এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • আর জি কর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • অর্জুন | 113.2.***.*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৯:৫৪495274
  • ২০১৯ এ কাশ্মীরে গিয়ে রগন জোশ খাওয়া হয়নি। কিন্তু  ওয়াজওয়ান খেয়েছি। 
  • অর্জুন | 113.2.***.*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৯:৪৮495273
  • @জয়, আমরা দুজনেই ভাল আছি। আমার শুকনো কাশি এখনো রয়ে গেছে। গতকাল আমার এক খুব প্রিয় বন্ধুর বাবা মারা গেলেন। কোভিড হয়েছিল। তারপরেই নিউমোনিয়া। তেইশ দিন হাসপাতালে ছিলেন।  নব্বই পূর্ণ করেছিলেন । 
     
    Nigela Lawson র কেক, পেস্ট্রি অসাধারণ। শো গুলো দীর্ঘ এবং সিরিয়াসলি দেখতে দেখতে খিদে পেয়ে মন খারাপ হয়ে যেত। 
     
    মধুর জাফ্রি এবার 'পদ্মভূষণ' পেয়েছেন কিনা কে জানে !!  ওর কুক বুক আছে তো । মহিলা রান্নাগুলো খুব  সহজে করতেন। ওর একটা শো হয়েছিল incredible India টাইপ। দেশের বিভিন্ন প্রান্তে গিয়ে স্থানিক রান্নার ওপর শো। ডিসকভারিতে দেখাত। অভিনেতা সৈয়দ জাফ্রি ওর প্রাক্তন স্বামী। 
     
  • যদুবাবু | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৯:১০495272
  • আচ্ছা এই মধুর জাফ্রি-ই এই বছর পদ্ম-ভূষণ পেলেন, না? আমাদের বাড়িতে ওঁর একটা বেশ পুরোনো কুকবুক আছে (অ্যান ইনভিটেশন ...), বেশ ভালো। 
  • dc | 122.164.***.*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৮:৩৫495271
  • চাঁদ কা ডোলা সাজে, ধূম তারোঁ মে মাচে, ঝুম কে দুনিয়া কহে পেয়ার মে দো দিল মিলে। 
     
    মানুষ ভাষা বানিয়েছিল একদিন এই লাইনগুলো লেখা হবে বলে :-)
  • dc | 122.164.***.*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৮:৩০495270
  • যাই হোক, এই তালে লতার একটা গান শুনে নেওয়া যাক। একেবারে মধু ঝরাঃ   
     
  • জয় | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৮:১৩495269
  • আরে অর্জুন? ভালো- একেবারে? মেসোমশাই? 
     
    বহু আগে অরিজিৎ সর্ষেবাটায় মধুর জাফরির ল্যাম্ব রগন জোশের রেসিপি দিয়েছিল। সে পুরো কাব্য। পড়লেই এমন আয়েশ হয় যে রাঁধার আর দরকার হয় না।
     
    আর নাইজেলা নাইজেলা! (আচ্ছা যে উনার নাম রেখেছিলেন তারা কি জান্তেন এ মেয়ে একদিন সেফ হবে? একে নাইজেলা তার ওপর লসন- ফোড়নটা কি ভালো হবে বলুন?) তিনি টিভিতে এলেই আমাদের বাডীতে রান্না বন্ধ। শাহীন আর আমি ওঁকেই দেখি। বুঝি না কখন চোয়ালগুলো মাটিতে গড়াগডি খাচ্ছে। আর কার চোয়ালই বা কার? 
  • অর্জুন | 113.2.***.*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৮:১১495268
  • ভ্যাকসিনের বিরুদ্ধে মিছিল এখানেও বেরিয়েছিল গত বছর, জুন, জুলাই মাসে হবে। এক পরিচিত মহিলা, নানা আন্দোলনে যুক্ত হঠাৎ পাঠাল ওইরকম একটা মিছিলের পোস্টার ওয়াটসঅ্যাপে। দেখেই পিত্তি জ্বলে গেছিল। আমি লিখলাম, 'এসব আমাকে একদম পাঠাবে না।'  তো সঙ্গে সঙ্গে আমাকে ফোন। আমাকে কিছু বলার আগেই আমি বললাম, 'ওসব লিছিল যাতে না হয়, সেই চেষ্টাই করবো। যেদিকে মিছিল বেরুবে সেই থানায় ফোন করে বলব, এই মিছিল যেন কোনভাবেই না হয়, সেই ব্যবস্থা করবেন আর বেরোলে এমন ঠ্যাঙাবেন যেন পা ভেঙে ছ মাস বাড়িতে বসে থাকে সব।' 
  • অর্জুন | 113.2.***.*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৭:৫৯495267
  • *খুব সফল নন মনে হয় 
  • অর্জুন | 113.2.***.*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৭:৫৭495266
  • হ্যাঁ @রঞ্জন বাবু, 
     
    সেই 'শেক্সপিয়ারওয়ালা' র মধুর জাফ্রি। তবে অভিনেত্রী হিসেবে খুব সফল নন মনে হয় না। মার্চেন্ট আইভেরীর কয়েকটা সিনেমায় অভিনয় করেছেন। সেফ হিসেবে ওয়ার্ল্ড ফেমাস। 
     
    Nigela Lawson র শো গুলো দারুণ কিন্তু অসব ingredients এদেশে জোগাড় করা অসম্ভব। আর সম্ভব হলেও প্রচণ্ড দামী। 
    আমি 'দ্য এশিয়ান এজ' পত্রিকাটাও খুব মিস করি।  
  • বোঝো কান্ড | 81.17.***.*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৭:৫৫495265
  • নিজেই হোয়ার খবর যাচাই না করে দিয়ে নিজেই আবার দুষাচ্চে।
  • সে | 2001:1711:fa42:f421:d5ee:e24d:c118:***:*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৭:১০495264
  • অবিচুয়ারি রেডি। কে আগে ছাড়বে বুঝতে না পেরে হুশ করে ছেড়ে দিয়েছে। এই হচ্ছে যুগ।
  • সে | 2001:1711:fa42:f421:d5ee:e24d:c118:***:*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৭:০৬495263
  • এটা ফেক নিউজ। হোয়াটস্যাপে ঘুরছে।
  • সে | 2001:1711:fa42:f421:d5ee:e24d:c118:***:*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৭:০৪495262
  • লতা মারা গেলেন।
  • Ranjan Roy | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৬:৪৯495261
  • একটা ভুল বলেছি।
     অর্ণবের বাবা নয় , কাকা দীনেশ গোস্বামী ভি পি সিং সরকারের আইন মন্ত্রী ছিলেন। আর্মি অফিসার বাবা ১৯৯৮ সালে বিজেপির লোকসভা প্রার্থী ছিলেন। 
  • Ranjan Roy | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৬:৩৪495260
  • "ওগো কিশোর আজি--" শুনলাম। প্রথমবার। পুরনো গায়কী। পিনের ঘর ঘর সত্ত্বেও বেশ ভাল লাগল।
  • Ranjan Roy | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৬:২৬495259
  • আচ্ছা, এই মধুর জাফরি কি "শেক্সপীয়রওয়ালা"  ফিল্মে একটি ছোট ভূমিকায় অভিনয় করে বার্লিন ফিল্ম ফেস্টিভ্যালে রূপোর ভালুক-টালুক পেয়েছিলেন?
  • dc | 122.164.***.*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৫:৩৭495258
  • আরেকজন শেফ ছিলেন জিগস কালরা, টেলিগ্রাফে ওনার একটা ছোট্ট কলাম বেরোত। সেটা পড়তে খুব ভাল্লাগতো। ইন ফ্যাক্ট রবিবারের টেলিগ্রাফ আমার খুব প্রিয় ছিল। 
  • অর্জুন | 113.2.***.*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৫:২৭495257
  • তরলা দালালের কথায় আরেকজন ভারতীয় মহিলা সেফের নাম মনে পড়ল।  মধুর জাফরি। ডিসকভারি চ্যানেলে ওর কুক শো দেখাত। দু দশক আগের কথা বলছি অবশ্য। রান্নার সাথে সাথে ওর বলা টাও চমৎকার লাগত। 
    শুনেছি মহিলার অ্যামেরিকায় অনেক রেস্টুরেন্ট আছে। 
  • r2h | 34.98.***.*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৩:০২495256
  • কাগজে পড়লাম কানাডার এঁদের অধিকাংশ নাকি আবার ভারতীয় অরিজিনের/ অভিবাসী।
  • lcm | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১২:১০495254
  • চার মাস বাদে রাফা-র বয়েস হবে ৩৬ ।
    এই ট্রায়ো বিদায় নিলে বেশ কিছুদিন টেনিস কোর্ট ফাঁকা ফাঁকা লাগবে।
  • lcm | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১১:৫২495253
  • যদুবাবু, থ্যাংকু।

    এডিটরটা নিয়ে সৈকত কিছু কায়্দা করেছিল, মেইনলি লগড-ইন ইউজারদের জন্য। ওটা পাওয়ারফুল এডিটর। অনেক ফিচার আছে। দেখতে হবে।
  • যদুবাবু | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১১:৪৮495252
  • একদম ঠিক যেমন চেয়েছিলাম। দারুণ কাজ করছে। থ্যাংক ইউ। yes
  • lcm | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১১:৪৬495251
  • ওহ! কি সমাপতন! দ আর আমি একসময়ে পোস্ট একই বিষয় নিয়ে। হ্যাঁ, এইটার উপায় আছে, দেখতে হবে।
  • lcm | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১১:৪৪495250
  • অভ্যু, থ্যাংকু।

    কিছুদিন আগে আর একজন সাজেশন দিয়েছিলেন, লেখার বাক্সে ওয়ার্ড থেকে কাট-পেস্ট করা কনটেন্ট ক্লিন করার একটা অপশন দিতে, ওটা ভালো আইডিয়া ছিল, দেখতে হবে।
  • | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১১:৪৪495249
  • এই ল্যাদোশ, ব্লগে ওয়ার্ড থেকে কপি পেস্ট করলে বাই ডিফল্ট ইটালিক্সে হয়ে যায়। সে কিছুতেই প্রায় দুরস্ত করা যায় না। আমি তো তো ওয়ার্ডে লিখি। এবার ওয়ার্ক অ্যারাউন্ড হিসেবে আমি ওয়ার্ড থেকে প্রথমে নোটপ্যাডে কপি করি তারপর নোটপ্যাড থেকে আবার কপি করে ব্লগে পেস্ট করি। 
     
    তো এই বাই ডিফল্ট ইটালিক্স ব্যপারটা সরানো যায়? 
  • Abhyu | 47.39.***.*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১১:৩৪495248
  • ল্যাদোশদা দিব্যি ঠিকঠাক কাজ করছে।
  • Abhyu | 47.39.***.*** | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১১:৩২495247
  • নিশ্চয় নিশ্চয় ইমানুল বাবু, আস্তাজ্ঞে হোক, বস্তাজ্ঞে হোক।
  • lcm | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১১:২২495246
  • যদুবাবু,
    এটা করে দিয়েছি। এটা আগেই রিকোয়েস্ট করা হয়েছিল। মনে করে দিয়ে ভালো করেছ। সময় পেলে একটু দেখো ঠিকঠাক কাজ করছে কি না।
  • Emanul Haque | ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১১:১৫495245
  • এযে দেখি জমজমাট জায়গা।
    আড্ডাটা চমৎকার 
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত