জার্জিয়া রান অফে রিপাব্লিকানদের জেতার সম্ভাবনাই বেশি।
উফ, টাকা নয় ডলার। সবাইকেই।
ট্রেডার জো'সে অর্গ্যানিক ফুলকপি 2.79 each, সেখানে কনভেনশেনালি গ্রোন 2.99 each আর বলতে নেই, দামিটাই খেতে বেশি ভাল :)
ওদিকে এখানের ফার্মার্স মার্কেটে লোকালি গ্রোন একটার দাম ৭ টাকা। ন্যাড়াদার এক্সক্লুসিভিটির প্রাইস (আমি বলব স্টুপিডিটির প্রাইস) বলে মনে হয়।
ডেমরা এই দুহাজার টাকাটা জর্জিয়া সেনেট ইলেকশনে ব্যবহার করুক। আমরা জিতলে টাকা পাবে। ওরা জিতলে এই ম্যাকনেল কেস হবে।
ডেলিভারি চার্জ অনেক পড়বে। তত রেস্তো নেই।
২০০০ ডলারের চেক দেওয়ার বিল পাশ হয়ে গেছে হাউসে। ২৭৫ জন হাউসে মেম্বার সাপোর্ট জানিয়েছে, ইনক্লুডিং ৪৪ জন রিপাব্লিকান। ১৩৪জন বিরুদ্ধে ভোট দিয়েছে।
কিন্তু মিচ ম্যাকোনেল কিছুতেই সেনেটে ভোট করাতে দিচ্ছেনা। কিছু জিওপি সেনেটারদের হঠাত ডেফিসিট আর ন্যাশনাল ডেটের কথা মনে পড়ে গেছে।
অরগানিক কিনলে সবজি ফল মাংস লোকালি ছোট ফ্যামিলি ফারম থেকে সরাসরি কিনে দেখবেন , ভাল লাগবে। আমার নিজের ছোট ফ্যামিলি ফারমিং এর অভিজ্ঞতা থেকে লিখলাম। অসম্ভব পরিশ্রমসাধ্য, কিন্তু রিওয়ার্ডিং।
অর্গ্যানিকও আজকাল ইন্ডাস্ট্রিয়াল ফার্মিঙে হচ্ছে, এবংং লবি অসাধারণ জোরালো। ইউএসএ-তে যেসব জিনিস আজকাল অর্গ্যানিক লেবেল পায় সেগুলো তো ইউরোপে পাবেই না, ইউএসেও বছর কয়েক আগে পেতনা। ইটস আ স্লাইডিং বার। দাম বেশির কারণ প্রোডাকশন কস্ট কিছু বেশি - কারণ একই পরিমাণ জমিতে নন-অর্গ্যানিকের থেকে ফলন কম, কিছু নষ্টও হয়, কিন্তু তার থেকেও বেশি এক্সক্লুসিটিভিটি প্রাইস।
তবে লোকাল কমিউনিটি বা ফ্যামিলি ফার্মগুলো অনেক বেশি সাস্টেনেবিলিটির দিকে নজর দেয়।
রিপাব্লিকানরা নতুন নতুন উপায় বেড় করছে ট্রাম্পকে প্রেসিডেন্ট রেখে দেওয়ার। একদল আইনজীবি ভাইস প্রেসিডেন্ট পেন্সকে নোটিস পাঠিয়েছে যাতে পেন্স সেনেটে ইলেকটোরাল কলেজের ভোট গোণার সময় ট্রাম্পকে জিতিয়ে দেয়। মুশকিল হল হাউসেও একইভাবে ইলেকটোরাল কলেজ গোণা হবে আর সেখানে ডেমরা মেজরিটি। অন্যদিকে রাসমুসেন রিপোর্ট (একটি রিপাব্লিকান পোলস্টার) আজকে উপায় বাতলেছে যে পেন্স চাইলে বাইডেনের জেতা কিছু রাজ্যের ভোট নাও গুনতে পারে।
@aka: "অ্যামাজন রেইনফরেস্ট প্রতি মিনিটে কতটা করে কাটা হচ্ছে, সেখানে আমি আপনি ভেগান বা না ভেগান "
অ্যামাজন রেনফরেস্ট কাটা হচ্ছে পৃথিবীতে মাংস, দুধ, চামড়ার চাহিদা মেটানোর তাগিদে, ব্যবসার তাগিদে। এটা দেখুন,
"Cattle farming is now the biggest threat to the remaining Amazon rainforest, a fifth of which has been lost since 1970. Big ranches are blamed for 80% of all deforestation in the region; the number of cattle in the Amazon grew from 21m in 1995 to 56m in 2006."
অ্যামাজন শুধু নয়, ইন্দোনেশিয়া / দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার বিস্তীর্ণ ট্রপিকাল জঙ্গল কেটে ফেলা হচ্ছে প্রায় একই কারণে, আর ধ্বংস হওয়া জঙ্গলের কাঠ পাচার হচ্ছে চীনে, নিউজিল্যাণ্ড, অস্ট্রেলিয়া, আরজেনটিনায় গোরুর খাবার হিসেবে তালের শাঁস গড়া হচ্ছে, পাম তেলের সাপ্লাই যোগাতে |
কাজেই কান টানলে মাথা আসার মতন, আমার আপনার ভেগান বা না ভেগান হওয়াতে অনেকটাই আসে যায়, এমনকি রেনফরেস্ট ধ্বংস হবার বা বেঁচে যাওয়ার ব্যাপারটাও |
কলকাতায় না থাকলেও কেবল ডেলিভারি চার্জটুকু দিলে কাঠের ঘানির তেল আপনার কপালকে তৈলচর্চিত করতেই পারে!
না, ইকনমি অফ স্কেল নয়। এগ্রিকালচারাল পলিসি। চার বছর পর থেকে অর্গানিক ভেল্কি দেখানোর ক্ষমতা রাখে। কিন্তু চারটে বছর সময় দিতে হবে জমিকে। এই অনুপাতটা হবে অর্গ্যানিকঃরাসায়নিক যথাক্রমে ২৫ঃ৭৫, ৫০ঃ৫০, ৭৫ঃ২৫ এবং ১০০ঃ০।
কলকাতায় থাকিনা। কাজেই আমার কপালে কাঠের ঘানির তেল নেই।
অর্থাৎ ইকনমি অফ স্কেল অর্গগানিক সবজির বিপক্ষে।
অর্গানিক সবজি পপুলার হলে কি সেটা একটু বেটার হবে মনে হয়?
আমার অর্গানিক সবজির স্বাদ ভাল লাগে। কিন্তু পকেটে সবসময় কুলিয়ে উঠতে পারি না।
সম্ভবত সিকিম ভারতের একমাত্র অর্গ্যানিক রাজ্য। আর কলকাতায় সম্প্রতি কোল্ড কমপ্রেস কাঠের ঘানিতে তেল তৈরি হচ্ছে। ইচ্ছে করলে সেখানে গিয়ে নিজে দাঁড়িয়ে থেকে তেল ভাঙিয়ে আনতে পারেন।
সম্বিৎ: "কার্বন ফুটপ্রিন্ট একটা - আমার মতে ছোট - আসপেক্ট। যদিও এখানেও মেন কালপ্রিট ইন্ডাস্ট্রিয়াল ফার্মিং। খাবারের কার্বন ফুটপ্রিন্ট নিয়ে এত সোরগোল হবার কথাই নয় যদি না ইন্ডাস্ট্রিলাইজেশন পৃথিবীর বারোটা না বাজাত।"
পরিবেশের কথা ভাবলে কার্বন ফুটপ্রিন্ট কিন্তু খুব একটা ছোট ব্যাপার নয়, কিছু না হলেও ৭০০ কোটি মানুষের আর বাকি বায়োস্ফিয়ারের উদ্গত কারবন নিঃসন্দেহে প্রকাণ্ড ইমপ্যাকট রাখে। এর সঙ্গে জলের ফুটপ্রিন্টও মনে রাখতে হবে। তবে আপনি আসল জায়গাটা ধরেছেন, ইনডাসট্রিয়াল ফার্মিং নিঃসন্দেহে পৃথিবীর ইকোসিস্টেমের বারোটা বাজাচ্ছে।
বিদেশের ব্যাপার জানি না, ভারতের অর্গ্যানিকের বেশিটাই জালি। মানে এই সার্টিফিকেশনের কেসটাই মারাত্মক ফিশি। তবে ইদানীং বাংলায় কিছু প্রতিষ্ঠান চেষ্টা করছে যদিও জিনিসের দাম আকাশছোঁয়া।
অর্গানিক সবজি যেমন কোন কেমিক্যাল পেসটিসাইড বা সার ছাড়া করতে হয়, তাছাড়া লাইসেনসের দাম আছে সব মিলিয়ে যা চাহিদা তার তুলনায় কম পাওয়া যায়, যার জন্য দামও বেশী । আমাদের নিজেদের অভিজ্ঞতায় দেখেছি, অর্গানিক সবজি ফল খুব পরিশ্রমসাধ্য এবং অত্যন্ত সময়সাপেক্ষ। ফলে বাজারে বিক্রি কিনতে গেলে যাঁরা বিক্রি করছেন,তাঁরা দাম বেশী চাইবেন, এটা এখনো অবধি বোঝা যায়। সম্বিৎ যেমন লিখেছেন দেখুন, ইনডাস্ট্রিয়াল এগ্রিকালচারের শস্য/সবজি/ফল/মাছ/মাংস যে স্কেলে করা হয়, তাতে এরা অপেক্ষাকৃত কম দামে দিতে পারেন, যারা অর্গানিক ফসল ফলান, তাঁদের পক্ষে ওই দাম অসম্ভব।
তবে চেনাশোনা থাকলে বা কমিউনিটি তৈরী করে চাষবাস, সবজি, ফল ফলালে খুব সস্তায়, চাইকি বিনা পয়সায় অনেকটা অরগানিক শাক সবজি পেয়ে যাবেন।
অর্গানিক খাবারের দাম বেশ বেশী। এটার কারণ নিয়ে কোন ধারণা নেই। কেউ যদি বলেন।
আরে এই ৮০০ কোটি লোক পৃথিবী আর সইতে পারছে না। অ্যামাজন রেইনফরেস্ট প্রতি মিনিটে কতটা করে কাটা হচ্ছে, সেখানে আমি আপনি ভেগান বা না ভেগান ঐ সিন্ধুতে বিন্দু।
কার্বন ফুটপ্রিন্ট একটা - আমার মতে ছোট - আসপেক্ট। যদিও এখানেও মেন কালপ্রিট ইন্ডাস্ট্রিয়াল ফার্মিং। খাবারের কার্বন ফুটপ্রিন্ট নিয়ে এত সোরগোল হবার কথাই নয় যদি না ইন্ডাস্ট্রিলাইজেশন পৃথিবীর বারোটা না বাজাত।
আমি ফুড চেন, হাজার হাজার বছর ধরে তৈরি মানুষের দেহের কনস্টিটিউশানের কথা বলছি।
তিমি , ডলফিন এরা তো মাছ নয়, স্তন্যপায়ী প্রাণী।
ইলিশ, রুই, কাতলা, ট্যাংরা, বোরোলি ইঃ প্রঃ সুখাদ্য মাছেদের কথা বলছিলেম আর কী।
সুপ্রভাত। সুজিলিপি। সুকচুরি।
ধ্যাৎ তিমি মাছের স্মৃতিশক্তি খুব ভালো বলে জানতাম। আর ডলফিনের কথা স্মৃতিশক্তি ভালো এটা অরণ্যদেব পড়লেই জানা যায় :)
এখন কাটলা কাটলা বা হিলসা ইলিশার কথা বলতে পারবো না বাপু।
সম্বিৎ:"ভেগানিজম ভেজিটেরিয়ানিজম - এগুলো কি পরিবেশের পক্ষে ভাল?"
পরে বিশদে লিখব, আপাতত এটা দেখুন,
সুপ্রভাত।
মাছেদের নাকি স্মৃতিশক্তি খুবই ক্ষীণ, মৃত্যুতে তেমন কষ্ট পায় না - পড়েছিলাম কোথাও।
কতগুলো সহজ প্রশ্ন আছে। কেউ উত্তর দিতে পারবে?
১) ২০১৪ তে পব থেকে দুজন বিজেপি প্রার্থী লোকসভায় যান। এই দুজনের মধ্যে কজন মন্ত্রী ছিলেন - পূর্ণ, প্রতি ইত্যাদি।
২) ২০১৯এ রাজ্য থেকে ১৬ জন বিজেপি প্রার্থী লোকসভায় যান। এই ১৬ জনের মধ্যে কজন এখন মন্ত্রী - পূর্ণ, প্রতি ইত্যাদি।
৩) ২০১৯এ বিহার থেকে ১৭ জন বিজেপি প্রার্থী লোকসভায় যান। এই ১৭ জনের মধ্যে কজন এখন মন্ত্রী - পূর্ণ, প্রতি ইত্যাদি।
ভেগানিজম ভেজিটেরিয়ানিজম - এগুলো কি পরিবেশের পক্ষে ভাল? ইভোলিউশন-বিরোধী না? মানুষ তো অমনিভোর। ভেজিটেরিয়ানিজমের বয়েস বড়জোর আড়াই-তিন হাজার বছর। ইভোলিউশন ক্যালন্ডারে কিসুই নয়।
ইন্ডাস্ট্রিয়াল ফার্মিং আসল কালপ্রিট। সেটা বন্ধ করা না গেলে এথিকাল স্ট্যান্ডপয়েন্ট থেকে ভেগানিজম বা ভেজিটেরিয়ানিজম খুব কিছু করে উঠতে পারবে বলে মনে হয়না।