থ্যাঙ্কু মিঠুদি। তুমি ঐ কেক কোত্থেকে কিনেছিলে?

লোকাল কফি শপের ব্যাপারে একমত। রুটির ছবিগুলো দেখুন শুধু https://www.independentbaking.com/
মোটামুটি জার্মানিতে যে রকম বেকারি দেখেছিলাম তার কাছাকাছি আর কফি অসম্ভব সস্তা। আড়াই টাকায় যে কোয়ালিটির এক্সপ্রেসো দেয় ...

আর, আর, নিরস্ত্র করেছিল? আনন্দবি কি অটোমেটিক বন্দুক নিয়ে রোটিমেটিক কিনতে গিয়েছিলেন? আমেরিকায় তো সবই সম্ভব :)

ছোট শহরের লোকাল কফিশপগুলো অসম্ভব ভালো। কফির চেয়েও গল্পগুলো বেশি ভালো। অবশ্য আমার স্টারবাকসে বসে বন্ধু/ বর/ ছেলে সবার সাথে গজল্লা করতে,লেখাপড়া করতে খুব ভালো লাগে( লাগতো)।প্রত্যেকটা সময়ের আলাদা চরিত্র, প্রত্যেকটা ঋতুর- পুরোনো পাড়ার কফির দোকানের কথা ভেবে মন হুহু করে উঠলো...

আমরা ভেড়া খাই, ছাগল বেশিরভাগ সময় বাজে পাওয়া যায়। নিউজিল্যান্ডের ভেড়ার চাইতে হাইভি নামক একটি চেইনে অসম্ভব ভালো ভেড়া পাওয়া যায় আমি সেটা কিনি।বাড়ির ছেলেরা ভেড়াপ্রেমী।

আপনারা এখনো কফি মেশিন আর কফিবীনে পড়ে আছেন!!! এখানে তো সে স্টেজ পার করে "নিজের কফি গাছ থেকে পেড়ে আনুন" ভাবনায় বিরাজমান:-)

মোহনবাগানের ২ গোল নিয়ে যারা আহ্লাদিত তাদের ছিছি দিলাম।

অভ্যুউ খবরদার ঐ কেক কিনবে না। বিচ্ছিরি খেতে, শুকনো আর কেঠো গন্ধ। একদম বাজে। 

আমারও মনে হয়, রোস্টেড বিন নিয়ে এসে গুঁড়ো করে নেওয়াই ভাল; তাতে আপনি ইচ্ছামতন কফির স্টাইল পরিবর্তন করতে পারবেন। কখনো ইচ্ছে হলে মোটা দানার গুঁড়ো করে ফিলটার কফি, আবার ইচ্ছে হলে খুব মিহি করে এসপ্রেসো | আমার যেমন স্টোভটপ এসপ্রেসো তে কফি করে খেতেই বেশী ভাল লাগে। কলকাতায় থাকলে লেক মার্কেটে রাজার পানের দোকান থেকে কফি আর চিকোরি মেশানো কফি পাউডার কিনে ফ্রেন্চ প্রেসে কফি করে খাই | এদের কফিগুঁড়ো সত্যি ভাল।

স্টারবাকস আমারও ঠিক পোষায়না, বারিস্তা তুলনামূলকভাবে অনেকটাই ভালো। আপনাদের আমেরিকায় কোস্টা কফি চেন আছে? ইউকে তে কোস্টা খুব পপুলার এবং কোয়ালিটি খুব ভালো। 

@অরিন , খুব ল্যাদ না লাগলে আমি বিন এনে গুঁড়ো করে নি 

নানান রকমের কথার ফাঁকে এই ছবিটা রেখে গেলাম। বহুদিন এইরকম একটা হৃদয়বিদারক ছবি দেখিনি, কোনদিন দেখতে হবে ভাবিনি!

ভারত কোন পথে চলেছে? এর শেষ যে ভাল হবে না বলাই বাহুল্য |

মৌষলকাল!

বাহ @anandab, death wish কফি দেখছি বড় ভাল জিনিস! আপনি কি বিন অনিয়ে গুঁড়ো করে? নাকি আগে থেকে গুঁড়ো কফি খেলেন? 

কিউবান কফি খান। 

https://www.deathwishcoffee.com/?utm_term=death%20wish%20coffee&utm_source=adwords&utm_campaign=viz_Brand+-+Email+List+Subscribers&utm_medium=ppc&hsa_ver=3&hsa_net=adwords&hsa_src=g&hsa_kw=death%20wish%20coffee&hsa_mt=e&hsa_cam=1618755513&hsa_grp=68143836424&hsa_ad=308280239886&hsa_acc=3703684739&hsa_tgt=aud-417259866187:kwd-296463137926

বাড়িতে কয়েকবার এটা ট্রাই করেছি , খারাপ না .... নাহলে Peet's ডার্ক রোস্ট 

আমাদের এখন থেকে সবচে কাছের পীট'স কফি কুড়ি মাইল দূরে ফলে starbucks ই ভরসা বাইরে 

রাস্তায় আমার ফিল্টার কফি একদম পোষায় না। তার থেকে ডাবল শট এসপ্রেসো তে গরম জল ঢেলে খাওয়া বেটার। কফি হওয়া চাই কড়া। এসপ্রেসো বা পিকোলো। 

না হলে কফি খেয়ে মজা নেই! 

এই দ্যাখেন নেটিভ ইণ্ডিয়ান ফোর্ট। 

রাস্তার দোকানের কফির স্বর্গরাজ্য রোম! সক্কাল সক্কাল রোমের রাস্তায় কফির মনমাতানো সুবাস আর এক ইউরোয় নেহাত ফুটের দোকানে যা জিনিস পেয়েছি ও বহু ভালো কাফেটেরিয়া কে দশ গোল দেবে। এক কাপ কফি আর একটা croissant। ওহ, ভাবলেই জিভে জল আসে!

• kc | 188.70.15.250 | ২৯ নভেম্বর ২০২০ ০১:০৪466254

• রোটিম্যাটিকের রুটি সুবিধার জিনিস নয়। পয়সার শ্রাদ্ধ।

বিভিন্ন প্ররোচনা সত্বেও না কিনে ভালই করেছি। কিন্তু সুবিধের নয় কেন? হোয়াট ইজ দা বিকজ?

আমার আবার স্টারবাকস বড্ড বার্নট লাগে। পিটসের মেজর ডিকেন্সন বা হাউজ ব্লেন্ড আমার জন্যে পারফেক্ট।

রোটিম্যাটিকের রুটি সুবিধার জিনিস নয়। পয়সার শ্রাদ্ধ।

বোধিসত্ত্ব, এটা কিরকম ব্যাপার? বারিস্তা এসপ্রেসো মেশিন নিওকন আর stove top espresso হলে লিবারাল? আর কোথায় ফিল্টার কফি আর কোথায় এসপ্রেসো? চাঁদে আর চাঁদ মালায়?

আমি keurig টাইপের পড অলা কফি মেশিন পছন্দ করিনা কারণ এগুলোর বাজে রকম environmental ফুটপ্রিন্ট। তার থেকে ফ্রেঞ্চ প্রেস কফি অনেক ভালো। 

তবে স্পেশালিটি কফির দোকান থেকে বিন কিনে বার দিয়ে নিজে না গুড়িয়ে খেলে মন ভরে না। 

McD এর কফি মাঝখানে আমি চেষ্টা করেছিলাম কিছুদিন কিন্তু বড় ডাইলুটেড আমার জন্য 

বাইরে কফি বলতে starbucks এর ডার্ক রোস্ট টা আমার  ফার্স্ট চয়েস , না হলে লোকাল দু একটা আছে মাঝে মাঝে ট্রাই করি 

আমি বিকেল ২ টো বা তিনটের পর সাধারণত আর consume করি না , রাত্রের ঘুম পুরো চটকে যায় ..... আগে হতো না , অবভিয়াসলি বয়স হচ্ছে :)

রসগোল্লার বিরিয়ানি - সেটা আবার কি জিনিস !
এই গাজোয়ারি ফিউশন আর নিতে পারি না !

অবশ্য, আমার পড এর হিসেবটা আনন্দবির সঙ্গে মিলবে না, ওর হিসেবে ডাবল হবে - দুটো করে পড নিলে। আমি দুধ চিনি ছাড়া খাই, মিডিয়াম রোস্ট, একটা পড, খুব কড়া খেতে পারি না।
ম্যাকডনাল্ডে সকালে এক ডলারে এক কাপ কফি, আর ডানকিন-্ডোনাট্স এর কফি তো বিখ্যাত -

এখানে কিছুদিন আগে কে যেন তার বাড়ির কফি মেশিনের ছবি দিল, অরিন বোধহয়।

রোটিম্যাটিক এর রুটি ঠিক আছে, গরম গরম খেলে চলে যায়।

ও বাবা, সম্বিতের গ্রাইন্ডার মেশিন। আমি হিসেব করে দেখেছি, পড - কস্টকো থেকে কিনলে রাফলি ৩০ সেন্ট পার পড -- দোকানে এক কাপ কফি দু আড়াই ডলার -- সে তুলনায়। অফিসে কফি এখন সিম্পল করে দিয়েছে - বেশ কয়েকটা কুরেগ মেশিন লাগিয়ে দিয়েছে, যে যার পড এনে বানিয়ে নাও - আমি তো অফিসেও এক বাক্স কে-কাপ রেখে দিয়েছি, পড়ে আছে এখন, কবে যে সে কফি আর...

লসাগু, রোটিম্যাটিকের রুটি কেমন?

বহুদিন আগে একটা ছোট কোম্পানি তে কিছুদিন কন্সালটেন্সি করেছিলাম , সেখানে ব্রেক রুম এ  ফুসবল টেবিল , পিং পং এই সব তো ছিলই আর ছিল Starbucks এর এক অভুতপূর্ব মেশিন ... আমার বেশি সময় ওই ব্রেক রুম এই কাটতো :)

ঐ রোটিমেটিক আমি অলমোস্ট কিনে ​​​​​​​ফেলেছিলাম , বৌ ​​​​​​​অনেককষ্টে ​​​​​​​আমাকে ​​​​​​​নিরস্ত্র ​​​​​​​করে ​​​​​​​:)

@LCM আপনার অটোমেটিক রসগোল্লার যন্ত্রে আর একটা requirement অ্যাড করে নিন , রসগোল্লার বিরিয়ানি ।...আমি সিরিয়াসলি খেয়ে দেখতে চাই সে জিনিস কি :)