এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • আর জি কর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • . | ১৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ১১:১১541504
  • . | ১৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ১১:০৯541503
  •  
    গতকাল জোহানেসবার্গে 
  • &/ | 107.77.***.*** | ১৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ০৩:৪৯541502
  • আচ্চা  হুতেন্দ্র , সেই  বিতর্কিত  তিনি  কবে  থেকে  চাড্ডি প্রিয়  হয়ে  গেলেন ?  ইদানীং  তো  চাড্ডিরাই  দেখি  তার  লেখা  তুলে  এনে   দেয়  ?  
  • &/ | 107.77.***.*** | ১৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ০০:০২541501
  • মুচমুচে  মুড়ি  খেতে  বেশি  ভালো , তবে  ঝোলে  ভেজা  মুড়িও  ভালো 
  • Skm | 2607:fb90:5e49:2cc:ad6:3e51:b3a5:***:*** | ১৩ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২৩:০১541500
  • পোস্ত  বর্ধমান  আর বাঁকুড়া তে  বেশি  চলে . বর্ধমানে  আমাদের বাড়িতে প্রতিদিন  পোস্ত হয় . আর  বর্ধমান  ও  বাঁকুড়াতে  breakfast মুড়ি .
    একটা joke আছে . সকাল  9 টায় siren এর শব্দ হয় কেনন্য সবাই  বটি  বা  থালায়  মূড়িতে  জল  ঢালছে ,commulative শব্দটা siren এর  মতো সাউন্ড দিচ্ছে .
  • agantuk | 209.237.***.*** | ১৩ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ১১:০৯541499
  • . | ১৩ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ০৪:১০541497
  • সিঙাড়ার গায়ে অতগুলো ফোস্কা কেন?
  • . | ১৩ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ০৪:০৯541496
  • রাত বারোটা আটত্রিশ। উদ্দাম শুক্রবারের রাত জোহানেসবার্গে। এত আওয়াজ যে ঘুমোতে পারছি না।
  • Odd to Singara | 165.225.***.*** | ১৩ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ০২:১৯541495
  • আমার ইন্রিজি বানান নিয়ে হাসাহাসির কিছু নেই, ওটা টাইপো.
     
    Ode to Singara 
  • সামোসা ইত্যাদি  | 165.225.***.*** | ১৩ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ০২:১৭541494
  • দেখুন, একটা কথা অত্যন্ত খোলাখুলি ও সরাসরি বলে ফেলাই ভাল। 
     
    তামিল বা উত্তর ভারতীয় বিশুদ্ধ ব্রাহ্মণসন্তান রা যে চোখে বাঙ্গালী ব্রাহ্মণদের দেখে থাকেন, আমি তার থেকেও সহস্রগুণ নীচু চোখে দেখি যারা সিঙ্গারা ও সামোসা গুলিয়ে ফেলেন, এক জিনিষ ভাবেন, এমনকি এক গোত্রে ফেলেন! একজন গর্বিত সিঙ্গারাপ্রেমী হিসেবে এ আমার কর্তব্য! 
     
    আমার উদার মনের সৌজন্যে ধরে নি উনারা কোনদিন প্রকৃত সিঙ্গারার অমৃতস্বাদ অনুভবের সুযোগ পাননি। তবে, তেনারা আমার নীচুনজরে রয়েই যান!। 
     
    Odd to Singara  শীর্ষক ব্যালাডটি জনসমাজের অবশ্যপাঠ্য। 
  • b | 117.238.***.*** | ১৩ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ০০:৫২541493
  •  আপনারা ত তোলাফটক (২ নং ) মোড়ের সুজাতা সুইটসের, কিম্বা  গোরস্থান মোড়ের রাজরাজেশ্বরী সুইটসের সিঙাড়া খান নি ।  খেলেই হামিনস্ত হামিনস্ত  জাতীয় অটোমেটিক-ফার্সী বলতে থাকে লোকে । 
  • &/ | 151.14.***.*** | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২৩:৫৯541492
  • এই দেখুন কী চমৎকার সিঙাড়া বানাচ্ছেন ভদ্রলোক, শুধু জল তেল সবকিছু উষ্ণ গরম বলছেন। ঃ-)
  • lcm | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২৩:২৮541491
  • সিঙ্গাড়া, সামোসা, স্পিনাকোপিতা, এমপানাডা .... সবই ওই - একই অঙ্গে এত রূপ...
  • &/ | 151.14.***.*** | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২৩:২৭541490
  • সিঙ্গাড়ার পুরের তরকারিটা আলু ফুলকপি চীনাবাদাম দিয়ে করে। বাদামগুলো পাতলা বাদামী খোসাসমেত থাকে।
    পুরের তরকারিটা এমনিও খাওয়া যায়, ভাত বা রুটি দিয়ে। যাঁরা বাড়িতে সিঙ্গাড়া বানান, তাঁরা জানেন। ঃ-)
  • lcm | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২৩:২৩541489
  • সিঙ্গারায় বাদাম তো থাকে... লাক ভালো থাকলে পাওয়া যায়...
  • &/ | 151.14.***.*** | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২৩:২২541488
  • সিঙ্গাড়া জিনিসটা বেশ থ্রী ডাইমেনশনাল, শঙ্কু আকৃতির খোলে পুর ভরে বন্ধ করা হয়, তারপরে ভাজা হয়। কিন্তু সামোসা তো তেমন না! চ্যাপ্টা চ্যাপ্টা টাইপ। ত্রিভুজ খোল পেতে পুর রেখে, উপরে আরেক ত্রিভুজ খোল দিয়ে ঢেকে ধারগুলো মুড়ে তারপরে ভাজা হয় সম্ভবত। তাই তো বলি সামোসায় কামড় দিয়ে কেমন কেমন ঠেকে কেন? ডাইমেনশনের কমতি !!! অঙ্কের ব্যাপার। জ্যামিতির ব্যাপার। ঃ-)
  • kk | 2607:fb91:4c1f:77b8:ec18:29a3:ac14:***:*** | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২৩:১৫541487
  • বাদাম দেওয়া সামোসা খেয়েছি। আসানসোলে একটা ঠেলাগাড়ি মতো স্টলে নানা রকম ভাজাভুজি স্ন্যাক বিক্রি হতো। সেখানে চিনেবাদাম দেওয়া সামোসা পাওয়া যেতো।
  • &/ | 151.14.***.*** | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২৩:১৫541486
  • টইপত্তরে একটা থ্রেডে এক বীভৎস কমেন্ট এসেছিল। তারপরে সেই থ্রেড কোথায় উড়ে গেল, আর পাই নি। সম্ভবত কোর কমিটি সেটাকে নামিয়ে নিয়ে বীভৎস কমেন্টটা মুছে দেন। এখন আবার সেই থ্রেড উঠেছে, আরেকটি নতুন কমেন্টের ঠেলায়।
  • সামোসা | 165.225.***.*** | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২৩:১৩541485
  • আচ্ছা  বাদাম দেওয়ায় সামোসা কেউ খেয়েছেন? 
  • &/ | 151.14.***.*** | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২৩:০৬541484
  • কী অবস্থা শুরু হয়েছে! ননভেজ বিজেপি ব্রাঞ্চ শুনে বিজেপির মেইন অফিসের নেতারা কী বলবেন?
  • | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২৩:০২541483
  • আরে প্রত্যেকবারই চাড্ডিরা কিছু না কিছু করার চেষ্টা করে। কভবছর আগে জাভেদ  হাবিবের বিজ্ঞাপন নিয়ে এরকম হুমকি ধমকি। প্রতিবাদে সোসেন একটা ছবি এঁকেছিল তখন।  আর কদিন পরেই দেখবে এগরোলের দোকান নিয়ে তানাই বানাই শুরু করবে। এগুলোকে ধরে আচ্ছাসে কড়কাতে হয়। কিন্তু পুলিশ বা মিলিটারিদের জেনারেল মাইন্ডসেট চাড্ডিটাইপ। উপর থেকে কড়া হুকুম না পেলে কিস্যু করবে না। ইদিকে উপির মানে মমব্যান তো এদের তেলিয়েই একশা। 
     
    দুর্গাপুজোয় শুধু আমিষ কেন কোথাও কোথাও তো কারণবারি অর্থাঠ মদও দেওয়া হয়। 
  • kk | 2607:fb91:4c1f:77b8:ec18:29a3:ac14:***:*** | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২২:৫৩541482
  • দুর্গাপুজোয় তো আমিষ ভোগই হয়। আমাদের গ্রামের পুজোয় দশমীর দিন সকালের পুজোয় দুর্গাকে মাছপোড়া ভোগ দেয়। আমাদের একজন প্রতিবেশী ছিলেন, তাঁদের পুজোয় নবমীতে জোড়া ইলিশ দেওয়া হতো। এবার যদি বলেন মাছ আমিষ নয়! তো আমার বন্ধু, তারা খোদ ভট্টাচার্য্য বামুন, তাদের পুজোয় পাঁঠার মাংস ভোগ দিতো দুর্গাকে। এই সব কিছুতে ধর্মের জিগির তুলে ঝামেলা বাধানো শুনলে মনে হয় কান না দিয়ে বিরাশী সিক্কার চড় দিতে পারলেই ভালো হয়!
  • lcm | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২২:৫১541481
  • মাঝে একদিন কোনো এক হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপে দেখলাম এক বাঙালি বিজেপিপন্থী একটু বিব্রত এই ননভেজ ব্যাপারটাতে কম্প্রোমাইজ করা নিয়ে ... একজন তাকে বলল, হেড অফিসকে বলো একতা ব্রাঞ্চ বানাতে - BJP(NV) - বিজেপি(ননভেজ) ....
  • lcm | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২২:৪৫541480
  • অনেকদিন আগের কথা... আমার এক কোলিগ ছিল... তামিলনাড়ুর এক গ্রামের ছেলে... একদিন কথায় কথায় ভেজ/ননভেজ খাওয়া নিয়ে আলোচনায় বললাম যে বাঙালি ব্রাহ্মণরা মাংস, মাছ, ডিম খায়.... তাই শুনে সে যে কি অবাক হয়েছিল....
  • &/ | 107.77.***.*** | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২২:৩৮541479
  • এঁচোড় - বিরিয়ানি  বলে  দিলে  কি  রফা  হতে  পারে ?
  • রমিত চট্টোপাধ্যায় | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২২:৩৩541478
  • বিরিয়ানী আমিষ খাদ্য তার সাথে মা দুর্গার ছবি থাকা নাকি হিন্দু ধর্মের অপমান। এই সেই ছোট হনুর দাবি। সে পাগল ছাগল সেয়ানা লোক নানা দাবি করেও থাকে, তাতে চমকানোর কিছু নেই।   এই দাবি লোকজন মেনেও নিচ্ছে পশ্চিম বঙ্গে বসে এটাই সবচেয়ে আশ্চর্যের ও বেদনার।      
  • lcm | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২২:৩০541477
  • মুড়ি প্রসঙ্গে মনে পড়ল... একবার মুড়ি বানান নিয়ে কনফিউশন হল... একজন বলল - শীতকালে চাদর মুড়ি দিয়ে মুড়ি আলুর চপ খেতে ভালো লাগে..... এখানে দুই "মুড়ি"-র একই বানান নিয়ে ...
  • lcm | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২২:২৫541476
  • পুজোয় বিরিয়ানি বিতর্কের ব্যাপারে যা শুনলাম - কোনো এক বিরিয়ানির দোকান যার নাম Ayaat ( আয়াত) ... তাদের বিজ্ঞাপনে ছবিতে নীচের দিকে রয়েছে বিরিয়ানির হাঁড়ি... সেখান থেকে ধোঁয়া উঠে ওপরে মা দূর্গার মুখের দিকে যাচ্ছে... এটা একটা ইস্যু... আর একটা বলছে এই দোকানের নাম, এই নাম নাকি হিন্দু বিরোধী নাম, জিহাদি নাম, ইত্যাদি... তো, এই নিয়ে একটি গ্রুপের (শ্রীরাম স্বভিমান পরিষদ) কয়েকজন প্রতিবাদ করেছেন, থানায় রিপোর্ট করেছেন...
    থানা কি করবে তাই ভাবছি - বিজ্ঞাপণের ছবিতে হাঁড়ির ধোঁয়া কি অন্যদিকে ঘুরিয়ে দিতে নির্দেশ দেবে, নাকি সেই হাইকোর্ট হয়ে সুপ্রিম ....
  • r2h | 134.238.***.*** | ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২২:১৫541475
  • কলকাতায় নিউটাউনে আয়াত বলে একটা রেস্তোঁরা পুজোর বিজ্ঞাপন দিয়েছিল বিরিয়ানি দিয়ে। তাতে সুরজ কুমার সিং নামে এক গুন্ডা বা হিন্দুত্ববাদী ছোট নেতা দেলবল নিয়ে জেহাদি বলে হুমকি দিয়েছে, পুলিশে অভিযোগ করেছে (পুলিশ অভিযোগ নিয়েওছে, দুর্দুর করে তাড়িয়ে দেয়নি)। রেস্তোঁরার মালিক চাপের মুখে বিজ্ঞাপন নামিয়ে নিয়েছে। সুরজ সিঙের দাবি আমিষ খাবারের দুর্গাপূজা অপবিত্র হবে।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত