এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • আর জি কর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • | 2601:247:4280:d10:4888:c7cf:5f71:***:*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৯:৪৯489111
  • অভ্যু, ঐরকম একটা ডাল আমি রান্না করি।উচ্ছে, বিট বাদে যে কোনও সবজি ছোট করে কেটে রাখি।সর্ষের তেলে কালো জিরে আর কাঁচা লংকা ফোড়ন দিয়ে সবজি গুলো হালকা ভেজে নেবার পর আগে ধুয়ে  রাখা মুসুরির ডাল দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে গরম জল দিয়ে দি।নুন হলুদ দিয়ে কটা টমেটো ফালি করে দিয়ে চাপা দিয়ে রাখি।ডাল সেদ্ধ  হলে ধনেপাতা( অপশনাল) দিয়ে নামিয়ে নি। ঘি ও দিই। একখাবলা।
    যে দুজন বরবটি/ পেঁপে দেখলেই পালিয়ে যায়, তাদের জন্যে মহৌষধ:-)
  • Tim | 2603:6010:a920:3c00:2122:fe73:40cf:***:*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৯:১২489110
  • কুমীর ভর্তি  নদী পেরোনোর উপায়ও ছিলো। :-)
  • সম্বিৎ | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৮:৫৯489109
  • একই সিরিজে কুমির ধরার অ্যালগো ছিল।
  • অপু | 223.19.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৮:৫৮489108
  • ইয়ে মানে গরু রঙ করা নিয়ে তো আমার  কোন বক্তব্য ছিল না!! 
  • যদুবাবু | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৮:৪৯489107
  • তাপ্পর ইন্ডাকশন লাগিয়ে দিলেই অনন্ত হাতি না কি বেশ একটা। উফ সত্যিকারের জবা ভাট ধাঁধা। 
  • Tim | 2603:6010:a920:3c00:2122:fe73:40cf:***:*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৮:৪৩489106
  • হ্যাঁ এগুলো তো সেই কুড়ি বছর আগেকার জিনিস। একটা পুরো সিরিজ ছিলো। :-)
  • &/ | 151.14.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৮:০৯489105
  • সেই টইটা একেবারে শ্রীক্ষেত্র হয়ে গেছে। ঃ-)
  • Abhyu | 47.39.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৭:৫৯489104
  • :)
    তারপরে, জঙ্গলে একটা পার্টি ছিল। সবাই গিয়েছিল একজন বাদে। কে যায় নি?
  • anandaB | 50.125.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৭:৫৫489103
  • এগুলো তো ISI এর অতি পরিচিত বাজে ভাট ধাঁধা ... এরই করোলারি হিসেবে 
     
    চার স্টেপ এ একটা হাতি কি করে ফ্রিজে ঢোকানো যাবে ?
  • Abhyu | 47.39.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৭:২২489102
  • ঐটে জানিস? তিন স্টেপে একটা জিরাফকে ফ্রিজে ঢোকাবে কি করে?
  • Tim | 2603:6010:a920:3c00:2122:fe73:40cf:***:*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৬:৫৪489101
  • আরো সোজা উপায় আছে। একটাই স্টেপ।  গরুকে তিনোমুল পার্টি আপিসে নিয়ে যান। এইভাবে বেশ কটা রঙ করা যায়। 
  • &/ | 151.14.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৬:৫৩489100
  • ব্রতীন সবুজ গরু পাবার একটা কায়দা বলেছিল। তিন স্টেপে। ১। সাধারন গরু নিন ২। সবুজ রঙ করুন ৩। সবুজ গরু পান ঃ-)
  • Tim | 2603:6010:a920:3c00:2122:fe73:40cf:***:*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৬:৪১489099
  • না না অত বৈচিত্র‌্যও নেই। ভাগ্যিস গরু সবুজ বা গোলাপী হয়না। তাহলে গরুও লোকে অ্যাকোরিয়ামে মাছের মত পুষত। 
  • Amit | 121.2.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৬:১০489098
  • আজকাল ইন্ডিয়ার আদালত র জাজ গুলোর পুরো ভার্বাল ডায়েরিয়া চলছে। মুসলিম বিবাহ একটা চুক্তি সেটা বোঝাতে গেলে তার সঙ্গে হিন্দু বিয়ে কত পবিত্র র পরাকাষ্ঠা সেসব ফালতু হ্যাজ টেনে আনতে হয়। কমপ্লিটলি ইরেলেভান্ট  যত ভাট। বেকার কমুনালিস্ম র বিষ ছড়ানো। কিসব অশিক্ষিত হিপোক্রিট ​​​​​​​রেসিস্ট ​​​​​​​সব ​​​​​​​পাবলিক জাজের ​​​​​​​চেয়ার ​​​​​​​এ ​​​​​​​বসছে আজকাল। 
     
  • Abhyu | 47.39.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৬:০৯489097
  • সে তো নীল রঙের গাইও হয়। সে কথা হচ্ছে না। :)
  • &/ | 151.14.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৪:৫৮489096
  • ওই যে ডানাওয়ালা দেবী, সিংহের উপরে পা রেখে, উনি তো ইনান্না বা ইশ্তার, সুমেরীয় (অর্থাৎ কিনা মেসোপটেমিয়ান)।
  • &/ | 151.14.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৪:৩১489095
  • নানারঙের গরু হয়। সাদা, কালো, পাটল। ধবলী, কালী, কপিলা। ঃ-)
  • kk | 68.184.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৪:০৮489094
  • পাঁচফোড়ন থেকে জিরে বেছে তুলে নিয়ে চারফোড়ন দিয়ে দেখলে হয়। ঘি এর গন্ধ আনার জন্য আমি একটু হ্যাবানেরো স্যস দেবো। দেখো কোনদিন কেমন চমৎকার সাবস্টিটিউট হয় :-)

    আচ্ছা, রেসিপি টইতে দিয়ে দেবো।
  • Abhyu | 47.39.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৪:০১489093
  • অ্যাকচুয়ালি আমি পাঁচফোড়ন, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা দিয়েছিলাম
  • Abhyu | 47.39.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৪:০০489092
  • সেই ডালের রেসিপি দিয়ে দাও। আর আমিও ঘি য়ের বদলে সাদা তেল দিয়েছিলাম। তবে জিরে ছিল।
  • kk | 68.184.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৩:৫২489091
  • ও, ডালফেলা একটা লীলা মজুমদারের রান্নার বইতেও আছে দেখেছি। হ্যাঁ, খুবই হাঁফানো লক্ষ্য করলাম। হয়তো অ্যাজমা আছে! তা এই ডালফেলা একবার করে দেখতে ক্ষতি নেই। যদিও পটল আর জিরে ভালোবাসিনা। ঘিও দেওয়া যাবেনা। ওগুলো কিছু দিয়ে সাব করতে হবে ভেবেটেবে।
    সবুজ মটরডাল একটা আমি করি রোস্ট করা মিষ্টি আলু আর পেয়াঁজ, আর গ্রীন বীন দিয়ে। নারকেল কোরাও থাকে। রিসেন্টলি মায়ের থেকে শুনে 'মটরডালের খাজা' নামক একটা রান্নাও বার দুয়েক করলাম। সেটাও ভালো হয়। আমার মায়ের নাম সুদেবী, তাই একে আমরা 'দেবীজি কি দাল' বলি।
  • Abhyu | 47.39.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৩:২৭489090
  • কেকে, এইটে বেশ খেতে হয়েছিল বানিয়ে দেখলাম - আমি অবশ্য পটলের বদলে (দাম বেশি তো!) ঝিঙে দিয়েছিলাম।

    লোকটা কথা বলতে বলতে এতো হাঁপায় কেন কে জানে।
  • Abhyu | 47.39.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৩:২০489089
  • হয় তো। জ্যোতিষী জ্যোতির্বিজ্ঞানীও হয়, এমনকি ইতিহাসবিদও হয়। কোনদিন শুনব হোমি ভাবাও যা, বিদ্যাদিগগজও তা।
  • :|: | 174.255.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৩:১০489088
  • গোরুও কালো হয়। জানবেন, কালো গোরুর দুধ বেশী মিষ্টি। 
  • lcm | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৩:১০489087
  • সম্বিৎ,
    ওটা গুগলের কারসাজি, গুগল দুম করে তোমার আইডি পাল্টে দিয়েছে, এদ্দিন ছিল একটা টেক্সট, এখন লম্বা একটা নাম্বার করে দিয়েছে।
  • kk | 68.184.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০৩:১০489086
  • হ্যাঁ হ্যাঁ ঠিক। দুর্গা, দুর্গা, দুর্গা, দুর্গা, দুর্গা।
    কিন্তু অভ্যুও কিনা এমনি রেসিস্ট মন্তব্য করছে!
  • Abhyu | 47.39.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০২:৫৮489085
  • কেকে, ওটা দুর্গা হবে যে। হ্রস্ব-উ

    গরু আর মোষে তফাৎ হল গায়ের রঙে। সেটা কি কম?
  • &/ | 151.14.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০২:৫৭489084
  • স্যান, ঈশ কতদিন স্যান আসে না এখানে!
  • kk | 68.184.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০২:৪৯489083
  • দূর্গা হিন্দুদের দেবী, ফলাও করে একটা মোষ মারলেন। অথ্চ হিন্দু রাজনৈতিক দল সেই নিয়ে কিছু বলে না! গরু আর মোষে কতই আর তফাৎ? আমাদের স্যান থাকলে ঠিক বলতে পারতো।
  • Amit | 14.202.***.*** | ২২ অক্টোবর ২০২১ ০২:৪৮489082
  • কি যে বলেন ? বেদে নাকি সব আছে। নমুনা দ্যাখেন চাদ্দিকে। 
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : guruchandali@gmail.com ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত