চায়ে ডোবানোর সবচেয়ে উপযুক্ত বিস্কুট হল এস বিস্কুট। এস এর মতন আকৃতি, খটখটে বিস্কুট।

অস্ট্রেলিয়া - টিম ট্যাম চায়ে ডুবিয়ে
নিউজিল্যান্ড - জিঞ্জার বিস্কিট চায়ে বা কফিতে
ইউএস - ওরিও দুধে ডুবিয়ে, ডোনাট কফিতে
হল্যান্ড - স্ট্রুপওয়াফেল চা/কফিতে ডুবিয়ে
ইন্ডিয়া/সাউথআফ্রিকা - রাস্ক (লেরো বিস্কুট) চায়ে ডুবিয়ে
ইউকে - টি বিস্কিট চায়ে ডুবিয়ে
...
...

কাসুন্দি দিয়ে রসগোল্লা খান। লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে কফি, তাতে ডোবান কলা, কামড় দিয়ে খান, আহা, কী ভালো লাগবে দেখবেন। ঃ-)

@syandi: "আপনারা কোন শেতাঙ্গ সমাজে এটা দেখেছেন? দেখে থাকলে কোন দেশে? "

কেন, গত শনিবারই আমাদের বাড়িতে আমাদের পড়শি বন্ধু শ্বেতাঙ্গ ভদ্রলোক এসেছিলেন | তিনি তো দেখলাম দিব্যি চায়ে ডুবিয়ে পর পর মেরি বিস্কুট খেলেন। এসবের তো ছবি তুলে রাখা যায় না। 

দেশের নাম: আওতেরোয়া নিউজিল্যাণ্ড |

আমি চা কলা দিয়ে আর কফির সঙ্গে রেয়ারডান ডিমসেদ্ধ খেতে দেখেছি। শুধু নিজেরা খাচ্ছিলো এমন না, আমাকেও অনুরোধ করেছিলো:-(

https://en.wikipedia.org/wiki/Dunking_(biscuit)

রোটিম্যাটিকের বদলে চাক্কি বেলুন তাওয়া ঝাঁঝরি অনেক ভালো। গোল গোল হাতরুটিগুলো খুবই চমৎকার হয়। ফুলে উঠা রুটির পাতলা ফোঁপড়া অংশটা বেশি সুস্বাদু হয়। অনেকে ওটা ছিঁড়ে আলাদা খান।

আজ্জো! জেলি না, সেটা অন্য।এটা চিনিতে সেদ্ধ করা একটা রংকরা করমচার টুকরো:-)

কে যেন কইলেন গরম বাসনা। বাসনা যদি গরম হয়ে ওঠে, কী সর্বনাশ ভাবুন একবার।

চায়ে বিস্কুট বা পাঁউরুটি ডুবিয়ে তো আমরা অনেককেই খেতে দেখেছি যদিও ফর্ম্য়াল অ্য়াটমসফিয়ারে বাঙালি শিক্ষিত সমাজে এটার গ্রহণযোগ্যতা নেই। আপনারা কোন শেতাঙ্গ সমাজে এটা দেখেছেন? দেখে থাকলে কোন দেশে? এটা আমার তরফ থেকে ক্য়ুইজ।

টই এর লিস্ট সদ্য আলোচিত হিসেবে আসছে। খুব ভালো পরিবর্তন। 

হ্যাঁ ঐটাই। সে যাই হোক, ঐ ঘুঁটে বিস্কুট খেতে বেশ ভালো ছিল।

চেরি না হাতি, ওটা শস্তার লাল রঙের জেলি। 

অভ্যু, আমি সেই ঘুঁটে বিস্কুট দেখেছি, যার পেটে একটা খোঁদলে লাল চেরি। গায়ে একটা ঢেউয়ের মত নকশা থাকতো মনে হচ্ছে

আমি ভাবলাম রঙিন বড়ি! 

কৌটোর গায়ের ছবি বাদ

কৌটার ভিতরের জিনিসটা ,  রঙিন চিনি আর ফ্যাটের দলাগুলো বাদে এখানে পাওয়া যায়।

কুকি না কি? আমেরিকান কুকি দেখলেই আমার ঘুঁটে র চাপড়ার কথা মনে হয়। 

এখন মনে হচ্ছে আমার ঘুঁটে বিস্কুটটা একটু আলাদা। বেশ বড়ো, ব্যাস তিন-চার ইঞ্চি, আর পেটে বোধয় একটা লাল মতো কিছু (চেরির রিপ্লেসমেন্ট) থাকত। মিষ্টি মতো, ঘটি মুখে অমৃত।

"এর পাশে একটা রসনার প্যাকেট রেখে দিলেই রবিবাবুর কবিতা হয়ে যাবে, "বাসনার সেরা বাসা রসনায়"।", 

ইয়ে, পাশে রাখলে শুধু হবে কি? বাসনা বিস্কুট রসনায় ডুবিয়ে খেলে হয়তো কিছুটা হতে পারে। 

Cambodia য় কি হচ্ছে কে জানে। Worldometer এর ডাটা ধরলে প্রায় ১৭ মিলিয়ন (16,814,094) মানুষের দেশে দু লাখের মত টেস্ট হয়েছে (২২৮৯৭২), হাজারে ১৩ কি ১৪ জনকে টেস্ট করে (১৩, ৬১৮ মিলিয়ন প্রতি) ।  কাজেই এরা হয়তো স্বাস্থ্য ব্যবস্থা ভালই করেছে, বিশ্ব ব্যাংক প্রপাগান্ডা করছে, কিন্তু আসলে এসব দেশে কি হচ্ছে কেউ ঠিক জানে বলে মনে হয় না। 

এর পাশে একটা রসনার প্যাকেট রেখে দিলেই রবিবাবুর কবিতা হয়ে যাবে, "বাসনার সেরা বাসা রসনায়"।

ওহ, এটাকে বাসনা বিস্কুট বলে, সুন্দর নাম, জানতাম না।

আকাবাবু বর্ণিত বাসনা বিস্কুটের সঙ্গে আলাপ পরিচয় নেই। নামটা এই প্রথম শুনলাম। অবশ্য কামনা বাসনা থেকে দূরে থাকাই ভাল। আর খাস্তা বিস্কুট প্রসঙ্গে মনে পড়ল শান্তিনিকেতনের প্রণবদার দোকানে আমি একবার খিস্তি বিস্কুট চেয়েছিলাম এবং ওটাই নাম হয়ে যায় খাস্তা বিস্কুটের কিছুদিনের জন্য।

https://images.app.goo.gl/YGPqrNLoUZaRBh4z6

এতো শর্টব্রেড 

বাসনা বিস্কুট হল ময়দা ইত্যাদি দিয়ে বানানো লেয়ার, তারপরে ওপরটা খাস্তা আর গুচ্ছের চিনি ছড়ানো। ঘটিমুখে অমৃত। মাঝে মাঝে গরম বাসনাও পাওয়া যেত। 

একদম!

• b | 14.139.196.16 | ৩০ নভেম্বর ২০২০ ১৩:০৪466472

• @অভ্যু, এইটে তো? এটা কিন্তু হায়দ্রাবাদে  দুর্দান্ত।

   

  https://en.wikipedia.org/wiki/Osmania_Biscuit

কেসি লিখে চলেছে। অথবা রুটি বেলতে গেছে। 

এই বিষয়ে প্রফেশনাল হিসেবে তোমার বক্তব্য জানিয়ো।