করে রাস্তার উপরেও হত মেলা। মাঠে তো হতই। এদিক সেদিক ছড়ানো খোলামেলা মেলা। সেই মেলায় চিনির মঠ পাওয়া যেত। সেইখানেই প্রথম চিনির মঠ দেখি।
  • &/ | 151.14.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৪:৩১486775
  • কেকে, উড়তে পারে এমন ছাগলছানা কোথায় ছিল? :-)
  • &/ | 151.14.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৪:৩০486774
  • আমি বাপু চিরদিনই চিনির চেয়ে লঙ্কা বেশি পছন্দ করি। ঃ-)
  • &/ | 151.14.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৪:২৯486773
  • বেশ ভালো কাঁচালঙ্কা পেলাম হে। ভালো ঝাল। আহ। ঃ-)
  • Amit | 203.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৪:০২486772
  • গত রাতের সব ভাট পড়তে পড়তেই  সুগার লেভেল বেড়ে গেলো মাইরি। 
  • অপু | 2409:4060:209e:a9a3::21a2:***:*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৩:৩৯486771
  • লাল মঠ তো দোলে খাই হে। লাল আর সাদা মঠ।
  • Abhyu | 198.137.***.*** | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৩:১৮486770
  • আর আমি লক্ষ্মীপুজোর লাল মঠও আনন্দের সাথে কড়মড়িয়ে চিবিয়ে খেয়ে থাকি।
  • এলেবেলে | ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০০:২৬486769
  • ওহো সর্বসমক্ষে জানিয়ে রাখি সিঙাড়া ও জিলিপি নিয়ে আমার কুনো ইয়ে নাই। ভারতবর্ষের সেরা সিঙাড়াটি এখনও আমার শহরেই ভাজা হয়। সকাল-বিকেল মিলিয়ে সে দোকানের শুধু সিঙাড়া-কচুরি থেকে দৈনিক বিক্রি কমপক্ষে পাঁচ হাজার টাকা। সেই দোকানের এক মালিক আমার সহপাঠী হওয়ার সুবাদে আমি তাদের কচুরির সঙ্গে সিঙারার তরকারিটা পেয়ে থাকি।
     
    রথ আর জন্মাষ্টমী ছাড়া জিলিপি খাই না। তবে অমৃতি খাই। সেটা জিলিপির ঠাকুরদা। স্বাদে এবং শিল্পগুণে। আর দই নিয়ে কিছু বললাম না। ওসব মোল্লাচক-ফক স্রেফ ওল্লা হয়ে যাবে।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত