এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কৌশিক মাইতি | ***:*** | ১৯ জুন ২০১৮ ০৬:৫৪377371
  • ********ঈদের খানাপিনা********

    ঘুম থেকে উঠতে বেশ খানিকটা দেরি হয়ে গেছে, রাতে গরমে ঘুম আসেনি। উঠে চা বিস্কুট খেয়ে ফ্রেশ হওয়া, তারপর বেরতে হবে। আরও এক বান্ধবীর বাড়ি যেতে হবে। এদিকে জেঠিমা প্লেটে খাবার সাজিয়ে অপেক্ষা করছেন। স্নান করে ফিরেই দেখি, প্লেটে সাজানো লাচ্চা ও সিমুই। আহা! মুখে লেগে থাকবে অনেকদিন! লাচ্চা কি সুন্দর বানিয়েছেন। সব রান্না গুলো দেখে শেখার ইচ্ছে ছিল। কিন্তু গত রাতের অসহ্য গরম সে গুড়ে বালি দিয়ে দিয়েছে। মন ভরে খেয়ে রওনা দিলাম, বান্ধবীর বাড়ির দিকে, পথে আর এক বন্ধু উঠবে গাড়িতে।

    পৌঁছোলাম সময় মতো। শুরুতেই স্বাভাবিক ভাবেই জল, শরবৎ! সাথে সাথে হাজির নানা ফলের ডালি!! লিচু, আপেল, কলা, লেবু, তরমুজ, খেজুর, আম।।। কি নেই তাতে! সাথে আবার লাচ্চা ও সিমুই। আহারে! ভোজনরসিক বাঙালির কাছে এর থেকে সুখের কিইবা আছে! কিন্তু, একটু আগেই লাচ্চা, সিমুই ও লস্যি খেয়েছি। ইচ্ছে থাকলেও তাই খুব একটা খেতে পারলাম না। যাই হোক, গল্প গুজব চলল, তীব্র গরমের কারণে প্রান যেন অস্থির! তাই আম বাগানে গিয়ে আড্ডা জমালাম।

    ঘড়িতে দুপুর দুটো, ডাক এল মধ্যাহ্নভোজের। সবাই বারান্দায় গোল করে বসলাম। মাঝখানে খাবার আসতে শুরু করল। ভাত, ডাল, পটল ভাজা, বেগুন ভাজা এল একে একে। এল করলা ভাজা, নতুন একটা মেনু। ভাবছেন, করলা ভাজা আবার নতুন কি? গোটা করলা, ভেতর থেকে বীজ বের করা, সরষে সহ অন্যান্য মশলা ভরে ভাজা। খুব ভালো লাগল। এরপর এল মাছ ভাজা, ব্রয়লার মুরগী কষা, দেশী মুরগীর ঝোল। আহারে!! এসব পেলে জীবনে আর কি চাই! কিন্তু, এত খাওয়া যায়? চেটেপুটে খেলাম যতটা পারলাম। কিন্তু কিছুটা নেগেটিভ রোল প্লে করল অসহ্য গরম। এর পর পাঁপড়, দই, মিষ্টি, কোল্ড ড্রিংকস! যাই হোক নিস্তার পেলাম মনে হল। যতই খেতে ভালোবাসি, একদিনে এত কি নেওয়া যায়?

    বাঙালি ভোজনরসিক। বাঙালির দুর্গাপুজো বা ঈদ যাই হোক, পাতে সুস্বাদু খাবার থাকা চাই! না হলে আর বাঙালি কিসে? অনেক সময় ধর্মীয় অনুষ্ঠান উৎসবের চেহারা নেয়। ধর্মের গণ্ডি ছাড়িয়ে কিছুটা হলেও মিলন ক্ষেত্রের চেহারা নেয়। একে অন্যের বাড়িতে খাওয়া দাওয়া, আড্ডা এসবের অন্য গুরুত্ব আছে। দুই ধর্মের মানুষের একে অপরকে চেনা, মেলামেশা খুব দরকার!

    এতদিনে পাশাপাশি বসবাস করেও আমরা একে অপরকে চিনি না। দুটো সম্প্রদায় একে অপরকে চেনা, পাশে থাকা, কাঁধে কাঁধ মিলিয়ে কাজ করা-খুব দরকারি। যেসব জায়গায় এগুলো আছে, সেখানে বিদ্বেষ অনেক কম।
  • | ১৯ জুন ২০১৮ ০৮:১৭377372
  • বেশ দিব্বি ক্লাস সেভেনের রচনা। দশে সাড়ে পাঁচ তো দেওয়াই যায়।
  • | ***:*** | ২৯ আগস্ট ২০১৯ ২২:০৫377374
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত
পড়েই ক্ষান্ত দেবেন না। লাজুক না হয়ে প্রতিক্রিয়া দিন